ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മസാല തണുപ്പുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ മിൽക്ക് ടെക്സാസ് ഷീറ്റ് കേക്ക് ആണ്. അരിഞ്ഞ പെക്കൻ തളിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് കേക്കിലുള്ള തണുപ്പാണ് സ്പ്രിംഗ്. അതിനാൽ, തണുപ്പിന്റെ ഇരട്ടിയായതിനാൽ കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക. കേക്ക് ഒഴിച്ചു കളിക്കാൻ ഇത് വളരെ നേർത്ത ആയിരിക്കണം. അത് തണുപ്പിച്ചപോലെ ഉറപ്പിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ബട്ടർ മിൽക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പകരമുള്ള നിരവധി വഴികൾ ഉണ്ട്. പാചകത്തിന് താഴെ ബട്ടർ പകരും കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ്
- എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (9 ഔൺസ്)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1/3 കപ്പ് unsweetened
- കൊക്കോ പൊടി (ഡച്ച് പ്രക്രിയയല്ല)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് ബട്ടർമാൻ (പകരമായി കാണുന്നതിനായി കാണുക)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പിൻവാങ്ങൽ കൊക്കോ പൗഡർ
- 1/3 കപ്പ് ബട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ
- 1 പൗണ്ട് confectioners 'പഞ്ചസാര, ഏകദേശം 3 1/2 കപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് pecans, ഓപ്ഷണൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക
- 350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- 10-by-15-ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ (ജെല്ലി റോൾ പാൻ) ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന വെണ്ണ 1 കപ്പ്, 1/3 കപ്പ് കൊക്കോ, 1 കപ്പ് വെള്ളം കലർത്തുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഒരു മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തെ വരണ്ട മിശ്രിതം നന്നായി മിശ്രിതമാക്കി മാറ്റുക. മുട്ടകൾ, 1/2 കപ്പ് കറുത്ത, 1 1/2 കപ്പ് വാനില ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ബീറ്റ് ചെയ്യുക (batter thin). തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ batter ചേർക്കുക.
- 22 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി ഓറുന്നതിന് മുൻപ് ചൂടാക്കുക.
- ഊഷ്മള കേക്ക് മുക്കാൽ വേവിച്ച ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് frosting (താഴെ) പ്രചരിപ്പിക്കുക. വയർ റാക്കിൽ പാൻ സ്ഥലത്തു കേക്ക്; വെട്ടിമുറിച്ച് നന്നായി തണുക്കുക.
24 സേവിംഗുകൾ ചെയ്യുന്നു.
ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ, 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കഴിക്കാതിരുന്ന കൊക്കോ പൗഡർ, 1/3 കപ്പ് ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- 3 1/2 കപ്പ് സമ്മിശ്ര ഷുഗർ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനിലക്കൊപ്പം കൊക്കോ, ബട്ടർ മിൽക്ക് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക, കൂടുതൽ മത്തി മരം അല്ലെങ്കിൽ confectioners 'പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് കൂൺപൂക്കിലെ pecans ചൂടുള്ള frosting അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ അരിഞ്ഞ pecans കൂടെ തണുത്ത കേക്ക് ഇളക്കുക.
- കേക്ക് മേൽ ചൂട് frosting പ്രചരിപ്പിക്കുക.
ബട്ടർ മിൽക്ക് പകരക്കാർ
നിങ്ങൾക്ക് ബട്ടർ മിൽക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പകരമുള്ള നിരവധി വഴികൾ ഉണ്ട്. ഇവിടെ കുറച്ച് ഉണ്ട്:
- പുളിച്ച പാൽ: 1 കപ്പ് പുളിച്ച പാത്രത്തിൽ ഒരു കപ്പ് പാനിൽ വെളുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് 1 സ്പൂൺ ഇടുക. 1-കപ്പ് വരയിലേക്ക് പാൽ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയാം. ഇത് മനസിലാക്കിയിരിക്കും, പക്ഷേ ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
- പുളിച്ച ക്രീം: 1 ടീസ്പൂൺ പകരം മത്തങ്ങ, 1/4 കപ്പ് വെള്ളമുപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം 3/4 കപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക
- തൈര്: 1 ടീസ്പൂൺ മത്തിക്കു പകരം, 1/4 കപ്പ് വെള്ളമുപയോഗിച്ച് 3/4 കപ്പ് പ്ലെയിൻ തൈരുമായി ചേർത്തുക. ഈ കേക്ക് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ വാനില തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ തൈര് ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 237 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 44 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 168 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |