10/01
1/2 കപ്പ് റ്റാബയോക്കസ് മുത്തുകൾ അളക്കുക. പാചക കലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
മരച്ചീനി തൂണുകളുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നു. ഡി. ഷ്മിഡ് ചേരുവകൾ:
- നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറിലെ "സാഗോ" അല്ലെങ്കിൽ "മാനോക്ക്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന 1/2 കപ്പ് ടപ്പിയോക്ക പേൾ - നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ "സീഡ് ടാപിയാക്ക"
- 2 പാകമായ മാംഗോകൾ (സുഗന്ധമുള്ളപ്പോൾ മാംഗോകൾ പാകമാവുകയും, അവയെ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഇംപോർട്ട് ചെയ്യാം) അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ മാംഗോകൾ കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, മാങ്ങകൾ
- 2 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1 നല്ല നിലവാരമുള്ള തേങ്ങ പാൽ
- നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പുതിയ ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലം കടിയേറ്റ സൈറ്റുകളിൽ (ഉദാ: മാങ്ങ, പപ്പായ, വാഴ, കിവി, സ്റ്റാർഫിട്ട് മുതലായവ) മുറിച്ചുമാറ്റുക.
സ്റ്റെപ്പ് 1: 1/2 കപ്പ് ടാപ്പിക് അളക്കുക. വെള്ളം മൂടുക 15-20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക അനുവദിക്കുന്നു. പിന്നെ പാചകത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: വലിയ ടപ്പിയാക്ക മുത്തുകൾ (മുത്തുകളുടെ വലുപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പീസ്) ഉണ്ടെങ്കിൽ, 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
02 ൽ 10
മരച്ചീനി പാചകം ചെയ്യുക.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക tapioca കൊണ്ടുവരിക. ഡി. ഷ്മിഡ് 2 കപ്പ് വെള്ളം, 1/4 ടീസ്പൂൺ സ്ഥലം. തുപ്പിയൊപ്പം കലത്തിൽ ഉപ്പ്. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് തിരിയുക, ഒരു നമസ്കാരം. തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടാൻ ടാപ്പിച
10 ലെ 03
മുത്തു അർദ്ധസുതാര്യ തിരിക്കുന്നതുവരെ കുക്ക് ടാപ്പിക്.
തിമിംഗലങ്ങൾ അർദ്ധസുതാര്യമായ തിരിഞ്ഞ് വരുമ്പോൾ തപിയോക നടത്തപ്പെടുന്നു. ഡി. ഷ്മിഡ് ചൂട് താഴത്തെ ഇടത്തേക്ക് താഴ്ത്തുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ടാപ്പിക് ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പിക്സ വെള്ള നിറത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്ന വരെ. (മരച്ചീനി ചവറ്റുകൊടുക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക). ഫ്രിഡ്ജ് പാകം, കവർ സ്ഥാപിക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് തണുപ്പിനും, പ്രത്യേകിച്ചും ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് നല്ലതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മറച്ചുവെച്ച ടാപ്പിക്സയെ മാറ്റി വെക്കുക.
10/10
മാങ്ങയുടെ അമൃതിന്റെ മാവ് മുറിക്കുക.
ഒരു പരുക്കൻ മാമ്പഴം മുറിക്കുന്നു. ഡി. ഷ്മിഡ് ഒരു പക്വ മാമ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുക (മാംസം എളുപ്പത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഊമയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ മതിയാകും). ഒരു വശത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു വശത്ത് മുറിക്കാതിരിക്കുക. മാംഗോസിന് മധ്യഭാഗത്ത് വലിയൊരു ഫ്ലാറ്റ് സ്റ്റോൺ ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിൻറെ ഇരുവശത്തും മുറിച്ചു കളയാൻ ശ്രമിക്കുക.
10 of 05
കല്ലിന്റെ മറുഭാഗത്ത് ഒരു സ്ലൈസ് ഉണ്ടാക്കുക.
മാമ്പഴം 3 ഭാഗങ്ങളായി ഒഴുകുന്നു. ഡി. ഷ്മിഡ് ഒരു കല്ലു അപ്പത്തിന്റെ മറ്റേ രണ്ടു കുറുമാരെയും എടുക്കേണം. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് 3 ഭാഗങ്ങൾ തരും.
10/06
മാങ്ങയെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
മാങ്ങയെ മണ്ണിരകളെ കുത്തിവയ്ക്കുക. ഡി. ഷ്മിഡ് രണ്ടു കഷണങ്ങൾ എടുക്കുക (കല്ലു ഇടുക), ചെറിയ നീളം കുറയ്ക്കാൻ ഒരു വഴി, മറ്റ്, ചെറിയ സമചതുര സൃഷ്ടിക്കാൻ. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കഷങ്ങളെ ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ (ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടെ) കയറ്റുക. മാംസത്തിന്റെ മറ്റ് മാംസളഭാഗങ്ങളുമായി ഇത് ചെയ്യുക.
കല്ല്, തൊലി അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റുമുള്ള തൊലി വലിച്ചെടുക്കുക. കല്ല് കൊണ്ട് കല്ല് ചുറ്റി മൃദു മാംസം മുറിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ബ്ലെൻഡറിൽ തന്നെ വയ്ക്കുക.
07/10
ബ്ലൻഡറിൽ മാങ്ങയിലേയ്ക്ക് വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
മാങ്ങാ അമൃത് ഡി. ഷ്മിഡ് 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയും 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക. മാവ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. മാധുര്യത്തിന് അമൃതിന്റെ പരീക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക - കൂടുതൽ മധുരമുള്ളവ ചേർത്താൽ മതിയാകും. കൂടാതെ, കുറച്ച് ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ള വെള്ളം (ഒരു ചെറിയ കുപ്പായത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പകരാൻ ഇത് മതിയായിരിക്കണം).
08-ൽ 10
പുഡ്ഡിംഗിന് കൂടുതൽ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം മുറിക്കുക
കൂടുതൽ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഡി. ഷ്മിഡ് മാമ്പഴം ചെറിയ സമചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്തതുപോലെ). വേണമെങ്കിൽ പപ്പായ, വാഴ, കിവി, സ്റ്റാർഫ്യൂട്ട്, ലീച്ചി മുതലായവ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ ഉപ്പയുടെ കൂടുതൽ ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലം ചേർക്കുക ... ചെറിയ, കട്ടിയുള്ള വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
10 ലെ 09
തക്കാളിയെ തണുപ്പിക്കാനായി പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഫലം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
മാമ്പഴ തൊപ്പിയും പുതിയ ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളുമുള്ള ടാപ്പിക്കൊരുക്കുക. ഡി. ഷ്മിഡ് സ്പാപ്പ് തണുപ്പിച്ച (അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള) പാചകത്തിന് പാത്രത്തിലേക്ക് (അതു വളരെ കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റിക്കി) ആയിരിക്കും. ഓരോ പാത്രത്തിനും മുകളിലുള്ള മാങ്ങയുടെ അമൃതിന്റെ ചില ചിറകുകൾ. എതിരെ, മാമ്പഴം കഷണങ്ങൾ (ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റ് ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലം) ചേർക്കുക.
10/10 ലെ
തേങ്ങാപ്പിന്റെ ഒരു ചെറിയ പാത്രവും മാങ്ങയുടെ അമൃതിയുമൊഴികെ ശുശ്രൂഷിക്കുക.
തേങ്ങാപ്പൊടി ഒരു സ്ട്രീം പൂർത്തിയാക്കിയ - രുചികരമായ !. ഡി. ഷ്മിഡ് അവസാനമായി, ഓരോ പാത്രത്തിലേക്കും ചില തേങ്ങ ചേർക്കുക. തേങ്ങാപ്പിന്റെയും മാങ്ങയിലെ അമൃതിന്റെയും ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ മേശയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കാൻ കഴിയും. നിർദ്ദേശം നൽകൽ: നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിലെ ടപ്പിയോക്കയിലേക്ക് 1/4 കപ്പ് തേങ്ങായ പാൽ വരെ ചേർക്കുക (നിങ്ങളുടെ പുഡ്ഡിംഗ് എത്ര തിളക്കണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്), 2-3 ടീസ്പൂൺ. അമൃതിന്റെ (നിങ്ങൾ എത്ര മധുരപലഹത്താണെന്നത് അനുസരിച്ച്). ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക , സന്തോഷം നേടുക!