തറച്ചുമിരിക്കുന്ന ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ടോപ്സിനൊപ്പം ഈ എളുപ്പത്തിൽ, ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് പൈ. ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ പ്രീക് പേഡ് പാച്ച് പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രഹാം പായ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി ക്രമ്പ് ക്രസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക .
കൊക്കോ, മാവ്, മുട്ട മഞ്ഞ, വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു കസ്റ്റാഡ് പോലെയാണ്. പൈ മേയിക്കുന്ന പുത്തൻ ചമ്മട്ടിയടങ്ങിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുകയാണ്. ഈ പൈയിങ്ങിൽ തുള്ളിച്ചായി തണുത്തുറഞ്ഞ (തമദ്) ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഷെല്ലിന് വേണ്ടി:
- 1 1/2 കപ്പ് ഗ്രാം ക്രാക്കാർ
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- പൈ ഫില്ലിംഗിനായി:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തീർക്കാത്ത കൊക്കോ
- 1/3 കപ്പ്
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 3 മുട്ട yolks
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- വിഭജിച്ചു )
- 2/3 കപ്പ് പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- ടോപ്പിങിനായി:
- 1 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ചീകിയത് ക്രീം, ശീതീകരി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (confectioners)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഓപ്ഷണൽ: ബജ്ററ് അല്ലെങ്കിൽ ഷവഡ് സെമീസ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബിറ്റർസ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F (200C / Gas 6) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈസ്ഡ് പഞ്ചസാരയും 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണയുമുള്ള ഗ്രാം ക്രാക്കർ ക്രബിംബുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
- കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിയിൽ ഒരു പെയ്റ്റ് ഫലകത്തിന്റെ ഇരുവശങ്ങളിലേക്കും മുറുകെ പിടിക്കുക.
- 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് പൈ പുറംതോട് ചുടേണം. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപായി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: കൊക്കോയും മാവും ചേർത്ത് ചൂടുവെള്ളത്തെക്കാളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. 1 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പാതി നനയ്ക്കുക, ഒരു മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ മതി.
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 1 കപ്പിൽ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ട yolks മിക്സഡ് ബാക്കി വെള്ളം, പാൽ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക്, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള വരെ മണ്ണിളക്കിയിടുക; 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും വാനിലയും ചേർക്കുക.
- സ്പ്രിംഗ് പൈ പുറംതോട് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ചലിപ്പിക്കുക.
- ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, തണുത്ത തയ്യാർ തൈറോയ്ഡ് ക്രീം അടിക്കുക.
- ചമ്മട്ടിക്കാരന്റെ പഞ്ചസാര ചമ്മട്ടി ക്രീം മേൽ വാനില ചേർക്കുക. ക്രീം കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ അടങ്ങുക.
- ശീതീകൃത പൈപ്പിനൊപ്പം ചമ്മട്ടി ക്രീം ചിതറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഒരു dollop കൂടെ പൈയുടെ വ്യക്തിഗത കഷണങ്ങൾ സേവിക്കും. സമയം ലഭിക്കുന്നതുവരെ തണുപ്പിലേക്ക് റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് പൈ തിരികെ നൽകുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വറ്റിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- പകരം, വാങ്ങാൻ തയ്യാറായ ഒരു ക്യൂംബുള്ള പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പേസ്ട്രി പുറംതോട് ഉപയോഗിക്കുക.
- ബ്രൌൺ ഷുഗർ പെക്കൻ ഗ്രഹാം ക്രാക്കർ ക്രസ്റ്റ്: ബ്രൗൺഷുഗർ കൊണ്ട് 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര മാറ്റിയിടുക. ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സറിൽ, 2 ഗ്രാം പാക്കി വിഭജനമുള്ള ഗ്രാഹാര ക്രാക്കറുകളുടെ മുഴുവൻ ഷീറ്റുകളും 6 നുറുങ്ങുകൾ (ആവശ്യമെങ്കിൽ വറുക്കുവാനുള്ളത്) നുറുങ്ങുന്നു. 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിന്നുക.
- കൊക്കോ പൊടിയിലേക്ക് എസ്പ്രെസോ പൊടിയായി 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 449 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 107 മി |
| സോഡിയം | 359 മി |
| കാർബോ | 64 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |