ഗ്രില്ലിംഗ് തക്കാളി

നിങ്ങൾക്ക് grilling തക്കാളി വളരെ കുറഞ്ഞത് ഒരു ചെറിയ വിചിത്രമെന്ന് തോന്നുന്നു എന്ന് ഞാൻ അറിയുന്നു. ഒരു തക്കാളി ഗ്രിലിംഗ് സ്വാദും വളരെയധികം. നിങ്ങൾ അത് മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കണം. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക: ഒരു തക്കാളി എടുക്കുക, പകുതി വെട്ടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഇടവഴിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു കടി എടുക്കുക. തക്കാളിയുടെ രസം അതിനെ പുളകംകൊണ്ട് കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കും. തക്കാളിയുടെ ബ്രൗണിങ്ങിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ രസം ലഭിക്കും.

തക്കാളി പഞ്ചസാരയിൽ സ്വാഭാവികമായും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ആ പഞ്ചസാരകൾ ചേർത്ത് തക്കാളിയെ വളരെ മികച്ച രസമാണ് നൽകുന്നത്.

ഒരു തക്കാളി പൊട്ടുന്നതിനായി, ബ്രൈൻ കട്ട് മുറിച്ച്, പകുതിയോളം തക്കാളി കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് അവരെ മുഴുവനായി grill കഴിയും, എന്നാൽ അവർ ഒരു തണുത്ത നാടകീയമായ വഴിയിൽ പൊട്ടിത്തെറിച്ച് അല്ല. യഥാര്ത്ഥത്തില് തക്കാളി പൊളിയ്ക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ടു വഴികളുണ്ട്. അതില് നിന്നും പുറത്തുവയ്ക്കേണ്ടവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പു പോലെ നിന്റെ തക്കാളി സേവിംഗ് ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം അവരെ ഓഫ് അവസാനിപ്പിക്കാൻ അവരെ ഫ്ലിപ് അവർ രണ്ടു മൂന്നു മിനിറ്റ് നേരിടുന്ന മുഖം നിലവിപ്പ്. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ തക്കാളി സീസണിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നു തളിക്കേണം കഴിയുന്ന ഈ ഘട്ടത്തിൽ തുടർന്ന്. നിങ്ങളുടെ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഒരു സൾസ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾ അവരെ നേരിട്ട് നേരിടേണ്ടി വരണം. ഒന്നുകിൽ, തക്കാളിയിലെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് ഗ്രില്ലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കിടക്കുന്നതായിരിക്കും നല്ലത്. തക്കാളിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ അൽപ്പം ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഈ എണ്ണയിൽ മിക്കതും ഗ്രിൽ വരെ നഷ്ടപ്പെടും. വളരെയധികം ഉപയോഗിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ തക്കാളിയെ നശിപ്പിച്ചേക്കാവുന്ന ഭയാനകങ്ങൾ ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു വാര്ത്ത സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൽസ പോലെയുള്ള നിങ്ങളുടെ വറ്റിച്ച തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അവ കട്ട് ഭാഗത്ത് ഇളംചൂട് തിളങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവ മറികടക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

തക്കാളി ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സ്പിഷിയിൽ നിന്ന് ഫ്രെയിം വരെ പോകും. തക്കാളി നല്ലതാണെന്ന് പറയാൻ ഉചിതമായ മാർഗ്ഗം നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ചർമ്മത്തെ വലിച്ചുനീട്ടുക എന്നതാണ്. ഒരു തക്കാളി പാചകം മാംസം നിന്ന് തൊലി വേർതിരിക്കുന്ന, അങ്ങനെ തക്കാളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ അതു വലത് തൊലി ഉയർത്താൻ കഴിയും. ഇത് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലാഞ്ച് തട്ടിന് സമാനമാണ്, പകരം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അവരെ വലിച്ചുകൊണ്ട് രസവും പോഷകങ്ങളും തക്കാളി കവർന്നാൽ, തവിട്ടുനിറത്തിൽ തരികൾ ചേർക്കുന്നു. തക്കാളി തുറന്നുകൊടുത്താൽ നിങ്ങൾ വെള്ളവും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ സോസ് ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ എറിയുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾ വിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാ വിത്തുകൾക്കും നിങ്ങൾക്ക് അത് ചൂഷണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ തക്കാളി ഒരു വശത്ത് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പു ആകുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ മുകളിൽ പോലെ അവരെ ഒരുക്കുവിൻ, പക്ഷേ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ കൊണ്ട് രുചികരമായ ഒരു ഒലിവ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് മുറിച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അവരെ തിളപ്പിക്കുക, ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവ നിറയ്ക്കുക.

അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ തക്കാളിയിൽ എന്തുചെയ്യണമെന്നത് വിഷയമല്ല, ഗ്ലാറിൻറെ പരിലാളനം പരിഗണിച്ച് അവർക്ക് തീർച്ചയായും അതിമനോഹരമാക്കാം.