ബ്രൌൺ ഷുഗർ, മുട്ട വെള്ള, വാനില എന്നിവകൊണ്ട് ഈ ബ്രൌൺ ഷുഗർ മെറിംഗർ നിർമ്മിക്കുന്നു.
Meringue ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ കുറച്ച് ഷെയറുകൾ ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് താഴെയുള്ള ചില സഹായകരമായ മുട്ട വെള്ളയും മേരിങ്ങും ലഭിക്കും.
ഇത് ഒരു butterscotch അല്ലെങ്കിൽ വാര്ടാ പൈ അല്ലെങ്കിൽ വാഴ ക്രീം പൈ ഒരു മികച്ച meringue ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 വലിയ മുട്ട വെള്ള
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ക്രീം ടാർടർ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്; താഴെ കാണുക)
- 1/4 കപ്പ് ദൃഡമായി നിറം നേരിയ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട വെള്ളിച്ചെടുത്ത് ടാർടർ ക്രീം കൊണ്ട് തളർത്തുക.
- ക്രമേണ തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തണുത്ത വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
- വാനില ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- പുറംതോട് വീശുന്ന, പൈപ്പിംഗ് പൂശിയെടുക്കുക.
- ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനായി 15 മുതൽ 18 മിനുട്ട് വരെ ഉണക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 3 ദിവസം പ്രായമുള്ള മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ടാർടറിൻറെ ക്രീം ഇല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് തണ്ടർ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്) എന്ന ക്രീമിൽ നിന്ന് അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഈർപ്പം ഒരു നെഗറ്റീവ് ആഘാതം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ ദിനത്തിൽ meringue ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇല്ലെന്നത് ഉറപ്പുവരുത്തുക, നിങ്ങൾ അവരെ അടിച്ചതിന് ശേഷം, ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക. കോപ്പർ വളരെ നല്ലതാണ്.
- നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ പോലും വെളുത്ത ഓയിൽ ഒരു ലാഞ്ജസ് വിടാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മുട്ട വേർതിരിക്കുന്ന പോലെ അവരെ സ്പർശിക്കരുത്.
- തണുത്ത മുട്ടകൾ നന്നായി വേർതിരിയുക, പക്ഷേ വെള്ളക്കാരെ നിങ്ങൾ അടിച്ചുകൊടുക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- ഉയർന്ന മുട്ടയിലിരിക്കുന്നതിന് 3 മുട്ട വെള്ള, 3/4 ടീസ്പൂൺ ടാർട്ടർ, 5 തവിട്ട് തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 3/4 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 43 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 52 മി |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |