വെഗൻ വോൺടൺ സൂപ്പ്

വർഷം ഏത് സമയത്തും ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പ് പാചകത്തിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്, അത് ആരോഗ്യത്തോടെ താഴാൻ പോകുന്നുവെന്ന തോന്നൽ. അരിയുടെ ഒരു പാത്രത്തോടുകൂടി അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി ഭവിച്ച ഒരു വലിയ ഉച്ചഭക്ഷണമോ നേരിയ അത്താഴമോ ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ വലിയ അത്താഴവിരുന്നുകൾക്കുള്ള ആദ്യ വലിയ കോഴ്സാണ് ഇത്. നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ഫ്രീസർ വിഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വിറ്റൺ സ്കൈൻ വിൽക്കാം. നിങ്ങളുടെ കമ്പോളത്തിലെ സ്ഥിതി ഇതായിരുന്നെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ റാഗർ നികത്താൻ ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ചാറു വേണ്ടി:
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ കനോല
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 2 കപ്പ് നേർത്ത അരിഞ്ഞത് വിഭജനം, വിഭാഗിച്ചു
• 10 കപ്പ് കുറഞ്ഞ സോഡിയം പച്ചക്കറി ചാറു
• ഫില്ലിംഗിനായി:
• 1 ടേബിൾ കനോല എണ്ണ
• 1 പൗണ്ട് crimini കൂൺ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1 16-ഔൺസ് ബോക്സ് സ്ഥാപനമായ ടോഫു (സിൽക്കൻ അല്ല) തകർന്നു
• 1 1/2 ടീസ്പൂണ്
• നാരങ്ങ നീര്
• 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• ഏകദേശം 40 വൺട്ടൺ റാപ്പർ ചെയ്യുന്നവർ (വെജിഗൻ എങ്കിൽ, റാപ്പറുകൾ മുട്ടയിടുന്നതായി ഉറപ്പാക്കുക)
• 1 1/2 കപ്പ് ബ്രോക്കോളി florets
• 1 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചോക്ക്
• ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചാറു തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലെ, എണ്ണ ചൂടിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും ചൂടാക്കുക, 2 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗം വരെ. 1 1/2 സ്പൂൺ സ്പാലിയൻസ് ആൻഡ് പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക . ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ചാറു കൊണ്ടുവന്ന്, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചാറു കൊണ്ടുവരാൻ ചന്ദനം അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക.
2. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്നിലോ ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് കനോല എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കൂൺ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 3-4 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ഇളകി ടോഫു ലെ ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, ബാക്കി 1/2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക.

1. സാധനങ്ങളെ നിറയ്ക്കുക. വരണ്ട ഉപരിതലത്തിൽ, കൌണ്ടർ, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എന്നിവ പോലെ വരണ്ട ഉപരിതലത്തിൽ വോൾട്ടൺ റാപ്പറുകൾ സജ്ജമാക്കുക. 1 ടൺ വണ്ടുകളെ നടുക്കായി നിറയ്ക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് റാപ്പ്പറിന്റെ അറ്റങ്ങൾ കുഴയ്ക്കുക, മടക്കിക്കളയുക: ഒരു മൂലക്ക് അതിന്റെ വിഘടനം, പിഞ്ച് എന്നിവ എടുത്ത് ബാക്കി രണ്ട് കോണുകളെ ഒരേ പോയിന്റുമായി വലിച്ചിട്ട് അരികുകൾ അടയ്ക്കുക. (ഇത് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ളതായി കാണുന്നതിന്, എന്റെ ചോക്ലേറ്റ് വൊട്ടൺസ് റെസിപ് ട്യൂട്ടോറിയൽ പരിശോധിക്കുക.) എല്ലാ വാന്റണുകളും ഫില്ലിംഗും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക.
2. ഉപ്പിട്ടതിന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു കുടം കൊണ്ടുവരുക. വെറും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുവാൻ പോകുന്ന ചടങ്ങുകൾ വേവിക്കുക (ഉൽപന്നങ്ങൾ പിന്നീടൊരിക്കൽ വരെ ഫ്രീ ചെയ്യാവുന്നതാണ്) ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അവർ 2-3 മിനുട്ട് വരെ അർദ്ധസുതാര്യമാകുമ്പോഴാണ്. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ ബൗളിലേക്കും 3-4 വോളണ്ടുകൾ കൈമാറുക.
3. ചിക്കൻ ബ്രോഡിലേക്ക് ബോക് ചോയിയും ബ്രൊക്കോളി ഫ്ലവർസും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ നിറങ്ങളിൽ പച്ച നിറമാകുന്നതു വരെ. പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പുളിപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങളും പാത്രങ്ങളും ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉടച്ച് വേവിക്കുക.