പുഡ്ഡിംഗുകൾ പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് രാജ്ഞി

പുഡ്ഡിംഗിൻറെ രാജ്ഞി അതിന്റെ പേരിൽ അറിയപ്പെടും, പുഞ്ചിരി മനോഹരം ചേരുവകളോടെ നിറഞ്ഞു, മൃദുലമായ മെറിംഗിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ കിരീടവും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, അത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമാണ്, ആശ്വസിപ്പിക്കുന്നതും കനത്തതല്ല.

പുഞ്ചിരിയുടെ താഴത്തെ പാളി മുട്ട, പാൽ, പഞ്ചസാര, ബ്രഡ്ക്രോമ്പുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. പഴം വിഭവത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടിത്തറയും മെറിംഗും തമ്മിലുള്ള ചേർത്തിരിക്കുന്നു; തീരുമാനം നിന്റേതാണ്.

ജാം ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിക്കുക, ഏതെങ്കിലും ഫലം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു, സീസണൽ ഫലം ഒരു കോമ്പ് , നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം തൈര് - പോലും പഴരസമാക്കി . പുഡ്ഡിംഗ് റാണിന്റെ വ്യത്യാസം അനന്തമാണ്. ആസ്വദിക്കൂ

പുഡ്ഡിംഗുകളുടെ രാജ്ഞി മൊൻമൗത്ത് പുഡ്ഡിംഗ്, മാഞ്ചെസ്റ്റർ പുഡ്ഡിംഗ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• പുഡ്ഡിംഗ്:
• 225ml./8 fl. oz. പാൽ (മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണ-ക്രീം)
• 225ml./8 fl. oz. ക്രീം (ഡബിൾ / ഹെവി)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. വാനില സത്തിൽ
• 110g./3 1/2 oz. പഞ്ചസാര (കാസ്റ്റർ / പിഴ)
• 5 വലിയ മുട്ട yolks
• 140g./5 oz. ബ്രെഡ് ക്രബിംബുകൾ (പുതിയത്)
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ജസ്റ്റ് (2 unwaxed നാരങ്ങകൾ)
• 225 g./8 oz. ജാം (അല്ലെങ്കിൽ ഫലം നിലനിർത്താൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഫലം compote)
• മൈനിംഗ്
• 5 മുട്ട വെള്ള (സ്വതന്ത്ര ശ്രേണി, ഊഷ്മാവിൽ)
• 110g./3 1/2 oz. പഞ്ചസാര (കാസ്റ്റർ / പിഴ)
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഐസിങ്ങ് / പൊടി)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• 160 ° C / 310 ° F / ഗ്യാസ് 2. അടുപ്പമുള്ളതോ അടുപ്പിച്ചതോ അടുപ്പിച്ചതോ 2 ½ ലിറ്റർ / 3½ പൈന്റ് ovenproof വിഭവം.
• പാൽ, ക്രീം, വാനില സത്തിൽ ഒരു എണ്ന സത്തിൽ ചേർത്ത് സാവധാനം തിളപ്പിക്കുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണയും മാറൽ മുതൽ മുട്ട yolks കൂടെ പഞ്ചസാര whisk. ഇപ്പോഴും തട്ടുകയോ, പതിയെ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല മുട്ട മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള കുളിർ പാലും ക്രീം ചേർക്കുക. ഒടുവിൽ, പ്രഹസനങ്ങള് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക.

• വയ്ച്ചു പുഡ്ഡിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ താഴെ ജാം അല്ലെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫലം സ്ഥാപിക്കുക പിന്നീട് മുട്ട അപ്പം ബ്രഷ് മിശ്രിതം ഒഴിക്ക; നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ജാം പുറത്തെടുത്ത് പാചകത്തിന് പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാം, ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പ് കാണുക.
• 15 - 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ഉയർന്നുവരുന്നത് വരെ, മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്ന ഓവറിൽ പുഡ്ഡിംഗ് ചുടണം - എന്നിട്ടും ചെറുതായി വരാറുണ്ട്. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുഡ്ഡിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിലേക്ക് ഒരു വശത്തുവയ്ക്കുക.
• 190 ° C / 375 ° F / ഗ്യാസ് 5 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ഉയർത്തുക .
• Meringue ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു വലിയ, വൃത്തിയുള്ള, പൊട്ടുന്ന ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മുട്ട വെള്ള കടുത്ത പീരങ്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു തവണ പഞ്ചസാരയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വിഭവം - പുഡ്ഡിംഗിന്റെ അടിയിൽ നിങ്ങളുടെ ഫലം പൂരിപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് തേച്ച് ചൂടാക്കുകയോ ചട്ടിയിൽ ചൂട് കുതിച്ച് അത് തണുത്ത അടിവശം ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യുക. മണ്ണെണ്ണയുടെ കട്ടിയുള്ള പാളി.
• ഐസിംഗ് / പൊടി പഞ്ചസാര കൂടെ ഷ്മറർ തളിക്കേണം, ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസമായ ആൻഡ് ത്യജിച്ചു browned വരെ.
• ഉടനെ സേവിക്കുക.

പുഡ്ഡിംഗുകളുടെ രാജ്ഞി മൊൻമൗത്ത് പുഡ്ഡിംഗ്, മാഞ്ചെസ്റ്റർ പുഡ്ഡിംഗ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	465
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	21 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	200 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	305 മി
കാർബോ	57 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	14 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)