തായ് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണോ?

തായ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണമാക്കാൻ കഴിയുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. സത്യത്തിൽ, ടോം യും സൂപ്പ് പോലുള്ള നിരവധി തായ് വിഭവങ്ങൾ ശാസ്ത്രീയ പഠനത്തിന്റെ ഭാഗമായിട്ടാണ്. അവരുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് (തായ് സൂപ്പ് സ്റ്റഡിയിൽ കാണുക). തൈര്, പാചകം , മല്ലി, പുൽതൈലം, പുതിയ ചില്ലീകൾ മുതലായവ തായ് ചായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പുതിയ ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും പലപ്പോഴും പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുന്നുണ്ട്.

തായ് ഭക്ഷണങ്ങളെ നിങ്ങൾക്ക് തിന്നു തീർത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഇതും മറ്റ് ചേരുവകളെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ അറിയുക.

താഴെ പറയുന്ന ഓരോ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളും നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിയും ഉണ്ട്. ഈ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പരമാവധിയാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ തായ് ഭക്ഷണത്തെ സ്ക്രിച്ചിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു, അതായത് നിങ്ങൾ ഏറ്റവും പുതിയ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ എന്നാണ്. (തായ് ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ, ഇവിടെ കാണാം: ഇതായിരിംഗ് തായ് പാചകക്കുറിപ്പ്, സ്റ്റെപ്പ് ബൈ സ്റ്റെപ്പ് (ചിത്രങ്ങളോടെ).

മഞ്ഞൾ

അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളും ആർത്രൈറ്റിസ് (അല്ലെങ്കിൽ എതെങ്കിലും വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഏതെങ്കിലും അവസ്ഥ) ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന curcumin, മഞ്ഞിൽ സജീവ ഘടകമാണ്, വിരുദ്ധ രാസവിനിമയ ഏജന്റ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് ശക്തിയേറിയ ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ് . ഇത് ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമാണ് നശിക്കുന്നത്. രക്തത്തിൽ പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകൾ സംരക്ഷിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതുപോലെ, മഞ്ഞൾ അറിയപ്പെടുന്നത്:

• ഒരു മൂല്യവത്തായ ദഹനസഹായം ആയിരിക്കുക
• ആർത്രൈറ്റിസ് രോഗികളെ സഹായിക്കുന്നു

• ഹൃദയകരാർ (ഹൃദയം) അവസ്ഥകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക
• ശരീരം ബാക്ടീരിയ അണുബാധകളിൽ നിന്നും (മുറിവുകൾ പോലുള്ളവ)
• മൃഗീയ പഠനങ്ങളിൽ മുലയൂട്ടുന്ന തൊലിയും മുലയൂട്ടലും.

കുറഞ്ഞത് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽക്കൂടി മഞ്ഞൾ ചേർത്തതിന് ശേഷം കറി കഴിക്കുക ( മഞ്ഞ കറികൾ പോലെ മഞ്ഞ നിറമുള്ള കഷ്ണം പോലെ) . ഉദാഹരണത്തിന്, എന്റെ ഈസി തായ് ചിക്കൻ കോഴി പാചകരീതി പരീക്ഷിക്കൂ, ഇത് എളുപ്പമുള്ളതും രുചികരമായതും ആയിരിക്കും.

അല്ലെങ്കിൽ, നീ സസ്യാഹാരമാണെങ്കിൽ, എന്റെ പരീക്ഷിക്കൂ: തായ് മഞ്ഞ സസ്യഭക്ഷണ പാചകരീതി.

ഗാലാൻസൽ

പാശ്ചാത്യരിൽ നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും വിദേശത്തുണ്ടെങ്കിലും, ഇഞ്ചിയിലെ ഈ ബന്ധുവിന് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ്.

തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇപ്പോൾ ഗാലൻഗാൾ വളർന്നിട്ടുണ്ട്. ചൈനയിലും ജാവയിലുമായി പാചകത്തിനും മരുന്ന് ഉപയോഗത്തിനുമായി ആദ്യം വിളവെടുത്തു. മധ്യകാലഘട്ടങ്ങളിൽ ഗാലാൻഗലും യൂറോപ്പിൽ ഉടനീളം പൊതുവേ ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ബിൻഗന്റെ സെന്റ് ഹിൽദേഗാർഡ് (1098-1179) "ജീവന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന" എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചത് ഗാലാൻഗൽ, വാസ്തവത്തിൽ, അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പരിഹാരങ്ങളിലൊന്നാണ്. ബധിരത, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ, അൾജറുൾ തുടങ്ങി എല്ലാറ്റിനും ഇടപെടാൻ ഈ പ്രശസ്ത ഹെൽപ്പാലിസ് സഹായിക്കുന്നു.

ഇന്ന്, പരമ്പരാഗത ചൈനീസ്, ആയുർവേദ മരുന്നുകളിൽ ഗാലൻഗാൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, ചില വഴികളിൽ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

ഗാലഗൽ കണ്ടെത്തി:

• ഉദരാശയവും അസുഖവും വേദനയും കുറയ്ക്കാൻ
• ദഹനം സഹായിക്കുന്നു
• ഛർദ്ദി, ഛർദ്ദി, ചലന രോഗം എന്നിവ
• കൈയിലും കാലുകളിലും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുക
• വയറിളക്കം കഴിക്കുക
• വീക്കം വീക്കം, അതുവഴി വാതം ചികിത്സ
• വയറുവേദനയും വയറുവേദനയും ഉപയോഗിക്കുക
• പോലും എന്തെഴുതിയാലും സൌഖ്യമാക്കും!

ഗാലാൻഗൽ വാങ്ങാൻ: നിങ്ങൾ ഒരു ഏഷ്യൻ / ചൈനീസ് പലചരക്ക് സ്റ്റോറിയിൽ പോകേണ്ടതുണ്ട്.

ഉൽപ്പാദന വിഭാഗത്തിൽ പുതിയ ഗാലാങ്കലുകളെ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞേക്കും, മിക്കപ്പോഴും ഫ്രോസൺ വിൽക്കാറുണ്ട്, അതുകൊണ്ട് ഫ്രീലർ സെക്ഷനിൽ ഇത് നോക്കുക. ഗാലാൻഗലും ഒരു പൊടി പോലെ ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ വിൽക്കുകയും, സാധാരണയായി ലാവോസ് പൗഡർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മിക്ക പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധങ്ങളും പോലെ, ഉണങ്ങിയ ഫോം വാങ്ങുക എന്നതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഉപയോഗത്തിന്റെ എല്ലാ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ലഭിക്കില്ല എന്നാണ്. കൂടാതെ, രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.

പുതിയ ഗാലഗൽ പോലെയുള്ള ഒരു വിഷ്വൽ ചിത്രം ലഭിക്കാൻ, എന്റെ കാണുക: Galangal Definition & Picture.

കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഗാലൻഗൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, പുതിയ ഇഞ്ചി നല്ലൊരു പകരക്കാരനായിത്തീരുന്നു, ഒപ്പം അതേ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും നൽകുന്നു.

ഇഞ്ചിപ്പുല്ല്

ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ lemony സസ്യം തായ് പാചകം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ ചൈനീസ് മെഡിസിനിൽ ഇത് താഴെ പറയുന്ന അവസ്ഥകളിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്:

• തണുപ്പ്, ജലദോഷം, തണുപ്പ്, ക്ഷയം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ടോം യം സൂപ്പ് നല്ലതാണ്

• പനികൾ
• തലവേദന
• വയറുവേദന, മറ്റ് വയറുവേദന എന്നിവ
• വാതം
• ഫംഗസ് അവസ്ഥ

വാങ്ങാനും, തയ്യാറാക്കാനും, ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്നറിയണമെന്നുണ്ടോ? എന്റെ ലെമണ്ഗ്രാസ് ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക .

മല്ലി

തായ് പാചകം ൽ, മല്ലി രണ്ട് വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: അതിന്റെ സന്തതി രൂപത്തിൽ, ഒരു പുതിയ സസ്യം. പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ മല്ലിടുന്നതിനാൽ "കൊറാൻറോ" അല്ലെങ്കിൽ "ചൈനീസ് പാരിസ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പുതിയ മല്ലി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പോഷകാഹാരം സമയത്ത്, കൊഴുപ്പ് വിത്തു ഗ്രീക്ക്, റോം, ബ്രിട്ടൻ, ചൈന, ഇന്ത്യ പരിഹാരങ്ങൾ പുരാതന കാലം മുതൽ ഉപയോഗിച്ചു താഴെ പരാതികൾ:

• ഗ്യാസ്ട്രോ ഇന്റസ്റ്റൈനൽ പ്രശ്നങ്ങൾ (വാതകവും വഴുതിപ്പോവും ഉൾപ്പെടെ)
• ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ
• ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് അണുബാധ
• വിശപ്പ് നഷ്ടം

മുളക്

അടുത്തകാലത്തെ മനുഷ്യ പഠനങ്ങളിൽ മുളകുകൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഉറക്കത്തിന് സഹായിക്കും, ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും ഇൻസുലിൻ, ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും. ഇതുവരെ പഠിച്ച എല്ലാ മുളകിലും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളിൽ കായീൻ കുരുമുളക് ഏറ്റവും ശക്തിയുള്ള ഒന്നാണ്. ഇതുകൂടാതെ വടക്കെ അമേരിക്കയിൽ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതാനും മിറുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത് (ഏറ്റവും പലചരക്ക് കടകളിൽ അടരുകളിലോ പൊടിയിലോ).

തേങ്ങാപ്പാൽ

അടുത്തിടെ വർഷങ്ങളിൽ തെങ്ങിന്റെ പാൽ ഒരു മോശം പ്രശസ്തിയാർജിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. അതെ, വെളിച്ചെണ്ണയും എണ്ണയും കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞതാണ് - എന്നാൽ ഇത് നല്ലതാണ്, മോശം കൊഴുപ്പ് അല്ല. നിങ്ങൾ വിശ്വസിച്ചേക്കാവുന്നതിന് വിപരീതമായ, തെങ്ങ്:

• നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ (എൽ.ഡി.എൽ) കുറയ്ക്കുന്നു
• പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
• ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഭേദിപ്പിക്കുന്നു
• പാശ്ചാത്യരാജ്യങ്ങളിൽ ധാരാളം ആളുകൾ അവശേഷിക്കുന്ന മൂല്യവത്തായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നൽകുന്നു
• പൊരുതാനുള്ള പോരാട്ടം

വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൂടുതൽ വായിക്കുന്നതിന്, കാണുക: വെളിച്ചെണ്ണ, തെങ്ങ് എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ.

മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകളുമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, എൻറെ ടോപ് 10 മികച്ച തായ് കറിയാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ, എന്റെ സസ്യഭക്ഷണം തായ് ഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക.