ഇംഗ്ലീഷ് ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്ന പേര് നിങ്ങളെ വഞ്ചിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്-ഇത് ലഭിക്കുന്നത് പോലെ സൗപ പറഞ്ഞതാണ് ആധികാരികമെന്ന്. അതു തികച്ചും ശീതകാലം സൂപ്പ്, പൂരിപ്പിച്ച് ചൂട്, അതു ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാനമാണ് തുടർന്ന്.
ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് പയറ് ഉപയോഗിക്കാം, φακές σούπα ഗ്രീക്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം ഫഹ- KESS SOO-pah, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഗ്രീക്ക് ലെന്റിൽ സൂപ്പ് ആധികാരികമായി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചെറിയ പച്ച-തവിട്ട് പയറാണ് ഉപയോഗിക്കുക . ഗ്രീക്കുകാർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ തക്കാളിയെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകമായി പറയാറില്ല-നിങ്ങൾക്കത്രയോ അല്ലാതെയോ അത് ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ അവർ ഉൽപന്നത്തിലേക്ക് ഒരു നല്ല റോസി ബ്ലഷ് ചേർക്കുന്നു.
ഒരു കൂട്ടിച്ചേർത്ത ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, സൗപൂ , നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് അമിതമായി ആരോഗ്യമുള്ളതും, പയറ് കഴിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പല്ല. Vegans ആൻഡ് മാംസഭോജികൾക്ക് ഇത് തികച്ചും, അതു നോമ്പു സമയത്ത് ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണ ഒരു പ്രധാന തുടർന്ന്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 പൗണ്ട് മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, പരുക്കനായ
- 2 കറുവ ഇല
- ഒരു ചെറിയ ചുവന്ന സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1/2 പൗണ്ട് ചെറിയ പയറ്, കഴുകിക്കളയാം
- 1 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- കടൽ ഉപ്പ് ഡാഷ്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഡാഷ്
- 1/4 കപ്പ് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം, തക്കാളി, ബേ ഇല, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പയറ്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ പയറ് മൃദുവായത് വരെ.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കറുവ ഇല എടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- വിനാഗിരിയിൽ ഉണർത്തി അല്ലെങ്കിൽ വശത്ത് സേവിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ കട്ടിയുള്ള അപ്പം ഒരു വശത്ത്.
വ്യത്യാസങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും
- മൊത്തത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പയറുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- നിങ്ങൾ തക്കാളി ഇല്ലാതെ ഈ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 5 1/2 കപ്പ് വെള്ളം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഇലകൾക്കൊപ്പം സൂപ്പ് വരെ ഗ്രീക്ക് ഒരെഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരിയുടെ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാം, പക്ഷേ തക്കാളിയില്ലാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ ഒഴിവാക്കുക.
- നിങ്ങൾ സമയം അമർത്തിയോ മറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് അസുഖം പുറത്തെടുക്കുകയോ ഒരു മണിക്കൂറോളം സൂപ്പ് ചൂടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കാര്യങ്ങളുമായി തിരക്കിലാവുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് പയറ് രണ്ടു മണിക്കൂർ വരെ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് 20 മുതൽ 35 മിനിട്ട് വരെ ചൂടാക്കി സമയം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ സമയം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ കഷ്ണം മൂടുക.
- ഏതെങ്കിലും സൂപ്പ് പോലെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തങ്ങളുടെ സ്വന്തം വ്യക്തിഗത സ്പർശനങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് സൂപ്പ എന്നയാളെ ആകർഷകമാക്കുന്നു . ചില ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പെട്ടെന്ന് ചേർക്കുക.
- ഗ്രീക്കുകാർ ഈ വിഭവം തൊടുവാൻ ഇഷ്ടപെടുന്നു (തീർച്ചയായും!) ഫെസ്റ്റ കസ്സിന്റെ തകർച്ച.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 513 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 37 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 42 മി |
| കാർബോ | 37 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |