Wonton Wrappers പൂരിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക

07 ൽ 01

ആമുഖം

ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഏറെ പ്രചാരമുള്ള ഡോൾപ്ലിങ് ഇനമാണ് വൊള്ളൺസ്. ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി വഴികളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പലതരം വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പൂക്കൾ ഇറച്ചി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കഴിയും, സീഫുഡ്, സസ്യാഹാരം അല്ലെങ്കിൽ വെജിംഗൺ പോലും.

ചൈനയുടെ വിവിധ മേഖലകളിൽ വിവിധങ്ങളായ പേരുകൾക്കും അവയെ പാചകം ചെയ്യാൻ വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, സിചുവാൻയിലെ ആളുകൾ "ചാവോ ഷൗ" (抄手), ചാവോ ഷൗ എന്നിവയെ ഒരു ത്രികോണമായി കൂട്ടിക്കലർത്തി ഒരു എള്ള് പേസ്റ്റ്, ചില്ലി, സിചുവാൻ പെപ്പർരോൺ എണ്ണ എന്നിവയിൽ വിളിക്കുന്നു. ചില്ലിയിലെ നിറം കാരണം ഈ വിഭവം "റെഡ് ഓയിൽ വിന്റണൺ" എന്ന പേരും നേടി. (紅油 抄手).

കന്റോൺക്കാർക്ക് ചില പച്ചക്കറികളുള്ള ചാരമ്പരി നിറഞ്ഞുണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും. സാധാരണയായി നൂഡിൽസ്, ചാറു, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ചൈനീസ് വറുത്ത വണ്ടിയോടനുബന്ധിച്ച് വളരെ ആകർഷണീയമായ ഒരു പാർട്ടി വിശിഷ്ടവും ലഘുഭക്ഷണവും ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ ഒരു വിന്റൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ ഈ യഥാർത്ഥ ചൈനീസ് ഫ്രൈഡ് Wonton Recipe പരിശോധിക്കാം.

നിങ്ങൾ ഏഷ്യൻ / ചൈനീസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വോൾട്ടൺ റാപ്പർമാർ വാങ്ങാൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വിന്റോൺ റെപ്പെർസ് ഉണ്ടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പ്രദേശത്ത് ഏഷ്യൻ / ചൈനീസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ ഇല്ലെങ്കിലോ, " Wonton Wrapper Recipes " എന്ന ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ഞാൻ വെന്റൂൺ റാപ്പർ ചെയ്യാൻ മൂന്നു വ്യത്യസ്ത പാചക ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില വിന്റൺ റാപ്പറുകളുണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആരെയും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.

Wontons മടക്കിക്കളയുക പല വഴികൾ ഉണ്ട് എന്നാൽ താഴെ ഒരു വിന്റൺ മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു അടിസ്ഥാന ലളിതമായ മാർഗ്ഗം പ്രകടമാക്കാൻ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പ്രബോധന ഗൈഡ്.

07/07

പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുക

1. ജൊരേട്ടൻ റെട്രർ വെള്ളത്തിൻറെ അളവ് അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചുകയറിച്ച മുട്ട മുഴുവൻ കുഴിച്ചിടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും ചൂടുപിടിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. വാലറ്റൺ രേഫറിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വേവിക്കാത്ത 1 ടീസ്പൂൺ സ്ഥലം.
3. നീളം പകുതിയോടെ ജൊനാഥൻ റാപ്സറുമായി ചുരുട്ടും. മുദ്രവെക്കുന്നതിനുള്ള അറ്റത്ത് ഉറച്ചുനിൽക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ വിറ്റൺ റാപർ തുറന്നു വിടുന്നത് തടയാൻ ഒരു തുണ്ട് നിറയുന്നു.

07 ൽ 03

പൂരിപ്പിക്കൽ ക്രമീകരിക്കുക

മധ്യഭാഗത്ത് കേന്ദ്രീകരിച്ചു നിൽക്കുന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് ഫില്ലിൻറെ അറ്റങ്ങൾ താഴേക്ക് വലിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ തം ഉപയോഗിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ റാപ്പർ അറ്റത്തുള്ളതിനോട് അടുത്തു വരില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

04 ൽ 07

രണ്ടാമത്തെ മടക്കാണ്

നിങ്ങളുടെ തംബ്സ് മാറ്റി നിലനിർത്തുക, ഒരു തവണ കൂടി ജൊൻട്ടൺ റാപ്പർ വയ്ക്കുക. ഫില്ലിങ്ങ് മധ്യത്തിലായിരിക്കും, പക്ഷേ ഒരു ബിറ്റ് പൊട്ടിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് കിടക്കില്ല.

07/05

Wonton റാപ്പർ ഷേപ്പിംഗും ക്രമീകരണവും

നിങ്ങളുടെ ഊമ്പിനും ഇൻപുട്ട് വിരലിനുമിടയിൽ ഓരോ മൂലയിലും കോണുകൾ അമർത്തി പിടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വീണ്ടും അറ്റങ്ങൾ കുഴപ്പമുണ്ടാക്കണം.

07 ൽ 06

അന്തിമ ക്രമീകരണം

രണ്ടു മൂലയിലുള്ള രണ്ടിന്നും അങ്ങനെ തന്നേ വേണം. മുദ്രയിടാനായി ഒരുമിച്ച് അമർത്തുക. അടുത്ത ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്നത് പോലെ, വരുമ്പോൾ നോട്ടൺ ഒരു നഴ്സിൻറെ തൊപ്പി പോലെയായിരിക്കണം.

07 ൽ 07

നിങ്ങൾ എല്ലാം പൂർത്തിയാക്കി!

വിജയിച്ചു! വെയിറ്റൺ ഇപ്പോൾ തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ വേവിച്ചതാണ്. ഒരു അടിസ്ഥാന പോംവഴി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോർക്ക്, ചെമ്മീൻ നിറയ്ക്കൽ , വറുത്ത വിന്റർ , വെജിറ്റൻ സൂപ്പ്, വെറോട്ടൻ സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.

ഉടൻ പൂരിപ്പിച്ച വോളണ്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ലേ? പാചകം ചെയ്യാത്ത wontons തണുത്തുറയ്ക്കാം. മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ മടങ്ങിയെത്തുക.

റെപ്രോട്ടുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഉണങ്ങാത്തതിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിന് ഒരു നനഞ്ഞ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച വോൾട്ടണുകൾ മൂടുക. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്ത റാപ്സറും കൂടി ഉൾപ്പെടുത്തണം.