ചിക്കൻ ലോ മെയിൻ സമരം-ഫ്രൈ പാചകരീതി

ചിക്കൻ ലോ മെയിൻ വലിയ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ നേർത്ത രാത്രി ലഘുഭക്ഷണമോ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള സോസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, wok കയറി ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സോസ് കടന്നു 2 കപ്പ് cornstarch whisk.

പരമ്പരാഗതമായി, ഈ വിഭവം നേർത്ത ലോ മീൻ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നു (ഏഷ്യൻ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്). സ്പാഗെത്തി അല്ലെങ്കിൽ ലിംഗുനി മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ചിക്കൻ ലോ മെയിൻ പാചകത്തിന് 2 - 4 സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 പൗണ്ട് ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ (എല്ലില്ലാത്ത, ചർമ്മം)
• 1/2 പൗണ്ട് ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് (നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള നൂഡിൽസ് നല്ലതാണ്)
• 1 കപ്പ് ക്യാരറ്റ് (പൊട്ടിച്ചെടുത്തത്, ഏകദേശം 1 കാരറ്റ്)
• 1/8 ഔൺസ് വൈറൽ കൂൺ കഴിയും
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല
• എണ്ണ പരത്തുക , അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (കൂടുതൽ രുചി)
• കുരുമുളക് രുചി
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 2 കപ്പ്
• നേരിയ സോയ സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് എള്ള് സീസ് എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
• സോസ് വേണ്ടി:
• 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 ടീസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 3/4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചിക്കൻ 2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. (ഇത് ചെറുതായി ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെട്ടാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്). വെളിച്ചം സോയ സോസ്, അരിയുടെ വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെറി, എള്ളെണ്ണ, ചോളം എന്നിവ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ കഴിക്കുക.

2. ചിക്കൻ ഇറച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിലെ സോസ് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

അൽപം തേൻ (ടെൻഡർ എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഉറച്ച) പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക.

ഇത് പുതിയ നൂഡിൽസ് വേണ്ടി 3 മിനിറ്റ്, ഒപ്പം 4 - 5 മിനിറ്റ് ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് എടുക്കും. വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി വീണ്ടും വറ്റിപ്പോകു.

ചിക്കൻ പൊടിക്കാൻ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി കാരറ്റ് മുറിക്കുക. ഏതെങ്കിലും "tinny" രുചി നീക്കംചെയ്യാൻ വെള്ളം ഓടുന്ന കീഴിൽ വൈക്കോൽ കൂൺ കഴുകിക്കളയാം. നന്നായി കളയുക.

ചൂട് 1 ഇടവിട്ട് ചൂട് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചൂട്. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഇളക്കി ഇളക്കി സുഗന്ധമുള്ളതിനുശേഷം ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കറിവേപ്പിലാക്കി 80% വേവിച്ചെടുക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എണ്ണ ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്തത്). ചിക്കൻ മാറ്റി ചിക്കൻ വൃത്തിയാക്കുക.

ചൂടാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയും ഉപ്പും ചൂടാക്കുക. കാരറ്റ്, കൂൺ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കി നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർത്ത്, സോക്ക് ചേർക്കുക.

കൂടുതൽ 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	462
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	47 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	1,312 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	44 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	22 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)