ഈ ലളിതമായ വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിംഗ്ടൺ മുളക് റെസിപ്പിനെ ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളായ ബാർലിയും ബീവുകളുമാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് വിനിയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. ബാർലി ചെക്ക് ഔട്ട് സ്റ്റാൻഡിലെ വിലപേശലാണ്.
ബജറ്റ് സൗഹാർദ്ദം ആയിരിക്കുന്നതിനേക്കാളും നല്ലത്, ഈ ഭവനങ്ങളിൽനിന്നുമാറ്റിയ ബാർലി മുളക് പാചകവും വളരെ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് എല്ലാം നിങ്ങളുടെ കോഴി-കുടം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ എല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കാൻ ആണ്, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴത്തിന് പോകാൻ ഒരു രുചികരമായ പോഷകാഹാരം ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ സസ്യ ചേരുവകൾ ഉണ്ടാകും. വെറും ഒരു സൈഡ് പച്ച സാലഡ് ചേർക്കുക ചില ഡിന്നർ റോളുകൾ, നിങ്ങൾ സ്വയം ഒരു മുഴുവൻ വീട്ടിൽ-വെജിറ്റേറിയൻ ഇറച്ചി-സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണം, ഫൈബർ, പോഷകങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സവാള, പെട്ടെന്ന്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 ക്യാനുകളിൽ വൃക്ക ബീൻസ്
- 3/4 കപ്പ് തൂക്കമുള്ള ബാർലി
- 1 15-ഔൺസ് തക്കാളി പെട്ടെന്ന് കഴിയും
- 2 ടീസ്പൂൺ. മുളക് പോടീ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക്
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു crockpot അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് വെവ്വേറെ ഇളക്കുക.
- 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ ഇടത്തരം ചൂടാക്കിയിട്ട് വയ്ക്കുക.
- ആസ്വദിച്ച് മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങ ളും ആസ്വദിക്കാനായി രുചി, കൂടുതൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ മികച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നതിനനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സമുദ്ര ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തോഷ ഉപ്പ്, പുതിയ തോട്ടം കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, ബ്രൌൺ നിറമുള്ള വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ നിറച്ച അരിയോ ക്വിൻറോ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള മുഴുവൻ ധാന്യവും.
കുറിപ്പുകൾ
- ഒരു നാടൻ-പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമാണെങ്കിലും ചില സുരക്ഷാ മുൻകരുതലുകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുടക്കക്കാർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ശുഭ്രവസ്ത്രധനം ആരംഭിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ താപനില ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ വീട്ടിലാണെങ്കിൽ, ആദ്യ മണിക്കൂറിൽ ഉയർന്ന നിലയിൽ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന പാചക സമയത്തിനുള്ളിൽ കുറവായി മാറുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ നശിപ്പിക്കാവുന്ന നശിച്ച ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുമായി ബാക്ടീരിയ ശേഖരിക്കുക. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ ഭവനത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും പൂരിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി വരെ ലിഡ് തുറക്കുന്നതിനുള്ള പ്രലോഭനം ഒഴിവാക്കുക!
- ഈ ചില്ലി മാംസളമായ ചില്ലിക്ക് ഒരു രുചികരമായ വെജിഗൻ ബദലാണ് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാക്കുന്ന ബാർലിയെ നിറയ്ക്കുന്നു. രക്തചംക്രമണം നിയന്ത്രിക്കാനും, ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് കുറയ്ക്കാനും ബാർലി കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
വെഡ്കൺ ക്രോക്ക്-പോട്ട് ചില്ലി പോലെയാണോ? നിങ്ങൾക്ക് ഈ മറ്റ് എളുപ്പമുള്ള സസ്യാഹാരമായ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:
- വെജിറ്റേറിയൻ ക്രോക്ക്-പോട്ട് ചില്ലി
- പച്ചക്കറി മൈനസ്റ്റിനെ സൂപ്പ്
- വെജിറ്റേറിയൻ കോക്ക്-പോട്ട് ലെൻറ് സ്യൂപ്പ്
ഉറവിടങ്ങൾ:
ഹാൻ, ഇ. (2009 സെപ്റ്റംബർ 29). വ്യത്യാസം എന്താണ്? ഹുള്ളദ് vs. പേൾ ബാർലി. ദി കിറ്റ്chnൺ, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116
ബാർലിയുടെ ആരോഗ്യ നേട്ടങ്ങൾ. ഓൾഡ്വേസ് മുഴുവൻ ഗ്രീൻസ് കൗൺസിൽ, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pagesfound/health-benefits-barley
മാർക്സൺ, ഡബ്ല്യൂ. (2016, ഫെബ്രുവരി 5). പകുതി കുക്കർക്ക് 10 ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ നുറുങ്ങുകൾ. അക്കാഡമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻഡ് ഡീറ്റെറ്റിക്സ്, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 140 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 85 മി |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |