ഈ പുതിയ തക്കാളിയും തുളസി ബ്രഷെസ്റ്റയും ഞങ്ങളുടെ വീടിന് ചുറ്റും ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്. പുതിയ തക്കാളിയും ബാസിൽ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തു വരുന്നതും പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ഈ ലളിതമായ വിഭവത്തിന്റെ ലളിതമായ സുഗന്ധങ്ങളുമായി ഒന്നുമില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 അപ്പം ബ്രെഡ് (crusty ഇറ്റാലിയൻ, കട്ടിയുള്ള 3/4 ഇഞ്ച് കഷ്ണം, ഏകദേശം 16 കഷണങ്ങൾ)
- 2 ടീസ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 കപ്പ്
- തക്കാളി (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ
- പാത്രത്തിൽ (അരിഞ്ഞത്)
- 4 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 oz. ചീസ് (മോസറെല്ല, ഷേവിഡ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തില് മൂപ്പിക്കുക, തക്കാളി, മത്തങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സമയം അവഗണിച്ച് സജ്ജമാക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രൌൾ സെറ്റിന് അടുക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പാളിയിൽ ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് വയ്ക്കുക, ചെറിയ പാചകം പാകം ചെയ്യുക. ബ്രെഡിംഗ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് ബ്രെയ്ക്കിന് മുകളിലുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ചെറിയ തുക ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകിയതിന് ശേഷം 1 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ഫ്രെഡ് ബ്രെസ്റ്റ് ആകുന്നതു വരെ വയ്ക്കുക.
- അടുപ്പത്തു നിന്ന് അപ്പം നീക്കം, ഓരോ സ്ലൈസ് ന് തക്കാളി മിശ്രിതം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഏകദേശം സ്പൂൺ. മൊസരെല്ല ചീസ് എന്ന രണ്ട് ഷാവേസുകളിൽ ഓരോന്നിനും മികച്ചത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും അപ്പം എടുത്ത് ബ്രൂസ്ചട്ടയ്ക്ക് മറ്റൊരു 30 സെക്കന്ഡിനുള്ള പാത്രത്തിൽ തരുവിൻ. ബ്രൌസ്കെറ്റ ഈ സമയത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക. ചീസ് ഉരുകിയപ്പോൾ ബ്രൂസ്ചെറ്റ നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടാതെ ബ്രെഡ് വേണുകൾ ഇളം ചൂടുപിടിക്കുകയും വറുക്കുകയും ചെയ്യും.
- ഏതാനും മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വയർ റാക്ക് വരെ ബ്രൂസ്ചെറ്റ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അവയെ ഉടൻ സേവിക്കുക.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ:
ഒരു രുചികരമായ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിനു മുമ്പായി ഒരു വിശപ്പു എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേരിയ അത്താഴയോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു വലിയ പച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. നിങ്ങൾ ഭ്രാന്തൻ പോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ശോചനീയമായ ഉച്ചഭക്ഷണമായി അതിനെ പരിശീലിപ്പിക്കുക. കുറച്ച് അധിക പച്ചക്കറികൾ കഴിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പോകാൻ പറ്റില്ല. കൂടുതൽ, ഒരു ഭാഗം-സ്കിൻ മോസ്റെല്ല ചീസ്, കട്ടികുറഞ്ഞ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ ബിന്നിലടച്ചുകൊണ്ട് അമിതഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ചില വലിയ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു.
ഒരു നല്ല ബ്രൈറ്റ്ച്ചെറ്റ എത്തുന്നത് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ബ്രെസ്റ്റാഫിക് ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ബ്രൌസെചെറ്റ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു മണിക്കൂറോളം വെച്ച് വെച്ച വെട്ടിയെടുക്കാവുന്ന ആഹാരം പോലും തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവക്ക് നല്ല അടിത്തറയായി മാറും.
ഏതെങ്കിലും കത്തുന്ന കാര്യം ഒഴിവാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക.
ഓരോ സെർവറിംഗ് കലോറിനും 68
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 48 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 103 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |