ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത ബീൻസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്

ബീൻസ് സോസ് പാചകത്തിൽ ഈ ചൈനീസ് ഗോമാംസയിൽ കറുത്ത ബീൻസ് സ്വന്തം പ്രത്യേകമായ രുചിഭക്ഷണം നൽകും. 3 മുതൽ 4 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3/4 പൗണ്ട് ബീഫ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• പുളിപ്പിച്ച കറുത്ത ബീൻസ് (ചൈനീസ് ഉണങ്ങിയ കറുത്ത ബീൻസ്)
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 2 പാഴാകുന്ന സെലറി
• 1 സ്കെയിൽഷൻ
• 2 വലിയ കാരറ്റ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ (സമചതുര ഉരുളി, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്)
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
• 1 സ്പൂൺ വീഞ്ഞു
• 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
• 1 ഡാഷ് കുരുമുളക്
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• സോയാ സോസ്
• 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചീസ് പേസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ് cornstarch (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഗോമാംസ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി ഗോമാംസം മുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകള് ചേര്ക്കുക, അവസാനമായി ധാന്യശാല ചേര്ക്കുക.
2. ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഗോമാംസം കഴുകുക.
3. ഗോമാംസം ഇറച്ചി സമയത്ത്, സോസ്, പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, ചിക്കൻ ചാതം, ചീസറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം ഊർജ്ജം പിരിച്ചുവിടുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
4. കറുത്ത ബീൻസ് കഴുകിയശേഷം അൽപം മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടാൻ അനുവദിക്കുക. നന്നായി കളയുവാൻ ഒരു ക്ലൈവർ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. കറുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളിയും മാഷ് കഴുകുക.

1. സ്ട്രിങ് സെലറി ആൻഡ് കാരറ്റ് പീൽ. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ഡയഗോണലിനെ മുറിക്കുക. മൂന്നിലൊന്ന് പച്ച ഉള്ളി മുറിക്കുക.
2. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക . എണ്ണ തയ്യാറാകുമ്പോൾ , ചർമ്മം ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. ടെൻഡർ, കഷ്ണം എന്നിവ വരെ ഇളക്കുക. പച്ചക്കറി നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കുക.
3. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. ചൂടുവെച്ച് ചൂടുപിടിച്ച വെളുത്തുള്ളി, കറുത്ത പയർ എന്നിവ ചേർക്കുക. സുഗന്ധമുള്ള വരെ ഇളക്കുക. MARINATED ഗോമാംസം ചേർക്കുക. മാട്ടിറച്ചിയിൽ ചുവപ്പിലാകുന്നതുവരെ ഇളക്കിവെക്കുക.
4. മധ്യഭാഗത്ത് സോസ് ചേർക്കുക. ധാന്യം / വെള്ളം മിശ്രിതം ഒരു വേഗം ഇളക്കി നടുക്ക് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക എളുപ്പത്തിൽ മണ്ണിളക്കി. സോസ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് എള്ളെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

മുകളിൽ ബീഫ് സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ