എല്ലാത്തരം കല്ല് പഴങ്ങളും വേനൽക്കാലത്തെ പഴക്കമുള്ളതാണ്, പീച്ചുകൾ വറ്റാത്ത പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. ഞങ്ങളുടെ ഇടയിൽ ഒരുപാട് സുഹൃത്തുക്കൾ ഉണ്ട്, കാരണം അവർ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട് (എന്റെ ഒരു സുഹൃത്ത് അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾ തടാകത്തിൽ കഴിക്കുന്ന, കുളിക്കുന്നതിനിടയിൽ, കുളിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ ). പീച്ച്പുകളെ കുറിച്ച് എല്ലാം അറിയുക - എങ്ങനെ വേവിക്കണം എന്ന് അവരെ വേവിക്കുക - വേനൽക്കാല പീച്ച്പഴം ഈ ലളിത ഗൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്.
06 ൽ 01
പീച്ചുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ
ഇമേജ് ഉറവിടം / ഗ്യാലറി ചിത്രങ്ങൾ കാലിഫോർണിയ, ജോർജിയ, സൗത്ത് കരോളൊ എന്നിവയാണ് അമേരിക്കയിലെ പീച്ചുകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപ്പാദകർ. ഏപ്രിൽ മുതൽ ഒക്ടോബർവരെയുള്ള ഈ പഴങ്ങൾ നല്ല രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാകുമ്പോൾ ജൂൺ മുതൽ ആഗസ്റ്റ് അവസാനം വരെയാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്. ജൂലൈ, ആഗസ്ത് മാസങ്ങളിലായി സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിലാണ് തണുത്ത കാലാവസ്ഥകൾ കാണുന്നത്.
ലോട്ടൗഴ്സ് ശ്രദ്ധിക്കുക: പ്രാദേശിക പീച്ചുകൾ എല്ലായിടത്തും ലഭ്യമല്ല. വസന്തകാലത്ത് പീച്ച് മരങ്ങൾ വളരെ നേരത്തെ പൂവിച്ച് പുഷ്പങ്ങൾ 28 ° F (-4 ° C) ൽ താഴെയുളള താപനിലയിൽ വളരെ എളുപ്പം നശിക്കും. അതിനാൽ, താഴേക്ക് തണുപ്പ് കുറഞ്ഞ്, വസന്തത്തിൽ (അലാസ്ക, മെയ്ൻ, മിനസോട്ട എന്നിവിടങ്ങളിൽ മനസ്സു പൊഴിയുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ) പ്രാദേശിക പീച്ചുകളൊന്നും നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകില്ല.
06 of 02
പിച്ച ഇനങ്ങൾഹാഫ്ഡാർക്ക് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഈ പീച്ച് റോസ് കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഷാമം, നാള്, ബദാം എന്നിവയില് കസിന്. നിങ്ങൾ കൃഷിക്കാരുടെ വിപണികളിൽ പീച്ച്സ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് clingfree ഭക്ഷണ പീച്ചുകൾ, അധിക മധുരവും മനോഹരമായി വെള്ള പീച്ചുകൾ, മനോഹരമായ-as-a-button ഡോണട്ട് പീച്ച്പഴം (ഇടത് ചിത്രം) ഉൾപ്പെടുന്നു ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്. വിളവെടുപ്പ് കാലഘട്ടത്തെ വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിന് അനേകം കർഷകർ വിളവെടുക്കുന്നു. ആദ്യകാല കായ്കൾ, മിഡ് സീസൺ, അവസാനകാല വിളവെടുപ്പ് പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ പാൽ മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ വിൽക്കാൻ സഹായിക്കും. ഓഫറിലുള്ള ഇനങ്ങൾക്ക് സ്വഭാവവിശേഷതകളോട് ചോദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതലറിയാൻ ഈ ഗൈഡ് പീച്ച് വേരുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
06-ൽ 03
പീച്ചുകൾ വാങ്ങാൻ എങ്ങനെസമര ഷെയർസോ / EyeEm / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വരുമ്പോൾ ചീഞ്ഞ, മധുരമുള്ള പീച്ചിലേക്ക് നിങ്ങൾ കടിക്കുക, പീച്ചുകളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഈ ഗുണങ്ങൾ നോക്കുക:
- മഞ്ഞ പീച്ചുകൾക്ക് സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ നിറം, വെളുത്ത മാംസം പീച്ചുകൾക്ക് ക്രീം നിറമുള്ള മഞ്ഞ നിറം. ചില പീച്ച്സങ്ങളുടെ ചുവന്ന അലങ്കാര സ്വഭാവം മൂപ്പെത്തുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല.
- നന്നായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട ക്രെയ്സ്.
- അല്പനേരത്തെക്കു മാത്രം ജഡവും കനിവറ്റവുമല്ലോ.
- കാണ്ഡത്തിൻെറ ചുറ്റും പച്ച നിറം ഒഴിവാക്കുക (അവ പൂർണമായി പാകമാകരുത്) അല്ലെങ്കിൽ അത് ചർമ്മത്തിന് ശമനം നല്കും (പഴക്കമുണ്ട്).
- ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഫലം കാണുന്നു.
ശ്രദ്ധിക്കുക: പീച്ച്സ് എളുപ്പത്തിൽ ചലിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ഉറപ്പ് പരിശോധിക്കാനായി നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. പകരം, നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കൈയിലും പീച്ച് പിടിക്കുക.
06 in 06
പീച്ച്സ് എങ്ങനെ ശേഖരിക്കണംTOHRU MINOWA / a.collectionRF / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് കൌണ്ടറിൽ സ്റ്റോർ പീച്ചുകൾ സംഭരിക്കുക. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പീച്ച്പഴം നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ കട്ടിയുള്ള ബിൻ ശേഖരത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അവിടെ അവർ അഞ്ചു ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കും. .
നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ കൈകൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പീച്ച് എടുത്തോ? പീൽ അവരെ വയ്ക്കുക, അവർ ശീതീകരിച്ച വരെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ഫ്രീസറിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വടിയിൽ. പീച്ച് വേഡ്ജുകൾ റിസപ്ളബിൾ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുക. അവർ 6 മാസമെങ്കിലും (സൌജന്യ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഫ്രീസറിൽ കൂടുതൽ സമയം) സൂക്ഷിക്കും, ഒപ്പം ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യവുമാണ്.
നുറുങ്ങ്: കായ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഒരു പേപ്പർ ബാഗ് പീച്ചുകളായി സ്ഥാപിക്കുക
06 of 05
പീച്ച്പഴം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും
പീച്ച് ഹാൽവസ്, കുഴി നീക്കംചെയ്തു. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ പീച്ച്സ് കൈ കഴിക്കാൻ ഒരു നല്ല ഫലം, നന്നായി കഴുകി ഫസ് നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പീച്ചുകൾ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യും; ബ്രൌൺ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ നാരങ്ങാനൊപ്പം ടോസ് ചെയ്യുക.
06 06
പീച്ചുകളെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വഴികൾ
വറുത്ത പീച്ചുകൾ. ഫോട്ടോ © mccun934 / ഗെറ്റി ഇമേജസ് സ്മാസികകൾ, ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് എന്നിവയിൽ സ്പൂണ് ഉപയോഗിക്കാം. ബദലായ ക്രയമിലേക്ക് ക്രീം ചലിപ്പിച്ച് ക്രീം ചമ്മട്ടികൊണ്ട് ഒരു ബാർകോഡ് ചേർക്കുക. ബദാം സാരാംശം അല്ലെങ്കിൽ അമെരെറ്റോ (പീച്ച്, ബദാം എന്നിവ ഒരു സ്വാഭാവിക ജോഡിയാണ്). കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, മല്ലി, സരിയർ, മസാല, റം തുടങ്ങിയവ ഇതാണ്.
പീച്ചുകൾ ജാം, കേക്ക്, കബ്ബ്ലർ തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ പാചകരീതികളിലേക്ക് തങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി, മാവുകൾ എന്നിവയിൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. പീച്ചുകളുമായി പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക.