ലഫ്റ്റേവർ എഗ്ജ് യുസ്സ് എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കും

നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ആയിരുന്നല്ലോ: നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ട വെള്ളക്കാർക്ക് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിറയ്ക്കുന്നത് മുട്ട yolks എന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ചാണ്, പക്ഷെ, അവരുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്നാണ് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത്, അതും മോശമാണ്. മുട്ടയിടുന്ന മുഴുവൻ മുട്ടകളും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടാറില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ആദ്യം പെരുമാറുന്നപക്ഷം മുട്ട yolks ഫ്രീസുചെയ്യാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ മാത്രം തട്ടിക്കളയാൻ കഴിയില്ല.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞുകട്ടകൾ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം

മുട്ട തുള്ളികൾ തണുത്തുറഞ്ഞപ്പോൾ, ജെലാറ്റിൻ ഗുണം എടുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ മുട്ട yolks ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല. മിനുസമാർന്നതും, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കാർബോൺ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തക്കാളിയെ തല്ലി വേണം. നാലു മുട്ട yolks വേണ്ടി, 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം സിറപ്പ് 1 1/2 കപ്പ്.

സംഖ്യ അല്ലെങ്കിൽ സിപ് ബാഗിൽ നമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ യോൽക്സ്, തീയതി എന്നിവ ചേർത്തശേഷം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരചാരുതയോ ചേർത്തിട്ടുണ്ടോ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ടിന് വേണ്ടി yolks ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴൊക്കെ അറിയാൻ പ്രധാനമാണ്. ഒരു വർഷത്തേക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുക.

തുള്ളി മുട്ടയുടെ Yolks

ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത റണ്ണിംഗ് വെള്ളം കീഴിൽ രാത്രിയിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ മുട്ട yolks എന്ന കണ്ടെയ്നർ. തിളങ്ങുമ്പോൾ ഉടൻ തന്നെ yolks ഉപയോഗിക്കുക. പകരം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുട്ട മഞ്ഞകവളം 1 വലിയ പുതിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. നന്നായി പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ മാത്രമേ അടച്ച ഫ്രോസൺ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

മുട്ട മഞ്ഞക്കറ-മാത്രം പാചകക്കുറിപ്പ്

• ഈസ്റ്റർ ബാബക പാചകരീതി
• സെർബിയൻ ക്രസന്റ് കിഫ്ലെ പാചകം
• ചെക്ക് ഷോർട്ട്ബ്രഡ് പാചകരീതി

എസ്കുന്നി ഓൺ അൺക്യൂക്കഡ് ഹൌഡ് മുട്ട

• മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗന്ധം ശേഖരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ സംരക്ഷിക്കാനും ഈർപ്പവും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന കാർപെഞ്ചിലെ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
• ഷെഡിലുള്ള പുതിയ, വേവിക്കാത്ത മുട്ടകൾ പായ്ക്കിങിന് അപ്പുറം നാലു ആഴ്ച മുതൽ അഞ്ചാഴ്ച്ച ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ വയ്ക്കുക.

• തൂക്കിയിട്ട ഒരു കൊട്ടയിൽ മുട്ടകൾ പുറത്തെടുക്കരുത്. അവർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ആഴ്ചയിൽ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ദിവസം കൂടുതൽ പ്രായം.
• ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ അവ അവരുടെ ഷെല്ലുകളിൽ ചൂടാക്കി അവ ആഴ്ചയിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുക.
• നാലു ദിവസം വരെ ഒരു പൊതിഞ്ഞ കണ്ടെയ്നറിൽ ലെഫ്വൈവർ മുട്ട വെള്ള ചൂടാക്കി.
• ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മൂടിയിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ലെ yolks സൂക്ഷിച്ച് ഒരു ദിവസം രണ്ടോ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് യോളുകൾ വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.