സെലറി കൊണ്ട് ബീഫ്

ഈ ലളിതമായ സമരപ്പഴം വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ഗോമാംസംക്ക് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു (ഉന്മൂലനം ചെയ്യപ്പെടാത്ത) പകരം ഉപയോഗിക്കാം, മഞ്ഞുകട്ടയും പച്ചക്കറികളും അല്ലെങ്കിൽ സെലറിക്ക് പകരം ബോക്ക് ചായയും ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3/4 പൗണ്ട് സൈലോയിൻ സ്റ്റീക്ക് (ഗൈഡ് നോട്ട്: അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാങ്ക് സ്റ്റാക്ക്)
• 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചകം വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട വൈറ്റ് സെയ്രി (ഗൈഡ് നോട്ട്: നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും
• ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് )
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഏഷ്യന് എള്ള് എണ്ണ
• 2 കപ്പ് ധാന്യം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
• 1 ടേബിൾ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞോ വരണ്ട ഷീറി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണ, വിഭജിച്ചു
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 4 സ്പൂണ് സെലിവറി, നേര്ത്ത കഷണങ്ങളായി രചനയാണ് മുറിച്ചു
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സെലറി ദിശകളുള്ള ബീഫ്:

1. 1 1/2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ധാന്യം കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കുക, സോയ സോസ് ചേർക്കുക, വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെറി, എള്ള് എണ്ണ, ധാന്യം. 15 മിനുട്ട് ഗോമാംസം കഴുകുക.

2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഷേറി, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ചൂട് കൂടുതലാണെങ്കിൽ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മസാജ് ചെയ്യുക.

1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക. തുടർന്ന് ബീഫ് ചേർക്കുക. ചുരുക്കിപ്പറയാം, ഇനി പിങ്ക് നിൽക്കുന്നതുവരെ ആടിനെ വേവിക്കുക. ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ തൂവാലകൾ നീക്കം വക്കുക.

4. ചൂട് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിൽ. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ സെലറി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനുക്കിയ പച്ച (ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ്) തിരിക്കുന്നത് വരെ സെലറി ഇളക്കിപ്പിടിക്കുക.

സോസ് ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. പനയിലിട്ട ഗോമാംസം വീണ്ടും ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യത്യാസങ്ങൾക്ക് 1 - 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

* ധാന്യം മുഴുവൻ ബീഫ് കട്ട് എങ്ങനെ
ഫ്ളോങ്ക് സ്റ്റിയിലോ (ബീഫ്) തോളിൽ സ്റ്റിയാക്കിനും ഒരു കട്ട് എടുക്കുക. അതിനാവശ്യമായ ലൈനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ "ധാന്യങ്ങൾ" ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. ഇവയാണ് പേശി നാരുകൾ. ധാന്യക്കമ്പനിയിൽ മാംസം മുറിക്കുക, ഈ നാരുകൾക്ക് ലംബമായി മുറിക്കുക. നാരുകളോടൊപ്പം മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റിയാൽ അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

റോൾഡ ലൊറെറ്റ് പാർക്കിൻസൺ, പകർപ്പവകാശം © 2007, F & W പബ്ലിക്കേഷൻസ്, ഇൻക്., എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.

കൂടുതൽ ബീഫ് സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

ബീഫ് ചൗ ആസ്വദിക്കൂ
ബീഫ് കറി
ബീഫ് ഫ്രൈഡ് അരി
ബീഫ് ലോ മെയിൻ
തക്കാളി കൊണ്ട് ബീഫ്
കടുക് കറുത്ത ബീൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്
സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്
ബ്രോക്കോളി ദ്രുതവും എളുപ്പമുള്ള ബീഫ്
മുട്ട നൂഡിൽസ് ലെ സ്പ്രിംഗ് ബീഫ് - ഒരു വൈൻ ശുപാർശ ഉൾപ്പെടുന്നു
ബാംബൂ ഷൂട്ടുകളിൽ ഇളക്കിവിടുന്ന ബീഫ്
ഉള്ളി കൂടെ ബീഫ്-ഫ്രൈ ബീഫ്
മൂന്നു പച്ചക്കറികളുമായി ബീഫ്-ഫ്രൈ ബീഫ്