തെക്കുഭാഗത്ത് വളരെ പ്രശസ്തമായ കാൻഡി, ദിവ്യത്വം വെളുത്ത പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, അടിച്ച് മുട്ട വെള്ള എന്നിവകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ കശുവണ്ടി, തേങ്ങ, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് ഫലം എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ സിറപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 വലിയ മുട്ട വെള്ള (ഊഷ്മാവ്)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വാനില സത്തിൽ
- 1/2 മുതൽ 3/4 കപ്പ് pecans (അവധിക്ക് വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ candied ഷാമം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വരണ്ടനാളിൽ ദിവ്യത്വം ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഈർപ്പമുള്ള ദിവസം കാൻഡി കഠിനമാവുകയില്ല.
- ചൂട് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സിറപ്പ്, വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു ഇടത്തരം അരിഞ്ഞത്, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്.
- അവിടെ കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ നിർമ്മിക്കുക , ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം തുടരുക, ചൂടാക്കരുത്, താപനില 266 F വരെ ആകും വരെ
- ഉയർന്ന താപനില വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട വെള്ള ചൂടാകുമ്പോൾ 260 F താപനില ഉയരും. അടിക്കുന്ന സമയത്ത് മുട്ട വെള്ളത്തിൽ സാവധാനം ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.
- മിശ്രിതം തിളങ്ങുന്നതുവരെ, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ അടിച്ചുവിടുക. വാനില ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിലേക്ക് തിരിക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ മുടക്കി സമയത്ത് മിശ്രിതം അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നത് വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. ഈ സമയത്ത് മിക്സറിന് ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
- ഒരു മരം കലശം കൂടെ pecans അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കിയ candied ഷാമം ഇളക്കുക.
- കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ടീസ്പൂൺ ഇളം തവിട്ടുനിറത്തോടാണ്. കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക. മിശ്രിതം പ്രവർത്തിക്കാൻ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരുന്നെങ്കിൽ, കുറച്ച് തുള്ളി വെള്ളം ചേർക്കുക.
- വരണ്ട വരെയെല്ലാം നിൽക്കട്ടെ. ദൃഡമായി മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ സംഭരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ |
|---|
| കലോറികൾ | 65 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 15 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |
(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)