ഈ എളുപ്പമുള്ള ചല്ലി മെലിഞ്ഞ ഗ്രൌണ്ട് ടർക്കിയിൽ നിർമ്മിച്ചെങ്കിലും നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. സ്റ്റൌതേപ്പിലെ ഈ ചില്ലി മാരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുക (നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക).
നിങ്ങൾക്ക് ചില്ലി മിശ്രിത സംയുക്തം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ലളിതമായ സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കന്യകയുടെ ഒലീവ് ഓയിൽ
- 2 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ ലീൻ നിലമുള്ള ഗോമാംസം, പകുതി ലീൻ നിലയിലുള്ള ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ
- 1 വലിയ പച്ച മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 വലിയ കഴിയും (28 ഔൺസ്) തകർത്തു തക്കാളി
- 1 1/2 കപ്പ് തക്കാളി സോസ്
- 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ക്യാനുകളിൽ (ഓരോ 15 ഔൺസ്) വൃക്ക ബീൻസ്, വറ്റിച്ചു കഴുകേണം
- 1/4 കപ്പ് ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ
- ചിക്കൻ ചാറു
- തേൻ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര 2 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 വിഭവങ്ങൾ വാണിജ്യ ചില്ലി മിശ്രിതമായ മിക്സ് (2 കഷണങ്ങളായി മാംസം) *
- കായം കുരുമുളക് ഡാഷ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഓപ്ഷണൽ
- ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഓപ്ഷണൽ ടോപ്പിംഗുകൾ: മാറിയേറെ ജാക്ക് ചീസ്, മൊസാറെല്ല, അല്ലെങ്കിൽ മയമേൽചെഡാർ ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം, അവോക്കാഡോ, പടക്കം, അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി എന്നിവ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂടിൽ വലിയൊരു സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ബ്രൌൺ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി, മാംസം ഇനി പിങ്ക് വരെ മണ്ണിളക്കി.
- അരിഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് നേരം വേവിക്കുക.
- തക്കാളി, തക്കാളി സോസ്, ബീൻസ്, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര, മിഠായി മിക്സ് (താഴെ ഇറങ്ങി പതിപ്പ് കാണുക) ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു അരപ്പൊടിച്ച്, പാത്രത്തിൽ മൂടി, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. 1 1/2 മണിക്കൂറുകളോ അതിൽ കൂടുതലോ മാരിയർക്കുക.
- ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കീറിമുറിയ ചീസ് (മോസറെല്ല, ചെഡ്ഡാർ, മോണ്ടെറെ ജാക്ക്), പുളിച്ച ക്രീം, പടക്കം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി മുതലായവ.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- മുളകും കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് കുക്ക് പാകം ചെയ്യാം (ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ബ്രൌൺ ചെയ്ത ശേഷം)
- ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കിക്ക് 85% മുതൽ 90% വരെ അനുപാതം നല്ല അനുപാതമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്, അർദ്ധഗോൾഡ് ടർക്കി തുടയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.
- വീടിനൊപ്പമുള്ള ചില്ലി മിശ്രിതം - 1/4 ടീസ്പൂൺ സവാള പൊടി, 1/4 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന മുളക് പൊടികൾ, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ അരക്കെൺ, 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1 1/2 കപ്പ് നിലം ജീരകം, ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ, കുരുമുളക് 1 ടീസ്പൂണ് എന്നിവ.
- മുളക് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കറുത്ത പയർ അല്ലെങ്കിൽ പിന്റോ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുക.
- സ്വാഭാവിക മാധുര്യത്തിനായി ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു വറുത്ത പൊടിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് കൂടെ കളി ദിവസം ചില്ലി
ബീഫ് പന്നിനോടൊപ്പം ടെക്സസ് സ്റ്റൈൽ ചില്ലി
18 ഹാർട്ടി ചില്ലാ പാചകക്കുറിപ്പ് മൺപാത്രവും പൊട്ടലും
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 525 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 102 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 153 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 48 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |