പർപ്പിൾ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാ

നിങ്ങൾ ഒരു പർപ്പിൾ മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ചത്തൊടുക്കിയാൽ (ചിലപ്പോൾ മങ്ങിയ ധൂമകേതു എന്നു വിളിക്കാം), ആദ്യമായി തുറന്നത് മുറിച്ചു കളയുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളെ കുഴയ്ക്കുന്നതായിരിക്കാം. അതിന്റെ പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും തികച്ചും വിപരീതമായ പ്രകാശം ധൂമ്രവസ്ത്രവും ചീഞ്ഞ ജഡവും കൊണ്ട് മനോഹരമാണ്.

അവർ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു?

തവിട്ട്, ചുവന്ന ഓറഞ്ച്, വെളുത്ത തൊലി, ഓറഞ്ച്, വെളുത്ത മാംസത്തോടുകൂടിയ മധുരക്കിഴങ്ങ്, കൊളംബിയയിലേക്കും തെക്കൻ മധ്യ അമേരിക്കയിലേക്കും ഉള്ളതാണ്.

കൊളംബസ് കണ്ടുപിടിച്ചതിനു ശേഷം അവർ ഏഷ്യയിലേക്കു കൊണ്ടു വന്നു, ജപ്പാൻ വൈകിട്ട് ഒക്കിനാടാ ദ്വീപിൽ വൈറ്റ് ത്വക്കും പുള്ളൻ ധൂമ്രനൂൽ ധൂമ്രവസ്ത്രവും രൂപംകൊണ്ടു.

ഇന്ന് അവർ ഹവായിയിൽ വളരുകയും അമേരിക്കയിലെ പ്രധാന ഭൂവിഭാഗങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അവിടെ ഏഷ്യൻ, ലാറ്റിനോകൾ എന്നിവയുമുണ്ട്.

അവർ എങ്ങനെയാണ് ആസ്വദിക്കുന്നത്?

പർപ്പിൾ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സമ്പന്നമായ, ഏതാണ്ട് വീഞ്ഞോ ഫ്ലേവറുണ്ടെങ്കിലും പതിവ് മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നതിനേക്കാൾ കടുപ്പമേറിയതും ഉണക്കവുമാണ്.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പതിവ് മധുരക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. അവർക്ക് 90 മിനിറ്റ് മുതൽ 2 മണിക്കൂറിൽ 350 ഫാം വരെ സമയം എടുക്കും.

എവിടെ അവരുടെ നിറം വരുന്നു

പർപ്പിൾ മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള നിറം ആന്തോമനൈനുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഷേറി, സ്ട്രോബറി, പർപ്പിൾ ക്യാരറ്റ്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ ഇവയിൽ നിറം കൊടുക്കുന്നു.

പർപ്പിൾ ചായക്കട

• ധൂമ്രനൂൽ ഒക്കിനാൻ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഭൂഗർഭ കൃഷി ചെയ്തു പാശ്ചാത്യ മധുരക്കിഴങ്ങ് സമാനമാണ്. പുറത്തു നിന്ന്, ഈ ധൂമ്രനൂൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഒരേ നോക്കി എന്നാൽ ഒരു തുറന്നു മുറിച്ചു വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ അറിയും. ഒരു ഏഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് മാർക്കറ്റിൽ വടക്കൻ അമേരിക്കയിലുടനീളം കണ്ടെത്താം, ചില സാധാരണ പലചരക്ക് ചങ്ങലകളിൽ പോലും. വീഴ്ചയും ശൈത്യവും അത് നോക്കി.

• ഫിലിപ്പീൻ ube അല്ലെങ്കിൽ ubi (സാധാരണയായി യുഎസ്യിൽ ലഭ്യമല്ലാത്തത്) ഇരുണ്ടതും ചായ്പുണ്ടുള്ളതുമായ ചർമ്മം ഉള്ളതാണ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് അല്ല. അവർ നിലത്തു ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയിൽ മുളെച്ചുവരുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി ഫിലിപ്പീൻസിലെ ഒരു പ്രധാന വിളയും ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുമാണ്. അത് ഫിലിപ്പീൻ ഡസർട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് (അവരുടെ ശുഭ്രമായ നിറം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കറിയാം).

പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പോഷകാഹാരം

ഭക്ഷണ രൂപമെടുത്ത അതേ ആന്തോമനൈനുകൾ ഗുണകരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും- ക്യാൻസർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർമാർജ്ജനം ചെയ്യുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, ബി 6, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിലുണ്ടാകുന്ന മൃദുല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയാണ് പ്രകൃതിയിലെ അത്ഭുതങ്ങൾ.

പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുക

പർപ്പിൾ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങിയതും, ഉണക്കിയതും സാധാരണ മധുരക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും.

നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പല വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, വർണ്ണാഭമായ ഫലമായി ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രൈ, സൂപ്പ് ഒരു രസകരമായ സ്പിൻ ഇടുന്നു.

അവരോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു രുചികരമായി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ്, ധൂമ്രനൂൽ യന്ത്രങ്ങൾ എന്നിവ കാണുക .