ഈ വാഴ ക്രീം പൈ ഒരു ജനപ്രിയ മെലിഞ്ഞ പുഴുവാണ്. ഒരു സാധാരണ പൈ പുറംതോട് , ഗ്രാഹാസ് ക്രാക്കർ പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിയുടെ ഈ കുപ്പായം, ക്രീംപി മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (9-ഇഞ്ച്) പൈ ഷെൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പ്, തണുപ്പിച്ചത് (
- ഒരു പൈ പുറംതോട് നടത്താൻ എങ്ങനെ )
- 1/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവു മാറ്റണം
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 കപ്പ് പാൽ
- 3
- മുട്ട yolks, ചെറുതായി അടിപ്പു
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- കടുത്ത വെണ്ണ 2 കടുത്ത വാഴപ്പഴം
- 3 മുട്ട വെള്ള
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ടാർസ്റ്റൺ ക്രീം
- 1/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര, മാവു, ഉപ്പ് എന്നിവ എണ്ന മുക്കിവയ്ക്കുക. ക്രമേണ പാൽ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ മണ്ണിളക്കി. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കി മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
- ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട yolks ഒരു ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് എണ്ന ലേക്കുള്ള മുട്ട മിശ്രിതം തിരികെ തുടർന്ന് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; വാനിലയും വെണ്ണയും ഇളക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കുക.
- തണുപ്പിച്ച ഷെല്ലിന് താഴെയായി വാഴക്കുടികൾ സ്ഥാപിക്കുക.
മെറിംഗിയേ
- ഫ്രൈറ്റി വരെ മുട്ട വെള്ളയും ടാർടർ ക്രീം അടിച്ചു. 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര ക്രമേണ ചേർക്കുക. മുടി വെളുപ്പ് മുട്ടയിടുന്നതുവരെ തിളങ്ങുന്ന പീക്ക് അടിക്കുക.
- പുറംതൊലിയിലെ അറ്റംവരെ പൂരിപ്പിക്കൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയിൽ കലശം.
- 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 375 ഡിഗ്രി ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ മെറിംഗിങ്ങ് നന്നായി browned വരെ.