പാചകം ചൈനീസ് മുട്ട റോൾസ്

മുട്ടകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം, വിശപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. (ഈ പാചക പാശ്ചാത്യ ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പ്രചാരമുള്ള കട്ടിയുള്ള മുട്ട റോളിനെ കുറയ്ക്കുന്നു.) സ്പ്രിംഗ് റോളുകളും മിനി സ്പ്രിംഗ് റോളുകളും ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ ആധികാരികമായതുമായ ഒരു ചൈനീസ് റോൾ ആണ്.

ഉണങ്ങിയതോ വളരെ കുതിർന്ന് വരുന്നതോ ആയ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ നിലനിർത്തണമെന്നതിനുള്ള ഉപദേശം ആവശ്യമുണ്ടോ? പെട്ടി മുട്ട റോളിനെ ടേണിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഈ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പാക്കേജ് മുട്ടകൾക്കായുള്ള റോൾ റാപ്പർ (4 1/2 "5 1/2")
• ഫില്ലിംഗിനായി:
• 1 പൌണ്ട് പുതിയ പന്നിയിറച്ചി (അല്ലെങ്കിൽ ബാർക്ക്കൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി)
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (വയനയില)
• 2 പാഴാകുന്ന സെലറി, സസൂക്ഷ്മം മുറിച്ച്
• 1/2 പൗണ്ട്
• പുതിയ കൂൺ , പരിപ്പ്
• 6 വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ( കഴിയുമ്പോൾ പുതിയത്), പരിപ്പ്
• 1/2 പൌണ്ട് suey choy (Napa കാബേജ്), നേര്ത്ത വെണ്ണ, 1 ഇഞ്ച് lengthwise
• 2 പച്ച ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
• 1 പൗണ്ട് പുതിയ കാപ്പിക്കുരു മുളകും
• പന്നിയിറച്ചി സസ്യവിദ്വേഷം:
• 1 ടീസ്പൂണ്
• സോയാ സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
• ഒരു ബിറ്റ് (1 ടീസ്പൂൺ കുറവ്) ധാന്യം
• ഗ്രേവിക്കായി:
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
• 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സോയ് സോസ്
• 2 കപ്പ് മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം വെള്ളം 2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്തത് *
• ഇളക്കിവിടുന്നതിനായി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
• 2 മുതൽ 4 വരെ പുഷ്പപുടങ്ങളിൽ എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരുമിച്ച് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചതിന്, വെജിറ്റേറിയൻ ചേർക്കുക, 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ പന്നിയിറച്ചുകയറുക.

പന്നിയിറച്ചി നടക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറിയും ഗ്രേവി മിശ്രിതവും തയ്യാറാക്കുക.

ചൂട് ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കുക. സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ഉരുകിയാൽ, സെലറി, ഉള്ളി, ഇളക്കുക എന്നിവയും ചേർക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.

പന്നിയിറച്ചിയിലേക്ക് വക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. നീക്കംചെയ്യുക. വെക്, സ്റ്റെർഫി ഫ്രൈ എന്നിവ വെവ്വേറെ കൂൺ, വാട്ടർ ചെസ്റ്റ് , ബീൻ മുളപ്പിക്കൽ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക. ബിയർ മുളപ്പിച്ച തയാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പും, പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാ അവയവങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ നിന്ന് നീര് ചില ഊറ്റി.

ഗ്രേവി ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികൾ പിറകിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, നാരങ്ങയുടെ നടുക്ക് നല്ലവണ്ണം തയ്യാറാക്കുക, ചതച്ചഴിക്കാൻ ഇളക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക. പൊതിയുന്നതിനു മുൻപ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് പൂരിപ്പിക്കൽ മാറ്റിവെക്കുക.

പൊതിഞ്ഞ്: ധാന്യം, ജലം എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. മയക്കുമരുന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു "ഗ്ലൂ" ഉണ്ടാകും.

പൊതിഞ്ഞ്, മുട്ടയുടെ റോൾ റാപ് പൊതിഞ്ഞ് നേരിട്ട് തൊട്ട് (4 1/2 ") വശത്ത് ഇടുക, ഇത് വരണ്ട ഭാഗമായിരിക്കും, രണ്ട് വശങ്ങളുള്ള വശങ്ങൾ വശങ്ങളും 1, 3, നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ വിരിയിക്കുന്ന മധ്യഭാഗത്ത് ഏകദേശം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ഇത് വിടർത്തില്ല, വിരൽത്തുമ്പിൽ വളരെ അടുത്തെത്തില്ല.ഒരു വിരൽത്തുമ്പിൽ, ചണമണ്ഡപവും, 1, 2,, 3. വരണ്ട ഭാഗത്ത് മടക്കിക്കളയുക, എന്നിട്ട് വശത്ത് 2 എടുത്തു അതിനെ മടക്കിക്കളയുക, രണ്ട് വശങ്ങളും ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.വെബ്സൈറ്റുകൾ 1, 3 എന്നിവയിൽ ഉറപ്പുവരുത്തുക, അവ നന്നായി മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.

ആഴക്കടൽ: എണ്ണ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഓരോ മുട്ടയുടെ വയലും ഒരു സമയത്ത് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുക.

കട്ടിയുള്ള ബ്രൌൺ നിറം വരെയാകുന്നതുവരെ ആഴമായ-ഫ്രൈ റാക്ക്, പേപ്പർ ടവലുകൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം പുതിയ പേപ്പർ തൂണുകളുള്ള ഒരു ട്രേയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. മുട്ടകൾ ഉരുക്കിയെടുക്കാൻ പാടില്ല. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും ആവർത്തിക്കാതിരിക്കുക എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഓരോ വശത്തും 10 മിനുട്ട് ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

മധുരവും പുല്ലുവിളിക്കുന്നതുമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, പകരം cornstarch വെള്ളം നിങ്ങൾ തല്ലിയ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട വെള്ള പകരക്കാരനായി കഴിയും.

** കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "പൊതിയുന്ന" രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ ഈ രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: പഠിക്കുന്നത് എളുപ്പം മാത്രമല്ല, ഓരോ മുട്ട ഉരുളിലും കൂടുതൽ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം റോളുകൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.

Eggrolls ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ
കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, മുട്ട റോൾ എനർജിജറുകൾ കാണുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	173
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	50 മി
സോഡിയം	233 മി
കാർബോ	17 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	14 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)