ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് സവാഡ് ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി, പുതിയ നുറുക്കിയത് ായിരിക്കും, മുഴുവൻ കുടുംബവും കഴിക്കുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയേക്കാൾ അല്പം മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണ ബഡ്ജറ്റ് നീങ്ങാൻ കഴിയൂ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സൂപ്പ് ഒരു മികച്ച പച്ച സാലഡിനൊപ്പം വെളിച്ചം ഉച്ചഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്, കാരണം അത് ശരിക്കും ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമല്ല.
ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി, ഈ സൂപ്പ് സ്റ്റഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാം. ഇത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാത്രമാണ് ഉപ്പിട്ടത് കൊണ്ട് കുറഞ്ഞ സോഡിയം സൂപ്പ് ആണ്. എന്നാൽ, ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളിലെ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക. ഇതുകൂടാതെ, ഈ സസ്യാഹാരവും ഗ്ലൂടൻ രഹിതമാണ് (നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയ ഒരു പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 ഉള്ളി (ചെറുതായി വേവിക്കുക)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി അരിഞ്ഞത്)
- 2 1/2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 ബേ ഇല
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് എപ്പോഴും മികച്ചതാണ്)
- 1/2 കപ്പ് ചേദാർ ചീസ് (ബജ്റയും)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 3 പച്ച ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒലീവ് ഓയിൽ 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുറച്ച് മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറി ചാറു , ബേ ഇല, സീസൺ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് വേഗത കുറയ്ക്കുക. 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ മൃദുല്ല വരെ, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, പാചകം അനുവദിക്കുക.
- ബായ് ഇല ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം, ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സർ സൂപ്പ് കൈമാറ്റം (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ഇമ്പ്രഷൻ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക). ആവശ്യമുള്ള ബാച്ചുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നത്, സുഗന്ധവും ക്രിമിയും വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നടപ്പിലാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള സംസ്ക്കാരം എത്തുന്നതുവരെ (നിങ്ങൾ തികച്ചും മിനുസമാർന്ന സൂപ്പറിന് പകരം ചില നിറങ്ങളാക്കിയിരിക്കണം-ഇത് നിങ്ങളാണ്).
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. കലത്തിൽ സൂപ്പ് കൊടുത്ത് ചീസ് ചേർക്കുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂട് മേൽ ഇളക്കുക.
- പച്ച ഉള്ളി, വറുത്ത പുതിയ ായിരിക്കും കൂടെ വഴറ്റേണ്ടത്.
കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നിങ്ങൾ ഈ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രമിക്കുക , അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് പാചക ശേഖരം നിന്ന് സാമ്പിൾ ഒന്ന്. അല്പം കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തെങ്കിലും അന്വേഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബീൻ , ബാർലി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സസ്യാഹാരി മൈനസ്ട്രോൺ സൂപ്പ് എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 393 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 30 മി |
| സോഡിയം | 747 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 46 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |