വലിയ ബ്രിട്ടീഷ് പുഡ്ഡിംഗുകളെക്കുറിച്ച് മികച്ച കാര്യങ്ങളുടെ ഒരു നല്ല പ്രതിനിധിയാണ് സ്റ്റീമെഡ് മർമമഡെ സ്പോഞ്ച് പുഡ്ഡിംഗ് റെസിപ്. അത് നനവുള്ളതും, ചൂടും, സ്റ്റിക്കിയും, വളരുന്നതും, നോസ്റ്റാൾജിയയും കുട്ടിക്കാലത്തുമുള്ള ഓർമ്മകളുമാണ്. പുഡ്ഡിംഗിൽ പഴരസമാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത് രസകരമായ ഒരു ആഴത്തിൽ നൽകുന്നു, ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കടയുടെ ഒരു തുരുത്തി നന്നായി പണിയെടുക്കുന്നു. മാർമാടലേറ്റ് രസത്തിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കൊണ്ടുവരുന്നു, ഞാൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, പുഡ്ഡിംഗിനു വളരെ സുന്ദരമായ കൂനയും ചേർക്കുന്നു.
പുഡ്ഡിംഗ് എളുപ്പമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പുഡ്ഡിംഗ് പോലെ ആസൂത്രണം ആവശ്യമാണ്, കുറഞ്ഞത് 1½ മണിക്കൂറാണ് ഇത് ആവശ്യം വരുന്നത്. നീരാവിയിലേയ്ക്ക് പുഡ്ഡിംഗ് കഴിഞ്ഞാൽ, വെള്ളം വേവിച്ച ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് പതിവായി പരിശോധിക്കുകയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ആവശ്യമാണ്.
ഈ സുഗന്ധമുള്ള സ്പഞ്ച് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഗോർഡൺ റാംസെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ പുസ്തകമായ വേൾഡ് അടുക്കളയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഓരോ പ്രദേശത്തും നിന്നുള്ള ഗോർഡന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകത്തെ പ്രമുഖമാക്കിക്കൊണ്ട് ലോകപ്രസയിക്കൽ വഴി ഈ പുസ്തകം ഒരു യാത്രയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 140 ഗ്രാം വെണ്ണ, മൃദുവും, അധികവും കൊഴുപ്പാക്കി
- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മർമ്മലീഡ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോൾഡൻ സിറപ്പ്
- 1 ഓറഞ്ച് തവിട്ട് പുഴു അഴുകിയ
- 140 ഗ്രാം സ്വർണ കാസ്റ്റർ / നല്ല പഞ്ചസാര
- 3 വലിയ മുട്ട, ഇകഴ്ത്താതെ അടിപ്പുണ്ടാക്കി
- 70 ഗ്രാം സ്വയം ഉയർത്തൽ മാവ്
- 2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു
- നേരിയ വെണ്ണ 1.2 ലിറ്റർ പുഡ്ഡിംഗ് തടത്തിൽ.
- പൊൻ സിറപ്പ്, ഓറഞ്ച് സ്യൂട്ട്, പുഡ്ഡിംഗ് ബേസിനിയുടെ അടിഭാഗത്ത് പരവതാനി വിരിച്ച 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ.
- വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു ക്രീം, ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മൃദു വരെ. മോട്ടോർ ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു കൂടെ, തല്ലി മുട്ട ഒരു സമയത്ത് അല്പം ചേർക്കുക, ഓരോ ചേർത്തിരിക്കുന്നു അടുത്ത ചേർത്തിരിക്കുന്നു മുമ്പ് പൂർണ്ണമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു ഉറപ്പാക്കുക.
- മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമടങ്ങിയ പാൽ, ബദാം മിശ്രിതം ലഭിക്കും. പുഡ്ഡിംഗ് ബേസനിൽ സൌമ്യമായി സ്പൂൺ ചെയ്യുക - ഇവിടെ ചായുക എന്നു പറയരുതോ അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ് ധാരാളമായി അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്ന ആഘാതത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എയർ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- ബേസിക്കിന്റെ മുകളിലുള്ള ഗ്രേസപ്രോഫുകളുടെ ഒരു അലങ്കാര ഷേടറ്റ് ഷീറ്റ്, വെണ്ണ കഷ്ണം ഇഴഞ്ഞ്, ഒരു വലുപ്പമുള്ള ഫോളീക് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. തടത്തിന്റെ അഗ്രഭാഗം കീഴിൽ സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി സുരക്ഷിതമാക്കുക.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു trivet അല്ലെങ്കിൽ upturned ചെറിയ ചൂട്പ്രോഫ് പ്ലേറ്റ് ന് ബേസിൻ Stand. പാത്രത്തിന്റെ വശത്ത് പകുതി വരെയും തിളക്കമുള്ള കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ പകരും. 1½ മണിക്കൂറോളം ഒരു ഇറുകിയ ഉത്തേജകവും നീരാവിയും മൂടുക, ഓരോ 30 മിനുട്ട് ജലനിരപ്പും പരിശോധിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തളികുക.
- പുഡ്ഡിംഗ് പരിശോധിക്കാനായി, സ്പോഞ്ചിൽ ഒരു സ്കെയിൽ തയ്യാറാക്കി, അൺബ്രാപ് ചെയ്ത് ചേർക്കുന്നു; അതു ശുദ്ധമാകും. ചൂടുള്ള പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ഊഷ്മള സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റിലാക്കി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 679 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 45 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 258 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 645 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 57 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |