ബേക്കണ് കൊഴുപ്പ് എന്നത് ബേക്കിംഗ്, സ്യൂട്ടിയിങ്ങ്, പ്രായോഗികമായി എവിടെയെങ്കിലും വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിന് ഉപയോഗിയ്ക്കാവുന്ന വിചിത്രമായതും വ്യത്യസ്തവുമായ ഒരു ഘടകമാണ്.
ഇപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ബേക്കൻ ഗ്രെയ്സിനെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാറില്ല - കറുത്തിരുണ്ടത്, പുകവലി നിശബ്ദതയിൽ നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത ശേഷം നിങ്ങളുടെ പുളളിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
ബക്കൺ കൊഴുപ്പ് എന്നത് അടുക്കളയിൽ വേവിച്ച വേവിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് ആണ്. ഇത് ബേക്കണ് പാകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണ് . ബേക്കൻ പാചകം ഒരു ഉപവിധി ഈ വഴി സുതാര്യമായ ഒരു പാൻ ആണ്, നിങ്ങൾ ഒരു heatproof ramekin (ഏതെങ്കിലും തുകയല്ല കണങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ലേക്കുള്ള cheesecloth ഒരു കഷണം വഴി അത്കൊണ്ട്) ഒഴുകിയെത്തുന്ന കഴിയും ലിക്വിഡ് കൊഴുപ്പ്.
തണുത്ത ചെയ്യുമ്പോൾ, അക്കരപ്പച്ച കൊഴുപ്പ് ഒരു സ്വാഭാവിക, ക്രീം, വെളുത്ത നിറം തിരിക്കുന്നു, അത് സ്മോക്കി, സസ്യാഹാരമായി, ധൂമകേതു രസങ്ങളുമായി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇത് പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പിനെക്കാൾ ബക്കൺ വെണ്ണ പോലെയാണ്. ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിൽ, ബിക്കൺ കൊഴുപ്പ് മോണോ സൗന്ദര്യത്തെക്കാൾ ("നല്ല കൊഴുപ്പ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന) കൊഴുപ്പ് വെണ്ണയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. മാരാർണിൻ പോലെയുള്ള ട്രാൻസ് കൊഴുപ്പ് ("മോശം കൊഴുപ്പ്") അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
അപ്പോൾ എന്തിനാണ് നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു? ബേക്കണ് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാന് 15 വഴികളുണ്ട്.
01 of 15
നിങ്ങളുടെ ടോസ്റ്റിൽ അത് വ്യാപിക്കുകസിസ് ലാൻഡർ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞു "എവിടെയായിരുന്നാലും നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം", പിന്നെ ഉള്ളത് ആ പട്ടികയുടെ മുകളിൽ ശരിയായതായി കാണപ്പെടുന്നു. കരിവാരിനിറഞ്ഞ ബ്രീഡിനെ പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ട ഉണക്കമുന്തിരിയുന്ന അപ്പം പോലെ, അത് ഒരു യഥാർത്ഥ വെളിപ്പെടുത്തലിനായി ശ്രമിക്കുക. ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉള്ളത് മൊത്തമാണ്.
02/15
നിങ്ങളുടെ പോപ്പ്കോണിലെ ചായപ്പൊടികരേൻ ഇലേഗൻ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഇതും വളരെ പ്രകടമാണ്. ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് ചലിപ്പിച്ച് തുള്ളിക്കളഞ്ഞ് ബാക്കൺ പാൻ മുതൽ പോപ്പ്കോണിലേക്ക് വരാൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരേ സമയം പോപ്കോൺ, ബേക്കൺ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോടൊപ്പം തന്നെ, മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്പൻ ചൂടാകുന്നത് വരെ മൃദുവാക്കണം.
03/15
അത് കോഴിയിലിരുന്ന് ധരിക്കാംലൈല അൽ റവാഹി / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് മധുരമുള്ള കഷണം വരെ, മധുരമുള്ള കാർഗിലിൽ വറുത്ത ഒരു മധുരമുള്ള ചെവിക്ക് ഒരു ചെവിയും പോലെ ഒന്നുമില്ല. അതിനുശേഷം ബേക്കൺ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടിച്ചെടുത്ത് തളിച്ചു. ശുദ്ധമായ വൈകി-വേനൽക്കാല മാജിക്.
04 ൽ 15
ഒരു സർപ്പിളമായ സ്റ്റീക്കിന് അത് ആരാധിക്കുകമത്തിയാസ് ഹാബർരിൻ / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഏതാണ്ട് ആദ്യം വെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫ്രഞ്ചുകാരാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് . അതിനുമേൽ മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗം സാധാരണ വെണ്ണയ്ക്കായുള്ള ബക്കൺ വെണ്ണയ്ക്ക് പകരമാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ അതല്ല എല്ലാം. ഒരു വറുത്ത ബർഗറിൽ ബക്കൺ വെണ്ണ ഒരു പാട് ശ്രമിക്കുക. ജീവിതം ഒരിക്കലും ഒരുപോലെയല്ല.
05/15
അതിൽ നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ വേവിക്കുകമൈക്കിൾ ഗ്രെയ്സൺ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ബേക്കൺ, മുട്ട മുതലായവ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണം. നിങ്ങൾ പാൻ കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് വിരിയുന്ന കാര്യം വെണ്ണ കാര്യം ചെയ്യുന്ന ശ്രദ്ധിക്കണം. കാരണം വെണ്ണ ഏകദേശം 15 ശതമാനം വെള്ളവും ബാക്കൺ കൊഴുപ്പും ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പ് മാത്രമാണ്.
15 of 06
Caramelizing ഉള്ളി വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുകഷാരോൺ പ്രൈറ്റ് പിങ്ക് ഷെർബെറ്റ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി / ഗെറ്റി ഇമേജസ് കാർമേലിംഗ് ഉള്ളി ഉള്ളിയിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉള്ളിയിൽ ഉള്ളിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് ഉള്ളത്. അതായത് ഇത് ശരിയായ രീതിയിൽ ചെയ്യണമെന്നാണ്. ഏകദേശം വെണ്ണ പോലെ ഒരേ പുക കിട്ടി ബക്കൺ കൊഴുപ്പ്, ഈ അനുയോജ്യമായതാണ്.
07 ൽ 15
ഇത് ഫ്ലേക്കി പൈ പുറം തോട് ഉണ്ടാക്കുകവാൻവിസ ഹെർണാണ്ടസ് / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ബാർക്കറുകൾ ദൈർഘ്യമുള്ള ലഡ്ഡിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പാടിയിരിക്കുന്നു. ഇത് അസംസ്കൃത പൈ പുറം തോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു . ഉപ്പുവെള്ളം പോലെ ബേക്കണ് കൊഴുപ്പ് സമാനമായ തിളക്കം നല്കുന്നു.
08/15 ന്റെ
ഇത് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുകകാൾ ട്രംബ്ലേ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് പൈ പുറംതോട് പോലെ, ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് എപ്പോഴും ഫ്ലേക്കിസ്റ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കും . നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റും ഗ്രാരിയും ഒരിക്കലും ഒരുപോലെയായിരിക്കുകയില്ല. (ബേക്കൺ ഗ്രേവിക്ക് താഴെ നോക്കുക.)
09/15
അതിൽ നിങ്ങളുടെ പച്ചപ്പുകൾ മനസിലാക്കുകഅലെക്സാൻഡ്ര പിസ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ബക്കൺ കൊഴുപ്പ് താഴ്ന്ന പുക മൂലം കാരണം, ചൂടാക്കിയ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമം പോലെയുള്ള ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണയുമായി യോജിപ്പിക്കുക . ബാക്കൻ സുഗന്ധം ഇപ്പോഴും പ്രകാശിക്കും, നിങ്ങളുടെ sautéed പച്ചിലകൾ irresistible making.
10 ൽ 15
പച്ചക്കറികൾതോമസ് ബാർവിക്ക് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ ഉരുകി വെണ്ണയുടെ ഒരു ചുഴലിക്കാറ്റ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബേക്കൺ വെണ്ണ പരീക്ഷിച്ച് വരെ കാത്തിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ വെന്തെങ്കിലുമൊക്കെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ , പതിവ് ഒലിവ് ഓയിൽ പകരം ഉരുകി ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പുകളിൽ അവ തൊലിപ്പിക്കുക. ഇത് പൊരിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
പതിനഞ്ച് പതിനഞ്ച്
അതുപയോഗിച്ച് ചുടേണം കുക്കികൾFitria Rifki / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് സാധാരണ വെണ്ണയുടെ ചില (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം) സ്ഥാനത്ത് ബക്കൺ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുക .
12 ൽ 15
ഇത് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുകജെഫ് കക്ക് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഇത് ഇതാണ്: ബേക്കൺ, മാപ്പിൾ ജോഡി നന്നായി. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടിൽ ദ്രാവക ബേക്കൺ കൊഴുപ്പ് പാൻകേക്ക് മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പാകം ചെയ്ത പാൻകേക്കുകളിൽ മേക്കപ്പ് സിറപ്പിൽ പകരുന്നു.
15 of 13
അത് കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കുകഇയാൻ ബാഗ്വെൽ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് അതോ ബങ്കണൈസ് ആയിരിക്കണമോ ? മയോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി എല്ലാ ബാക്കോൺ കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ദ്രാവകാവസ്ഥയിലായിരിക്കണം. അതു ചൂട് അല്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് മുട്ട yolks പാകം ചെയ്യും. 1/2 കപ്പ് കലോറി എണ്ണയിൽ 1/4 കപ്പ് കറിവേപ്പിലയുപയോഗിച്ച് 1/4 കപ്പ് കനോല എണ്ണ ചേർക്കുക. ബാക്കൺ aioli വേണ്ടി, പകരം കലോല ഒലിവ് എണ്ണ പകരം.
14/15
ഇത് കൊണ്ട് ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുകLeah Maroney നിങ്ങളുടെ റൗക്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി സാധാരണ വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം ബക്കൺ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കലാണ് ഇത്. നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റും ഗ്രേവും നിങ്ങൾക്ക് നന്ദി പറയും.
15 ൽ 15
നിങ്ങളുടെ അരിയിൽ ചേർക്കുകതോമസ് ബാർവിക്ക് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഒരു കപ്പ് അരി , 11 ഫ്ലൂയിഡ് ഔൺസ് വെള്ളം, 1/2 ടീസ്പൂൺ കൂൺ ഉപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കൺ വെണ്ണ, ഒരു എണ്ന ലെ 1 ഇല ഇല സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട്, മൂടി, ബ്രൌൺ അരിക്ക് 39 മിനിറ്റ്, വെളുത്ത 17 മിനിട്ട് ഇളക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ.