1800-കളുടെ മധ്യത്തിൽ റം, റാസ്ബെറി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കോക്ടെയ്ലാണ് നിക്കർബോക്കർ. നഗരത്തിലെ ഡച്ച് കുടിയേറ്റക്കാരുടെ വിളിപ്പേരുണ്ടാകുന്ന ഒരു ന്യൂ യോർക്ക് സിറ്റി പാനീണിത്. അവർ പാന്റ്സ്-മുല്ലപ്പള്ളികളാണ് ധരിച്ചിരുന്നത്.
ഇത് തികച്ചും രുചികരമായ ഒരു വേനൽക്കാല പാനീയമാണ്. പല റം കോക്ടെയിലുകളെയും മാധുര്യമുള്ള ഒരു ബാക്കിനും ഒരു ഡാർക്ക് ഫ്രൂട്ട് പ്രൊഫൈലുണ്ട്.
പാനീയത്തിന്റെ വിജയത്തിന് റാസ്ബെറി സിറപ്പ് പ്രധാനമാണ്. മികച്ച നിക്കർബോക്കർ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഒരു ഭവനത്തിൽ റാസ്ബെറി സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, പുതുതായി അടിച്ച, ഉളുക്കിയ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച്. DaVinci, Monin, അല്ലെങ്കിൽ Torani തുടങ്ങിയ ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന് റാസ്ബെറി സിറപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ലിക്യുർ ചംബോർഡ് പകരം ഉപയോഗിക്കാം.
പരമ്പരാഗതമായി, പാനീയം തകർത്തു ഐസ് ഒരു പഴയ-ഗ്ലാസ് ശുശ്രൂഷ. അതു ഒരു അസാമാന്യമായ "മാർട്ടിനി" ചെയ്യുന്നു. ലളിതമായി അത് കുലുക്കി ഒരു സ്തംഭിച്ചു കോക്ടെയ്ൽ ഗ്ലാസ് അത് പായിക്കരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 ഔൺസ്
- റം (സ്വർണ്ണം)
- 1/2 ആൻസ് റാസ്ബെറി സിറപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഓറഞ്ച് കറാകാവോ
- 1/2 ഔൺസ്
- നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത്, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്)
- വഴറ്റേണ്ടത്:
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ വെഡ്ജ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: കാലിക സരസഫലങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഐസ് നിറച്ച ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഷേക്കർ , ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- നന്നായി കുലുക്കുക .
- പൊടിച്ച ഐസ് കൊണ്ട് നിറച്ച ഒരു പഴഞ്ചൻ ഗ്ലാസ് ഒഴുകുക.
- ഒരു നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ വെഡ്ജ് സീസൺ സരസഫലങ്ങൾ വഴറ്റേണ്ടത്.
ക്രമീകരണം
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന റാസ്ബെറി സിറപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു അനുയോജ്യമായ പഴം ചേരുവകൾ ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. അത് വേണ്ടത്ര മധുരം അല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സിറപ്പ് ചേർക്കുക; വളരെ മധുരം, അല്പം കൂടുതൽ സിട്രസ് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
ഓറഞ്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ സാധാരണയായി വളരെ ചെറിയതാണ്, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 1/2 ടീസ്പൂൺ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ.
ക്രൈസ്റ്റ് ക്രോയിസിൽ നിന്ന് സക്കർ ക്രൂസ് റം ഉപയോഗിച്ച് നിക്കർബോക്കർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു. കോക്ടെയ്ൽ ചരിത്രകാരനായ ഡേവിഡ് വൺഡ്ര്ച്ച്, എസ്ക്വയറിൻറെ ആധുനിക "ഇടത്തരം ശിൽപമുള്ള റം" നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്ന് വെള്ളക്കാരായ വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള കിണർ നല്ല പാനീയം ഉണ്ടാക്കും, എന്നാൽ സ്വർണക്കട്ടകൾ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ കുടിപ്പാൻ തരും.
നിക്കർബോക്കർ ചരിത്രം
നിക്കർബോക്കർ പേര് ചില ന്യൂയോർക്ക്ക്കാരെ വിവരിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു. വൊണ്ടിച്ചിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഡച്ചുകാർ കുറേക്കൂടി കൂടുതൽ റിസർവ് ചെയ്ത "യാങ്കികൾ" എന്നതിനേക്കാൾ ഒരു പാർട്ടിയിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കുന്നവരാണ് ഇത്.
1806-ൽ വാഷിംഗ്ടൺ ഇർവിംഗ് നഗരത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തെ കുറിച്ചുള്ള ഒരു തമാശ പുസ്തകം ഡൈഡ്രിക്കി നിക്കർബോക്കർ എന്ന പേരിൽ എഴുതിയിരുന്നു. ന്യൂയോർക്ക് നിക്കുകളുടെ പേരിലും, നഗരത്തിലെ ഒരു വലിയ സംവിധാനത്തിലുമാണ് ഈ പേര് കുടുങ്ങിപ്പോയത്. അഞ്ചു നക്ഷത്രം നിക്കർബോക്കർ ഹോട്ടലും.
നിക്കർബോക്കർ കോക്ടെയ്ൽ പാചകം ആദ്യ ബാർട്ടending ഗൈഡിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ജെറി തോമസ് '1862 "ബോ വിവിന്റൻസ് കമ്പാനിയൻ." അത് കണ്ടുപിടിച്ചതിന് പല അവകാശവാദങ്ങളുമുണ്ടെങ്കിലും അതിനെ ആരാണോ അല്ലെങ്കിൽ എവിടെയാണ് സൃഷ്ടിച്ചത് എന്ന് അറിയില്ല.
വൈദഗ്ദ്ധ്യചികിത്സകനായ സൈമൺ ഡിഫോർഡ് ഓഫ് ഡിഫോർഡ്സ് ഗൈഡ് അനുസരിച്ച്, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ചുറ്റുപാടിൽ നിക്കർബോക്കറുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇവയിൽ രണ്ടെണ്ണം ഹാരി ക്രാഡോക്കിന്റെ "സവോയ് കോക്റ്റൈൽ ബുക്ക്" ൽ 1930 ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
ഒരു നിക്കർ ബോക്കർ സ്പെഷ്യൽ കോക്ടെയ്ൽ റാസ്ബെറി റം മിക്സിലേക്ക് പൈനാപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു നേരം ചേർത്തു . നിങ്ങൾക്കൊരു വലിയ മദ്യവും, നിങ്ങൾക്കായി ശ്രമിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
മറ്റേ-നിക്കർ-ബോക്കർ കോക്ടെയ്ൽ- മധുരമുള്ള വെർമവുള്ള ഒരു ഡാഷുമൊത്ത് മാർട്ടിനിയിൽ തികച്ചും കുറവല്ല.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 265 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 13 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |