ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച വിളവുണ്ടാക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ നിർമ്മിക്കാൻ പലപ്പോഴും തടസ്സം നേരിടുന്ന സമയം, സാധാരണയായി 50 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ വർദ്ധിക്കും. രണ്ട്-അടിയിൽ ചുറ്റിനും നല്ലതുപോലെ, അത് രണ്ടുമണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് മൂന്നു മുന്നേറ്റങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
സമയം മുഴുവൻ നമ്മൾ അമർത്തിപ്പിടിക്കുമ്പോൾ, റൊട്ടി, കോഫി ദോശ പോലുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മൾട്ടിടാസ്കിങ്ങിലൂടെ നിങ്ങൾ രണ്ടുമണിക്കൂർ പൂരിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫലങ്ങൾ ആവശ്യമായിരിക്കാം.
മൈക്രോവേവ് കുഴെച്ച
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, രണ്ട് (1-മണിക്കൂർ) ഉയരങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽപന്നത്തിന് 1 1/2 മണിക്കൂറുകളോളം ഉയർന്നുപോകാൻ കഴിയും, മൂന്ന് മുന്നേറ്റങ്ങൾക്ക് 2 1/4 മണിക്കൂർ. ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അത് ആസ്വദിക്കാം!
ആദ്യം ഷഫിംഗിന് മുമ്പേ ഉയരും
യൂസ് ഡൂക്കുകളുടെ ആദ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ നിന്ന് 45 മിനിറ്റ് മുറിക്കാൻ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക.
- പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രകാരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ, വയ്ച്ചു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക. മുകളിലത്തെ അരപ്പട്ടയുടെ തറയായി താഴേക്ക് കുഴിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ദൃഡമായി മൂടുക.
- സ്ഥലം ഗ്ലാസ് പൈ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ മറ്റ് ആഴമില്ലാത്ത മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പ്ലേറ്റ്. പാൻ 1 കപ്പ് വളരെ ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- കുക്ക് കുറഞ്ഞത് (10% വൈദ്യുതി) 10 മുതൽ 14 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടിയാക്കിയിരിക്കും. മൈക്രോവേവ് താഴ്ന്ന ഊർജ്ജത്തിലേക്ക് സജ്ജമാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അകത്ത് നിന്ന് പാചകം ചെയ്യപ്പെടില്ല, ഒരിക്കലും ഉയരില്ല. ബേക്കിങ്ങിന് മുമ്പുള്ള മറ്റൊരു പുരോഗതി ആവശ്യമില്ലാതെ, റെഡിപ്റ്റ് നിർദേശിച്ചതുപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുക (ഓപ്ഷണൽ മൂന്നാം റൈസ്, കാണുക).
രണ്ടാമത് ഉണക്കുക
യീസ്റ്റ് കുഴിയുടെ രണ്ടാമത്തെ ഉദയം 45 മിനിറ്റ് മുറിക്കാൻ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് താഴെയായി കുഴിയെടുക്കുന്നതിനുശേഷം, ഗ്ലാസ് റൗണ്ട് പാനിൽ (ഇ) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ചേർക്കുന്ന അലോഡൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ (ഇ) യിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- കുക്ക് 5 മിനിറ്റ് താഴ്ന്ന (10% വൈദ്യുതി) ന് വയ്ച്ചു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മങ്ങിയ മൂടി. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ 200 ഇരട്ടി വരെ മൈക്രോവേവ് നിൽക്കട്ടെ. പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദേശിക്കുന്നത് പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുടേണം തുടരുക.
ഓപ്ഷണൽ മൂന്നാം റൈസ്
ചില പഴയ വേൾഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് മൂന്ന് ഉയരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഒരിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യമായി ഉയർന്ന് പൊട്ടുകയും വീണ്ടും ഉയർന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലേയ്ക്ക് ഉയർത്തി വീണ്ടും ഉയർത്തി (ബേക്കിങ്ങിന് മുമ്പുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഉദയം കാണുക).
ഈ പോളിഷ് ചീസ് ബാക്ക്ക പാചകക്കുറിപ്പ് ( ബാബർ സെരോവ ) ഒരു കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഒരു ഉദാഹരണമാണ്, അത് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചെറിയ അളവിലുള്ള കുത്തനെ ഉയർത്താൻ ആവശ്യമാണ്. ഈ ഉക്രേനിയൻ babka പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ 3 മിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സ്പോഞ്ച് ബബിലി ആകാൻ 10 മിനുട്ട് ആവശ്യമാണ്.