ഈ ഭവനത്തിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ബീൻസ് ഉണങ്ങിയ നാവിക ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വെളുത്ത ബീൻസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ബീൻസ് രാത്രി മുഴുവൻ നനയുകയും പിന്നീട് പരുവത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര, ഉള്ളി, പാൽ, ഉപ്പ്, പാൽ, പാൽ എന്നിവയാൽ പൂർണ്ണമായി പാകമാവുകയും ചെയ്യും. ഈ ബോസ്റ്റൺ രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ബീൻസ് ആകുന്നു.
ബീങ്ക് കലത്തിൽ ബീജസങ്കലനം ഉണ്ടായാൽ, ആദ്യത്തേത് സ്റ്റൗലോട്ടുകളിൽ വച്ച് ആദ്യം ഇളക്കി, മൃദുവാക്കണം. ഇത് പാക്ക് പാചക പാചക സമയം പാതി കുറയ്ക്കും. ബീൻസ് കടുക് നിറമാകുമ്പോൾ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിജോൺ കടുക് എന്നിവ ചേർക്കരുത്.
ഞാൻ ചിത്രമെടുത്തപ്പോൾ ഈ ജ്യൂസുകൾ ഇപ്പോഴും കുറച്ചുകാണുന്നതായിരുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ ഈ ക്രമീകരണം ഉയർത്തി, മറ്റൊരു മണിക്കൂറോളം ലിഡ് അജർ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്തു. അവർ മനോഹരമായി കട്ടിയാക്കി ഞാൻ നിർമ്മിച്ച ബീവറുകളുടെ ഏറ്റവും നല്ല ചട്ടിയിൽ ഒതുങ്ങുകയായിരുന്നു. ഈ സുന്ദരമായ ബാർബിക്യൂ ബീഫ് ബ്രൈസെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അവർ മികച്ചവരായിരുന്നു .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ചെറിയ വെളുത്ത പയർ ഉണങ്ങിയ, കഴുകി രാത്രിയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി
- 6 കപ്പ് വെള്ളം, മൂടി വെള്ളം
- 1/3 കപ്പ് മാലിസ്സുകൾ
- 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര, പായ്ക്ക്
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1/4 പൗണ്ട് ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി, കഴുകേണം ആൻഡ് 1/2-ഇഞ്ച് സമചതുര മുറിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് തുകയല്ല
- 1 സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ കടുക് പൊടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വേവിച്ച കുക്കറിൽ ഒലിച്ചിറക്കി ബീൻസ്, വെള്ളം, മുളസി, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, സവാള, ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ തുകയല്ല എന്നിവ.
- 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ പരിരക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ടെൻഡർ വരെ. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
- ബീജസങ്കലനസമയത്ത് രുചി കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുക. ദ്രാവകങ്ങൾ വളരെ നേർത്താൽ, പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളം ഉയർത്തുക, കവർ വിടവ് ഒഴിവാക്കുക.
6 മുതൽ 8 വരെ സേവനങ്ങളെടുക്കുന്നു.
* കുതിർക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിക്കുക. ചിലർ വെള്ളം കുതിർത്തുമ്പോൾ, ബീൻസ് കഴുകുകയും ശുദ്ധജലം ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ ഗാസിയുടെ അപകടസാദ്ധ്യത കുറയുന്നതായി ചിലർ പറയുന്നു.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- വേവിച്ച തക്കാളി ആടിന് സോസ് വേണ്ടി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നിറച്ചെടുത്ത് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര 1/3 കപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉള്ളി കൂടെ 1/2 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് കുരുമുളക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 1/4 കപ്പ് കിട്ടണം, വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസിന്റെ 1 ടീസ്പൂൺ, മുളകുപൊടി 1/4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുക.
- ജാലപെനോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനായി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് ചേർത്ത് 1/4 കപ്പ് വരെ കുറയ്ക്കുക. ബീൻസ് ടെൻഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലം കായം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി രസത്തിന് ചില ഉള്ളി പൊടിയായി ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
- ഈസി ക്രോക്ക് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ബാർബിക്യു ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീൻസ്
- ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ ബീൻസ്
- ഭംഗി കൂട്ടിലായ ഭവനങ്ങളിൽ ബാഗെകീടുചെയ്ത ചുട്ടുപഴുത്ത ബീൻസ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 343 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 277 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 55 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 18 ഗ്രാം |