പാചകം പാകം ചെയ്ത പാസ്ത എങ്ങനെയാണ് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്

പാസ്തയുടെ മുഴുവൻ പെട്ടിയിലേക്ക് നിങ്ങൾ വിളിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ശരിക്കും ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ ആകസ്മികമായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വേവിക്കുക . വേവിച്ചതും പാചകം ചെയ്യാത്തതുമായ പാസ്ത എത്തുമ്പോൾ, അത് സ്റ്റിക്കി, ക്ലോംബ്സ് എന്നിവ ലഭിക്കുമെന്ന് നമുക്കറിയാം, ഭാവിയിൽ അത് ഉപയോഗിച്ചു സംരക്ഷിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ?

ഉവ്വ്, പിൽക്കാലിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പാചകം ചെയ്ത പാസ്ത അവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി കുറച്ച് വ്യത്യസ്ത രീതികൾ ഉണ്ട്. സ്പാഗട്ടി മുതൽ പെണ്ണെയും ചെറിയ ഷെല്ലുകളിലേക്കും നിങ്ങൾക്ക് പാസ്റ്റുണ്ടെങ്കിൽ ഇതുപയോഗിക്കാം. ലസ്സിഗണ്ണ നൂഡിൽസ്, വലിയ ഷെല്ലുകൾ എന്നിവ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പാസ്തയുടെ ചെറിയ തരം പോലെ പ്രവർത്തിക്കരുത്.

തണുപ്പിക്കുന്നതും ഫ്രീസ്സിംഗും പാകം ചെയ്തതും, വെയിലേറ്റ് പാസ്തയും അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയും ആഴ്ചയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മാസം) ഒരു സിൻച്ചിന്റെ ദ്രുത അത്താഴത്തിന് പരിഹാരം നൽകുന്നു.

ഫ്രിഡ്ജിൽ പ്ലെയിൻ പാസ്ത സ്റ്റോർ ചെയ്യുന്നു

പാചകം പാകം ചെയ്ത പാസ്ത അവശേഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് പാക്കേജ്. അത് പാകം ചെയ്ത ഉടൻ പാക്കേജ് നൽകണം. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപുതന്നെ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് ഒരു ഇറുകിയ ഉത്തേജക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിപ്-ടോപ്പ് ബാഗിനൊപ്പം ഒരു എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറാണ്.

പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിലെ മുകളിലെ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയുടെ ചെറിയ അളവിൽ ഇളക്കുക, പാസ്ത നിറം ചേർക്കാതെ പൊടിക്കുകയോ ഒട്ടിനിറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവം പൂർത്തിയായതായി അറിയാമെങ്കിൽ എണ്ണയുടെ രീതി നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ പാസ്ത എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് കനോല അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറിയും പോലെ കൂടുതൽ നിഷ്പക്ഷതയാർന്നതായിരിക്കും നല്ലത്.

എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ടീസ്പൂൺ രണ്ടോ (പാസ്തയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്) ഇത് ചെയ്യണം. ഇവിടെ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്, നൂഡിൽസ് പരസ്പരം കട്ടിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ്. (നിങ്ങൾ വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ പകരം, അല്പം മാവുകൊണ്ടുള്ള ടോസിലേക്ക് ടോസ് ചെയ്യുക.)

പാസ്താ ഇപ്പോഴും ചൂട് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് പൂർണമായും തണുക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബാക്ടീരിയയും വളർത്തുമൃഗങ്ങളും വളർത്താൻ പാകം ചെയ്യുന്ന പാസ്തയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു സംഭരണ ​​ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സീൽ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കഴിയുന്നത്ര എയർ പോലെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.

പാകം ചെയ്ത പാസ്ത, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കണം. അതിനുശേഷം, അതിന്റെ സുഗന്ധവും പൂപ്പൽ വർദ്ധനവിനുള്ള സാധ്യതയും നഷ്ടപ്പെടും.

ഫ്രീസററിൽ പ്ലെയിൻ പാസ്ത സ്റ്റോർ ചെയ്യുന്നത്

ഒരു പാസ്ത കാലയളവിലേക്ക് പാസ്ത സ്റ്റോർ സംഭരിക്കണമെങ്കിൽ, ഫ്രീസററിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്പൂൺ പാകം ചെയ്ത പാസ്ത ലഭിക്കും. ഫ്രീസർ ബാഗ് ഈ രീതിക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കാരണം അവരുടെ മെലിഞ്ഞ മെറ്റീരിയൽ സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിന്റെ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളെക്കാളും നല്ലതാണ്. റഫ്രിജരിംഗ് രീതിയ്ക്ക് സമാനമായ, നിങ്ങൾ അല്പം എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉള്ള പാസ്ത ടച്ചിൽ അടയ്ക്കണം, മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ബാഗിൽ നിന്ന് എയർ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഫ്രോസൻ പാസ്റ്റയ്ക്ക് മൂന്നുമാസത്തോ അതിനു ശേഷമോ കഴിയും, എന്നാൽ രണ്ടു മാസത്തിനുള്ളിൽ നൂഡിൽസ് കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. പാസ്ത പോലെയുള്ള ഉയർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി ഉണ്ടാകും. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ എടുക്കുന്ന റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പാസ്ത തക്കാളാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത സംഭരിക്കാൻ

നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച പാസ്തയിൽ നിന്ന് സോസ് സൂക്ഷിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവയെ മിക്സ് ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

അവയെ പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ മെച്ചം നിങ്ങൾ പിന്നീട് കൂടുതൽ ഫ്ലെക്സിബിലിറ്റിയും മറ്റൊരു പാത്രത്തിനായി പാസ്ത ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. കൂടാതെ, പാസ്ത സോസ് ലെ ഇരുന്നു പോലെ ഏതാനും ദിവസം മുഷിഞ്ഞ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം പാസാ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, സോസും പാസവും ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നത് സുഗന്ധങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് നുഴഞ്ഞുകയറാനും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാനും ഇടയാക്കുന്നു. കഴിയുന്നത്ര എയർ നീക്കം കഴിയുന്ന ദൃഡമായി തന്േറുള്ള കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ സംഭരിക്കുക.

Leftover പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുന്നു

പാചകക്കുറിപ്പ്, പാസ്ത സാലഡ് , പാസ്ത ഫ്രറ്റിറ്റാ തുടങ്ങിയവ പോലുള്ള തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പാസ്റ്റിക്കിനായുള്ള പാചകം ആവശ്യമെങ്കിൽ-റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പാസ്തോ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നൂഡിൽസ് വേനൽക്കാലം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം വീണ്ടും ചൂടാക്കി 30-60 സെക്കൻഡിനുള്ള വേവിച്ച ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു ചൂടുവെച്ച് കുഴിച്ച് വീശും. നീണ്ട പാപ്പയെ ഒരു മിനുട്ടിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടതാണോ എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അത് മറികടക്കും!

സോസ് വീണ്ടും ചൂടാക്കി അതിനു ശേഷം നിങ്ങൾ പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയെടുത്ത വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുള്ള പാസ്തയുമായി ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ മുട്ട പാസ്ത കഴുകുകയാണെങ്കിൽ, 350 മിനുട്ട് കൊണ്ട് 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക, അലൂമിനിയം ഫോയിൽ തളിക്കുക, ഈർപ്പം തടയാനും പാസ്തയെ ഉണക്കുക. സ്റ്റൗട്ടെപ്പിലെ വറുത്ത പാസ്തയും നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കാം - പതിവായി ഉണക്കണം. ഒരു മൈക്രോവേവ് സുഖമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് അസമമായി ചൂടാക്കുകയും വിഭവം നഷ്ടമാകാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.