ഗ്ലോക്കോമോളിൻറെ ഇന്ത്യൻ പതിപ്പാണ് അവോകാഡോ റാത്തി. ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇന്ത്യൻ തക്കാളിയും ചേർന്ന് ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തൈര്വും യഥാർഥത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായി മുളകും. ചുവന്ന മുളക് പൊടി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കാൻ കഴിയും.
റീതയിലെ ഒരു ചെറിയ പശ്ചാത്തലം: പാകം ചെയ്തതോ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളോ അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ പഴങ്ങളോടു കൂടിയതോ ആയ തൈര്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മുക്കി ഇത്. റിത ഒരു ഇന്ത്യൻ വിഭവം മാത്രമല്ല; ഇത് പാകിസ്താനും ബംഗ്ലാദേശിയുമാണ്. റേറ്റയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതയാണ് തൈര്, അത് തൈര് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
Raita പലപ്പോഴും ഒരു സസ്യാഹാരം എന്ന്, എന്നാൽ പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ നാം അറിയുന്നു പോലെ കഷണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ കറികളിലും കബാബുകളിലും ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ റൈറ്റ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇൻഡ്യയിൽ, മിക്കപ്പോഴും ഒരു മുങ്ങായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ്ഡ് ബ്രെഡിനൊപ്പം, ചട്നിയും അച്ചാറും കൂടെ ജോഡിയാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
റെസിപ്പിൻറെയോ പ്രദേശത്തിന്റെയോ ഉത്പന്നത്തിൻറെയോ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, റാട്ടയിലെ പല അലങ്കാരവസ്തുക്കളും ഇവിടെ കാണാം. ഇതിൽ വറുത്ത ജീരകം, പുതിന, ചൗത് മസാല അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി. രിലാടിക്കുള്ള മറ്റൊരു രസകരമായ ഒരു പകരക്കാരനാണ് കൊളണ്ട്രോ. ഉരുളക്കിഴീ റാത്തി, മത്തങ്ങ റാറ്റി മുതലായവ ക്യാരറ്റ് രാീത, ബീറ്റ്റീ റാത്തി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന റീത പാചകക്കുണ്ട്. മാങ്ങ റാട്ടി, വാഴച്ചീര, മാതളയ്ക്കൽ രാീത എന്നിവയാണ് പഴങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചില പഴങ്ങൾ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പാകം അവക്കാഡോകൾ
- 1 ഇടത്തരം സവാള (വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി (വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 പച്ച ചില്ലി (വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന ചില്ലപ്പ് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം പൊടി
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ മല്ലി ഇല
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (അര നാരങ്ങ നീര്)
- 1 കപ്പ് തൈര് (പുതിയതും, സമ്മർദ്ദം ഇല്ലാതെ, മിനുസമാർന്ന വരെ whisked)
- ഡാഷ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അവോകാഡോകളിൽ നിന്ന് മാംസവും സന്തതിയും നീക്കം ചെയ്യുക. അവ മിക്സഡ് ബൗളാക്കി മാറ്റുക. അവോകാഡോകൾ തയാറാക്കിയിരിക്കും.
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, എല്ലാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രണം ചെയ്യുന്നതുവരെ അത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- തക്കാളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചേര്ക്കുക.
- ഫ്രിഡ്ജിൽ മിശ്രിതം മുളയ്ക്കുക.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം വേണ്ടി ഈ Avocado റൈറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് parathas കൊണ്ട് നൽകാം. നിങ്ങൾ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് എടുത്തു. പരീക്ഷിക്കുവാൻ കഴിയുന്ന ഒരാളാണ് കൊളസ്ട്രോ. ഇതിലേക്ക് കൂടുതൽ ചേർക്കാം. ചില ആളുകൾ തൈരിന് ബദലായി മസിയും അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത് കൈകൊണ്ട് മിക്സഡ് ചെയ്തോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിനുസമാർന്ന ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ചതിന് ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിലൂടെ നടത്താം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 135 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 72 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |