തോളില് മാംസഭക്ഷണം, കുക്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമൊത്ത് കുഞ്ഞാടിനായുള്ള പായസം ഉണ്ടാക്കുക. തോളിലെ ആട്ടിറച്ചി ചോപ് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അസ്ഥികൾക്കൊപ്പം പാകംചെയ്തു.
പച്ചക്കറികളിൽ റുട്ടബാഗ, മണി കുരുമുളക്, സെലറി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് കുഞ്ഞാടിന്റെ തോളിൽ മാംസഭക്ഷണം
- 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്വാർട്ടർ
- 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് 3 ചെറിയ കാരറ്റ് ,.
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള, ക്വാർട്ടർ
- 2 സ്പൂൺ സെലറി, 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1/2 ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകളിൽ വെട്ടി 1 ചെറിയ പച്ച മിൽ കുരുമുളക്
- 1/2 കപ്പ് dut rutabaga, ഓപ്ഷണൽ
- 1 1/4 കപ്പ് ഉപ്പ്
- ഡാഷ് കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവുകൊണ്ടു 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്തത്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ മൂപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മാംസം 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മാറും. ഒരു സ്റ്റോക്ക് ബട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പുകളിൽ മാംസവും അസ്ഥിയും ചേർക്കുക; ഏകദേശം 1 1/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. പാചകം 45 മിനിറ്റ് (പാകം ചെയ്യരുത്) മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സെലറി, പച്ചമുളക്, റട്ടബാഗ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നതുവരെ 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക.
- അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; മാവ്, വെള്ളം മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ചൂടിലേക്ക് മടങ്ങുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, അടുപ്പിൽ കട്ടിയുള്ള വരെ.
- ആരാണാവോ ചേർത്ത്, ആസ്വദിച്ച് തിരുത്തണം.
കൂടുതൽ ലാമ്പ് സ്റ്റൂ പാചകക്കുറിപ്പ്
ലാമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ഐറിഷ് പായസം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 537 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 106 മി |
| സോഡിയം | 1,229 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |