തക്കാളി കൺസമ്മം പാചകരീതി

തക്കാളി consommé ഒരു സൂപ്പ് കൂടുതൽ ആണ്, അത് മധുരവും വേനൽ തക്കാളി ചെടികളും നിന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു പൊട്ടിത്തെറി പൊഴിക്കുന്ന ആണ്.

നിങ്ങൾ ആദ്യം തക്കാളി സോസ് നിർമ്മിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടും നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക. നിങ്ങൾ രുചിയിൽ വിസ്മയഭരിതരാകും. അതെ, പാചകക്കുറിപ്പ് ചിലത് എടുക്കുന്നു, എന്നാൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, പരിശ്രമങ്ങൾ ഫലത്തിനായി അത് വിലമതിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 കപ്പ് / 1 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 1 അളവ്
• അടിസ്ഥാന തക്കാളി സോസ്
• 9 oz./250g.
• തക്കാളി (പുതിയതും, മൂക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞത്)
• 6 ബാസിൽ ഇലകൾ
• 3 മുട്ട വെള്ള
• 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
• വഴറ്റേണ്ടത്: 2 പുതിയ തക്കാളി, തൊലികളഞ്ഞത്, അഴുകിയതും പെട്ടെന്ന് വറുത്തതുമാണ്; തുളസി ഇലകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• തക്കാളി സോസ് വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഒരു നല്ല സമരം നൽകുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുക.
• ഒരു ഭക്ഷ്യസംസ്കരണത്തിൽ ബാസിൽ ഇലകൾക്കൊപ്പം തക്കാളി തിളങ്ങും. മുട്ട വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ബ്ലിറ്റ്സ് കൂട്ടിച്ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്ത് സോസ്, വെള്ള മിക്സിലേക്ക് ഒഴുകും. നന്നായി ഇളക്കുക.
• ഒരു വലിയ പാൻ ഇട്ടു നിരന്തരം whisking തിളപ്പിക്കുക വരുത്തും. 15 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി സൂപ്പ് മാരി, ക്രമേണ മുട്ട വെള്ള ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർന്ന് ഒരു പുറംതോട് രൂപം തുടങ്ങും. ഇത് ശല്യപ്പെടുത്തരുത്, അത് സൂചനയ്ക്കായുള്ള നിങ്ങളുടെ ഫിൽറ്റർ വ്യക്തമാക്കാൻ വിശദീകരിക്കുന്നു.

• ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ ഒരു ശുദ്ധമായ, ഉപയോഗിക്കാത്ത മസ്ലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടീ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക (താഴെ കാണുക). മൃദുവായി പുറംതൊലിയിൽ വയ്ക്കുക. അത് വളരെ മെല്ലെ മെമ്മറിയിൽ, ദ്രാവകത്തെ ഒരു നിമിഷം, ഒരു പുറംതൊലിയിലെ പുറംതൊലി. കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ദ്രാവകം പുറംതോടും അരിപ്പും കടന്നുപോകാൻ സമയം അനുവദിക്കുക. സഊദിയിൽ നിന്ന് പിന്മാറരുത്.
• പാളിയിൽ വ്യക്തമായ ദ്രാവകം തിരിച്ച് ചൂട് ചൂടാക്കി തിളങ്ങാതിരിക്കുക. ഈ സൂപ്പ് മികച്ചത് ചൂടിൽ ചൂടാക്കി (തിളയ്ക്കുന്നത് അല്ല) അത് സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• ഉടനെ സേവിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, സൂപ്പ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ക്ലോസറ്റ് ആവശ്യമുള്ള വരെ.
• ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ചൂടാക്കി തിളപ്പിച്ച് ആറ് ചൂടുവെള്ള സൂപ്പ് പ്ലേറ്റുകളും വേർപെടുത്തുക, ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുകയോ സേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

കുറിപ്പുകൾ: ഈ സൂപ്പ് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള രസമാണ്, സോപ്പ് കഴുകി ഒരു ടീ ടവൽ കൺസമ്മർമാർക്ക് സോപ്പ് രസമാണ് കടന്നുപോകും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	30
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	38 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	5 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)