ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക വാരാന്ത്യ ട്രീറ്റിന് വേണ്ടി, പൈ പോലെ ഒന്നു മാത്രം. മിക്ക ആളുകളുടെയും ചോക്ലേറ്റ് പോലെയൊന്നുമല്ല. രണ്ടെണ്ണം കൂടി ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "വൗ" നിമിഷം ലഭിക്കും.
ടെൻഡർ, അടർന്ന് വീഴുന്നതും ഈ ചോക്ലേറ്റ് പൈ പുറം പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിക്കുന്നു. പല തരത്തിലുള്ള പൈ ഫില്ലിങ്ങുകളുപയോഗിച്ച് ഒരേപോലെ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കോപ്പ
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സമ്മർദ്ദം
- കൊക്കോ പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 നീന്തിയില്ലാത്ത വെണ്ണ പൊടി (1/4 കപ്പ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഖര പച്ചക്കറി ചുരുക്കി
- 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (ഐസ് കോൾ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ , മാവു, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക. മിശ്രിതം ഏതാണ്ട് 5 സെക്കൻഡ്, നാരുമുളള crumbs രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വെണ്ണയും ചുരുങ്ങലും ഒപ്പം പൾസ് ചേർക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെള്ളവും ചേർത്ത്, ചുരണ്ടിയെടുക്കണം. കൈ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മാവ്, കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം നാടൻ നുറുക്കുകൾ സാദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയും രണ്ട് കത്തിയോ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുക്കുക. മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുന്നത് വരെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെള്ളമൊഴിച്ച് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- കുഴെല് കുഴിയെടുക്കുക, തുടർന്ന് 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു 1 ഇഞ്ച് റൗണ്ട് ഡിസ്കിലേക്ക് ഫ്ളാറ്റുചെയ്യുക. (നിങ്ങൾ ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മൂന്നുദിവസത്തേക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക്, മലയ്ക്കുമുകളിലുളള തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം പൊതിയുകയോ മൂന്നുമാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.)
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പറിക്കുക, എല്ലായ്പോഴും പുറകിൽ നിന്ന് കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടും.
- വെളിച്ചെണ്ണ തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന പൈ പൈറാണ്. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട മെറ്റൽ പൈൻസ് ചാരനിറത്തിലുള്ള പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഷൈനി പാൻകൾ വിളറിയ ക്രസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഒരു 9 ഇഞ്ച് പൈ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുടുത്ത അമർത്തുക, വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അധികമില്ല ട്രിം ഒരു അലങ്കാര വായ്ത്ത രൂപം പിഞ്ച്.
- നിങ്ങളുടെ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രീ-ബേക്കുചെയ്ത പൈ പുറംതോട് ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആപ്പിളിൻറെ പുറംതൊലിക്ക് പല തവണ ഒരു പുറംവള്ളം കൊണ്ട് പറക്കുക. പേസ്ട്രി തവിട്ട് തേക്കുന്നത് വരെ ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, ഏകദേശം 10 മിനിട്ട്. പൈ പൂരിപ്പിച്ചിട്ട് ചുട്ടു വള്ളിയാണെങ്കിൽ പുറംതൊലിയിലെ അടിവശം അടങ്ങരുത്. ബേക്കിങ് സമയത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തുവരും.
കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും
മാവ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തി പൈ ചുടുന്നത്. ഈ ആശയം മാവുകൊണ്ടുള്ള കൊഴുപ്പ് കണങ്ങളുടെ കോട്ട് ആണ്, അതിനാൽ അവർ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നു, കൊഴുപ്പ് തകർക്കാൻ വേണ്ടത്രമാത്രമേ ഇത് പൂർണ്ണമായും മാച്ചിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയുള്ളൂ. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊഴുപ്പിനൊപ്പം കലർത്തിയേയ്ക്കാം. ഇത് നാടൻ നുറുങ്ങുകൾ പോലെയാണ്. ഈ കാരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക അധികം പ്രധാനമാണ്.
• അടുപ്പിലെ ചൂട് തേയ്മാനം കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും, അത് നീരാവി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നീരാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുക്കടിപ്പിച്ച്, അത് വ്യാപകമാവുകയും ഫ്ലേക്കി ആകുകയും ചെയ്യുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 203 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 129 മി |
| സോഡിയം | 238 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |