ഡൊമിനിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക്കിൽ നിന്നുള്ള ഈ തണുത്ത പപ്പായ , പാൽ സ്മൂത്തി നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ നല്ലതും തണുത്തതും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഡെസേർട്ടിനെ പോലെ സേവിക്കാൻ കഴിയും. ക്രിസ്തഫർ കൊളമ്പസ് പപ്പായയെ "ദൂതന്മാരുടെ ഫലം" എന്നു വിളിച്ചതുമില്ല. പഴം രുചി മാംഗിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ മൃദുലമായല്ല. സ്വർഗീയ പാനീയത്തിനായി ചില വാനില, പൊടിച്ച മഞ്ഞുകൾ ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- പാപ്പയാസ് മധ്യ അമേരിക്കയ്ക്ക് ഉള്ളതാണ്, പക്ഷേ അവർ പ്യൂർട്ടോ റിക്കോ, ഹവായിയിലും അമേരിക്കയുടെ ഇതര ഭാഗങ്ങളിലും വളരുന്നു. നിങ്ങൾ സാധാരണയായി അവയെ വർഷം മുഴുവൻ വാങ്ങാം, പക്ഷേ ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്തും വീഴ്ചയിലും അവർ മികച്ചതാണ്. അവർ 20 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വളരണമെങ്കിലും വാണിജ്യവത്ക്കരണത്തിനായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും വളരെ ചെറുതാണ്, ഏകദേശം 7 ഇഞ്ച്. മാംസം ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ പപ്പായയുടെ പക്വതയെ ആശ്രയിച്ച് മഞ്ഞനിറമോ മഞ്ഞനിറമോ ഉണ്ടാവാം.
- നിങ്ങൾ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുമെങ്കിൽ ചുവന്ന / ഓറഞ്ച് പാപ്പായങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറെ തീയിടുന്നതിന് തയ്യാറായി കഴിയുന്നതുവരെ അവയെ ചൂടാക്കൂ. അവ ഇപ്പോഴും മഞ്ഞനിറമാണെങ്കിൽ - ഇവിടെയോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും പിളർപ്പിനു പോലും - ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്നതിന് ഊഷ്മാവിൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. കൃത്യസമയത്ത് കൃത്യമായ അളവ് എത്രമാത്രം മഞ്ഞയാണ് കാണിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- നിങ്ങൾ സ്മൂത്തികളിൽ മുൻപ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. അവർ ഭക്ഷ്യയോഗ്യനാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപദ്രവമുണ്ടാവില്ല, പക്ഷേ അവ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നും പുറംതള്ളപ്പെടും, കാരണം അവയ്ക്ക് കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ട്. അവ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് അധിക ജോലി മതിയാകും.
- ഒരു സ്പർശനത്തിനായി ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ഒരു വറുത്തതും തൊലിച്ചതുമായ വാഴ ചേർക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സ്മൂത്തിക്കിത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തംതാക്കാൻ ഏതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട പഴം കുറച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- നിങ്ങളുടെ സ്മൂത്തിനൊപ്പം തണുപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. വൈറ്റമിൻ എ, വൈറ്റമിൻ സി എന്നിവയിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പാപ്പാകൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. രണ്ട് വിറ്റാമിനുകളും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. പപ്പായകളിൽ പാപ്പെയ്ൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു എൻസൈം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കടുത്ത പപ്പായ
- 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് (പുതുതായി പൊതിഞ്ഞ)
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1/2 കപ്പ് ഐസ് (തകർത്തു)
- അലങ്കരിച്ചെടുക്കുക: നാരങ്ങ ഏടുകളാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പപ്പായ പീൽ പിന്നീട് പകുതിയായി ചേർത്ത് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ജാലകം മാംസം മുളകും.
- പപ്പായ കഷണങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ഇലക്ട്രിക് ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലേക്കോ ഇളം ചൂടുകളെ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാം വയ്ക്കുക.
- മിശ്രിതം മൃദുവും കനവും വരെ 20 മുതൽ 30 സെക്കന്റ് വരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- സ്മോൾ ഫ്രൈസ്റ്റുചെയ്ത ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് സ്മൈമി ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ ഏടുകളുമായി വഴറ്റേണ്ടത് ഉടനെ ഒരേസമയം സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 381 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 18 മി |
| സോഡിയം | 102 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 82 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |