ഒരു മധുരവും പുളിയും സോസ് ഈ പാചകം എളുപ്പമാണ് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ മിക്സുകളെക്കാൾ വളരെ നന്നായി ആസ്വദിക്കുകയാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണ് (അഡിറ്റീവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ). നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മധുരവും പുളിച്ച ചിക്കൻ പന്നി, ടോഫു തുടങ്ങി അതിലധികവും ഈ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സോസിന്റെ മധുരമുള്ള സുഗന്ധത്തെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകും, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ ഇത് മസാലയും മൃദുവായിരിക്കും - വലിയ ഒന്നുകിൽ വഴി. തായ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ തായ്ലൻഡിലും ലോകത്തായാലും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇത് ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങളുടെ മധുരവും പുളകിതവുമായ ആഹ്വാനത്തിലേക്ക് നീങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈനീട്ട മെനു ഒഴിവാക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 14-ഔൺസ് ക്യാനുകൾ / 348 മില്ലി പൈനാപ്പിൾ ഫ്രെഞ്ച് (ജ്യൂസിൽ പായ്ക്ക്)
- 1/2 കപ്പ് വെളുത്ത വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി)
- 3/4 കപ്പ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മത്സ്യ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് വേണ്ടി: 1 ടേബിൾ സോണി സോസ്, 1/3 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- 1/8 മുതല് 1/2 ടീസ്പൂണ് കായല് കുരുമുളക് (രുചി)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പീച്ച്
- 1 1/2 സ്പൂൺ ധാന്യം
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ചുവന്ന ഫുഡ് കളിയുടെ നിറം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ (നീര് കൊണ്ട്) ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ തറയിൽ വയ്ക്കുക. പഴത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ ജ്യൂസ് പുറത്തു കളയാനും (തിന്നുകയോ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കായി ഇത് സംരക്ഷിക്കുക) ചെയ്യുക.
- വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, മത്സ്യം സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ പകരം), വെളുത്തുള്ളി, കായൻ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, വേണ്ടേ ചേർക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക, പിന്നീട് ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ 12-15 മിനുട്ട് ഒരു നല്ല ശക്തമായ മാരിനേറ്റ് ലഭിക്കും, പുറത്തു, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് വരെ ഒരു മൂന്നിലൊന്ന് കുറയ്ക്കുന്നു.
- അലിഞ്ഞു വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വെള്ളം കയറി cornstarch ഇളക്കി സോസ് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് കട്ടിയേറിയ വരെ. ഉപയോഗിച്ചെങ്കിൽ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- ഒരു രുചി-പരിശോധന നടത്തുക, മധുരവും പുളിയും ഒരു തുലനത്തിനുവേണ്ടി, മസാലയും ഉപ്പുവെള്ളവും ഒരു സൂചനയും. ഈ സുഗന്ധങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസൃതം ക്രമീകരിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്: ഇത് കൂടുതൽ പുളിച്ച കണ്ടാൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക; വളരെ മധുരമോ ഉപ്പുവെള്ളമോ ആണെങ്കിൽ കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തിനു കൂടുതൽ കായീൻ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
സോസ് ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണ് - ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ടോഫു, പോലും പച്ചക്കറികൾ. സ്പ്രിംഗ് റോളുകളും മറ്റ് ഏഷ്യൻ വിരല ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരു മുക്കി പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചികരമായ marinade പോലെ അത്ഭുതകരമായ.
സ്വീറ്റ് & സോർ ചിക്കൻ വേണ്ടി ഈ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക , തായ് സ്വീറ്റ് & പുളിച്ച കോഴി പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 186 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 503 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |