ഈ പീച്ച് പൈ പാചകം വലുതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയ പീച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ 2 1/2 മുതൽ 3 പൌണ്ട് പീച്ചുകളാണ് ആവശ്യപ്പെടുന്നത്, ഒൻപത് ഇടത്തരം പീച്ച്പട്ടുകളാണ്, എന്നാൽ സുരക്ഷിതമായി, പത്ത് രൂപ, അവർ ചിക്കൻ സമയത്ത് ചുരുങ്ങും.
നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച പീച്ചുകൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം, അത് പീച്ച് സീസണല്ലെങ്കിൽ പോകാനുള്ള മോശമായ മാർഗ്ഗം അല്ല, അത് ബ്ലാഞ്ചിംഗിൽ നിന്നും തൊലികളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കും. രാത്രി മുമ്പുള്ള ഫ്രിഡ്ജിൽ അവ മൂടി, ജ്യൂസുകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
ഇത് ഇരട്ട പുറംതോട് ആകാം, നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ ബാക്ക് ഫ്ലീക്ക പൈ പുറം തോടാണ് ആവശ്യം. ചുവന്ന പുറംതോട് ചുവടെയുള്ള ഫ്ലേക്കിയർ ആയിരിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടു ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കണം, വെണ്ണയുടെ അളവ് ചത്തൊഴിച്ച്, വെണ്ണ കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് മുറിച്ച് ഒരിനം.
വലിയ അളവിലുള്ള അൾത്തുകളിലൊരെന്നത് ഫ്ലേക്കിയർ ആയിരിക്കും, നിങ്ങൾ അത് മുകളിൽ ഭൂവസ്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. താഴെയുള്ള ഒരാൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി ഇളവ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് കുത്തനെ കിട്ടുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടു പൈസ ഉണ്ടാക്കാൻ മതിയായ കുഴെച്ചതുണ്ടാകും, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഈ പാചകത്തിൽ ഇരട്ടിയാക്കാം.
പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുൻനിർമ്മിതമായ പുറംതോട് വാങ്ങുകയും മുകളിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫ്ലേക്കി ക്രസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ബാച്ച് ഫ്ലേക്കി പൈ പുറം (മുകളിൽ കാണുക)
- 2 1/2 മുതൽ 3 പൌണ്ട്. പീച്ച്പഴം, പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ (9-10 പീച്ചുകൾ)
- 3/4 സി. പഞ്ചസാര, സ്പിരിംഗ് കൂടുതൽ
- 3 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. കറുവപ്പട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തുളള നട്ട്
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ (സമചതുര അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (ബ്രഷിംഗിന്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ ഓവുചാലിൽ വേവിച്ച 400 ഡിഗ്രി. നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്ത പീച്ച്സ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചുവടെ # ഘട്ടം 2 ഒഴിവാക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു വലിയ സംഭരണിയെ കൊണ്ടുവരിക. 30 മിനുട്ട് പീച്ച്പഴം, ബ്ലാഞ്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് അവയെ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞുകട്ടയിൽ വയ്ക്കുക. മഞ്ഞുകട്ടയിൽ 30 സെക്കൻഡുകൾക്ക് ശേഷം പീച്ച്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലികൾ ഇപ്പോൾ വലിച്ചുകീറിപ്പോകും. പിന്നെ പീച്ച് പകുതി, കുഴികൾ നീക്കം ഫലം മുറിക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ധാന്യം, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച പീച്ച്പഴം (നിങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ പീച്ച് ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്). എല്ലാം നല്ലപോലെ മിക്സഡ് വരെയാകുന്നതുവരെ ടോസ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, താഴെ പറയുന്ന നടപടികൾ പൂർത്തിയാക്കവേ റൂം താപനിലയിൽ നിൽക്കുക.
- 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതും 12 ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ളതുമായ പാത്രത്തിൽ ഓരോ പാത്രവും പകുതിയിൽ മുക്കി പിടിപ്പിക്കുക. 9 ഇഞ്ച് ടീൻ ടിന്നിൽ ഒരു റൗണ്ട് ഫിറ്റ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടച്ചുമാറ്റാതെ ഉറച്ചുനിൽക്കുക.
- വെണ്ണയുടെ സമചതുരകൊണ്ടുള്ള പീച്ച് മിശ്രിരുമൊത്ത് താഴെയുള്ള പൈ ഷെൽ നിറയ്ക്കുക.
- പുറംതോട് പുറംതോട് അഴിച്ചെടുക്കാൻ പാൽ കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിന് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, ഇത് മികച്ച പുറംതോട് കൊണ്ട് നല്ല മുദ്ര ലഭിക്കും.
- ഇനി മുകളിലത്തെ നിലയിലുള്ള മുകളിൽ പുറംതോട് ചേർത്ത്, മുദ്രകൾ മുറുകെ പിടിക്കാൻ ദൃഡമായി അമർത്തുക. അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴുകയോ, വിരലുകൾ കൊണ്ട് വയർ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക. നീരാവി തുടച്ചുനീക്കാൻ മുകളിൽ പുറംതോട് കുറച്ച് ചെറിയ കഷ്ണം മുറിക്കുക.
- പാലിൽ മികച്ച പുറംതോട് ചേർത്ത് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
- 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം കൈമാറ്റം. അവർ ഇരുട്ടത്തുടങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് അരികുകൾ കവർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. പുറംതോട് പൊൻ തവിട്ട് നിറമുള്ളതും പൊട്ടിച്ചിതറുന്നതും പീച്ച് പഴച്ചാറുകൾ കുതിച്ചുചാട്ടവുമാണ്. അറുപ്പിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ മുൻപ് വയർ റാക്കിൽ തണുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 167 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 85 മി |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |