തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ ഷവാമ മീറ്റ്ബോൾ

പ്രിയപ്പെട്ട എന്റെ ചെറുപ്പക്കാരിയായ ഷവാമറ കൂടുതൽ ജനകീയമാവുകയും മിഡിൽ ഈസ്റ്റൻ പാചക്കാരിയുടെ സുഗന്ധങ്ങളിലേക്കും സുഗന്ധങ്ങളിലേക്കും പുതിയ ആളുകളെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഞാൻ ആസ്വദിക്കുന്നു. ആ ജനപ്രീതി അസാധാരണമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു. വറുത്ത മാംസങ്ങൾ ഒരു സാൻഡ്വിച്ചിൽ വിളമ്പുമ്പോൾ, അത് ഇപ്പോൾ സീസൺ ബീൻസ്, പച്ചക്കറി, നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്ന മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ തികച്ചും അംഗീകരിക്കുന്നു.

ഞാൻ ഷവാമറയുടെ വലിയ ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും എന്റെ അലമാരിയിൽ ഒരു തുരുത്തിയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ട് ഞാൻ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ നടക്കുമ്പോൾ അത്ര എളുപ്പത്തിൽ എത്തിച്ചേരാനാകും. ചിക്കൻ മീബിളിൽ എന്റെ ഡിന്നർ ടേബിളിൽ റൊട്ടേറ്റ് ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഷവർമ്മ സുഗന്ധവും ഒരു തക്കാളി സോസും അവർക്ക് ഒരു പുതിയ ഫ്ലേവറും എന്റെ ഡിന്നർ റോസ്റ്ററിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകവും നൽകി. ആസ്വദിക്കൂ!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• മീറ്റ്ബാളുകൾക്ക്:
• 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (നിലം)
• 1 സവാള (തൊലി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളിലും അരിഞ്ഞത്)
• 1 മുട്ട
• 2 കപ്പ് ഷവർമ സുഗന്ധ (ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിന്)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് ായിരിക്കും (അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 കപ്പ് പ്രഹസനങ്ങള്
• തക്കാളി സോസ് വേണ്ടി:
• 2 സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (വിഭജനം)
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി (തൊലി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ)
• 1 സ്പൂൺ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
• 6 ounces തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• 1/2 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ തൈര്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഷവര്മ സുഗന്ധം (ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിന്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 കപ്പ് feta ചീസ് (തകരുന്നു)
• ഉപ്പ് രുചി
• ഷവർമ സ്പൈസ് മിക്സിന് വേണ്ടി:
• 1 ടീസ്പൂണ്
• ജീരകം
• 1 ടീസ്പൂണ്
• മല്ലി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂണ്
• കറുവാപ്പട്ട
• 1/2 ടീസ്പൂണ്
• മഞ്ഞൾ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• ഓപ്ഷണൽ: പിഞ്ച്
• ചുവന്ന മുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

400 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ജീരകം, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളോടൊപ്പം അധികമായി ഒരു കതകിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ, ചെറിയ വേവിച്ച സവാള, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, ഷവർമ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ, പ്രഹസനങ്ങള് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.

1 oz ഉപയോഗിക്കുന്നു. കടലാസ് കടലാസിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ മീൻബാളുകൾ കുത്തിവയ്ക്കുക.

24 മീറ്റ് ബോട്ടുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മീൻബാമ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ ഒലീവ് ഓയിൽ, സ്പൂൺ സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം മിനിറ്റ് കൊണ്ട് സവാള ഉണ്ടാക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ബാക്കിയുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഷവർമ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉണക്കുക. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് നുറുക്കിയത് ായിരിക്കും ലെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക ഉപ്പുരോപ്പം സീസൺ.

മീറ്റ്ബാക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസ് ചേർക്കുക, ഉദ്ധാരണശേഷിയ്ക്കുക 10 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. തകർന്ന ഫെഫാ ചീസ് ചേർത്ത് ചൂട് വിളമ്പുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	653
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	31 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	159 മി
സോഡിയം	966 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	51 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	45 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)