ഒരു ആശ്വാസകരമായ, പഴഞ്ചൻ മീറ്റ് ബോട്ടുകൾ പായസം ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് വൈകുന്നേരത്തെ ഒരു ഊഷ്മളമായ വഴി. സ്കീയിംഗ്, സ്കേറ്റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ടോബോഗാനിംഗ് ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഈ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വീട്ടിൽ വന്നു നിൽക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേഗത കുറഞ്ഞ ഒരു കുക്കറ ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല! മീറ്റ്ബോളും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുകയും 1 1/2 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് സ്റ്റൗലോപ്പിലെ പായസം (അല്ലെങ്കിൽ തടി സ്റ്റൌ) ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ സ്റ്റൌതേപ്പിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക.
പായസം വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉണക്കിയ ഉള്ളിയ ഉള്ളതിനു പകരം, സ്പൂണ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ബോള് ഉണ്ടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, പർമസസൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ കാലങ്ങളിൽ ബ്രഡ്ക്രോമ്പുകൾക്ക് നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ഉണ്ട്, തുടർന്ന് ഇറച്ചി മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക പോലെ. ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ച മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ സമയം 45 മിനിറ്റ് വരെ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് കൂടുതൽ നിറവും പോഷകാഹാര കുറവും ചേർക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് stovetop ലുള്ള മീൻ കഷണങ്ങൾ (പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ പോലെ) അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെക്ക്. വെറും ഒരു rimmed ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് വരിയിൽ ഒരു റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക. 25 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 375 ആർ അടുപ്പിൽ മീശ ബേൽ ചുടണം. കുറച്ചുകഴിഞ്ഞ് കുറച്ചു സമയം കൈവിരലുകളും കുറവ് കൈകളുമുണ്ടാകും. ജൂനിയർ മീശയിൽ, മൂന്നിലൊന്ന് നിലം പന്നിയിറച്ചി (90/20) വരെ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഉള്ളി അടരുകളായി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കണം
- 1/2 കപ്പ്
- നല്ല ഉണങ്ങിയ ബ്രെഡ് ക്രീംസ് (പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ സീസൺ)
- 1 ടീസ്പൂണ് Worcestershire സോസ്
- 2 വലിയ മുട്ട, ഇകഴ്ത്താതെ അടിപ്പുണ്ടാക്കി
- 1 ടീസ്പൂണ് തോറയുടെ ഉപ്പ് (1/2 സ്പൂൺ ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എങ്കിൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 പൗണ്ട് നിലത്തു ബീഫ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 4 മുതൽ 5 വരെ ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 മുതൽ 2 കാരറ്റ് വരെ
- 2 സ്പൂൺ സെലറി
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1 (10 3/4-ഔൺസ്) മുളക് സൂപ്പ് ക്രമാതീതമായി ചെയ്യാം (ആരോഗ്യകരമായ അഭ്യർത്ഥന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം)
- 1 (10 3/4-ഔൺസ്) തക്കാളി സൂപ്പ് കഴിക്കാം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉണക്കിയ ആന്ത് സവാള, പ്രഹസനങ്ങള്, Worcestershire സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ടകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. മാംസവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മാംസം മിശ്രിതം വ്യാസമുള്ള 1 1/2 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പുളകത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മീറ്റ്ബാളുകൾ ക്രമീകരിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പതിവായി ബ്രൌൺ ബ്രൗൺ ആകുക.
- മീശ മുറികൾ ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ 1/2-ഇഞ്ച് ഘനമാറ്റിന്നു വെട്ടി. കാരറ്റ് പീൽ 1/2 ഇഞ്ച് റൗണ്ടിലേക്ക് അവരെ വയ്ക്കുക. സെലറി, സവാള എന്നിവ മുളകും.
- സാവധാനം കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ഇടുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ബ്രൌൺ ചെയ്ത മീബിളുകളെ സ്ലോ സ്ലോവറിലേക്ക് മാറ്റുക.
- മീശയുള്ളവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ പുളളിയിൽ ഉള്ളി ഇടുക. മിനുസമാർന്ന ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത വിഭവം വിഭവത്തിന് രസമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സമയദൈർഘ്യം കുറവാണെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, കൂൺ സൂപ്പ്, തക്കാളി സൂപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒത്തുചേരുക. മീശയും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക.
- കലത്തിൽ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 7 മുതൽ 9 മണിക്കൂർ വരെ, അല്ലെങ്കിൽ HIGH- ൽ 3 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പാചകം ചെയ്യുക.
- പൊഴിഞ്ഞ ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത ബട്ടർ ബിസ്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ബോള്സ് പായസം ഉണ്ടാക്കുക. നന്നായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആഹാരത്തിനായി അല്പം ഉടുക്കിയ പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ വിരിച്ച സാലഡ് ചേർക്കുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 732 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 44 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 337 മി |
| സോഡിയം | 852 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 55 ഗ്രാം |