ചിക്കൻ വെജിറ്റേറിയൻ ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ്

കുറച്ചു ലളിതമായ ചേരുവകളുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ സസ്യഭക്ഷണി ഉള്ളി സൂപ്പിനുള്ള ഒരു വേഗത്തിലുള്ളതും ലളിതവുമായ ഒരു വിഭവമാണിത്. ഇത് ഒരു സൂപ്പർ ഫാൻസി പാചക അല്ല, പക്ഷെ അത് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികൂടം തീരെ കുറവാണെങ്കിൽ, രാത്രിയിൽ അത്താഴത്തിന് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൈഡ് സാലഡും ഒരു കരകൌശല ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും.

മിക്ക ഫ്രഞ്ചുകാരും ഉള്ളി സൂപ്പ് പാചകത്തെ ശക്തമായ ഗോമാംസം ബ്രൂത്തും ആശ്രയിക്കുന്നു. ശക്തമായ ഒരു നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ചാൽ ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഏതുതരം പച്ചക്കറി ചാറു നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ബീഫ്-പരുത്തി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരമായ ബീഫ്-ഫ്ലേവർ സൂപ്പ് ബേസ് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

ഒരു വെജിഗൻ പതിപ്പ്, വെണ്ണ പകരം ഒരു നോൺ-ക്ഷീര സോയോ ചീസ് ആൻഡ് വെഗൻ അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ) ഉപയോഗിക്കുക. ഗ്ലൂട്ടൻ അല്ലാത്തതും സസ്യാഹാസ്യവും സസ്യഭുജവും ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമുണ്ടോ? ചില പച്ചക്കറികളിലെ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക, ചിലത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയിരിക്കാം, ചിലത് അല്ല. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭവനങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കാം .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 പൗണ്ട് ഉള്ളി, സ്ട്രിപ്പുകൾ അടിച്ചു
• 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ
• vegan margarine (ഞാൻ ഭൂമി ബാലൻസ് ബ്രാൻഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു)
• 5 പാനപാത്രങ്ങളും നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ശക്തമായ പച്ചക്കറി ചാറു
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും
• 1/2 കപ്പ് ചേന ചീസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറ അധികമൂല്യമുള്ള ബ്രൌൺ ഉള്ളി, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, 20 മിനുട്ട് വരെ ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക. 10-20 മിനുട്ടിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കൂടുതൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയും ചേർക്കണം, അവ കൂടുതൽ സമയം വേവിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സമയം 20 മിനിറ്റ് കൂടി ഉണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.
2. സൂപ്പ് കലർത്തി എല്ലാ ഉള്ളി ബിറ്റികൾ നേടുകയും കലം ഒളിച്ചു, പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മൂടി, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് അനുവദിക്കുക.

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉദാരമായ സീസൺ, ചീസ് ചേർക്കുക, ചെറുതായി ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.

സെർവിംഗ് നുറുങ്ങ്: ഫ്രാൻസിലെ ഉള്ളി സൂപ്പ് ഓരോ പാത്രത്തിലും വൃത്തിയാക്കിയ ബാഗെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് മൂടി, 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരച്ചെടുക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	136
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	16 മി
സോഡിയം	1,112 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	7 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	8 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)