വറുത്ത എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചിയെപ്പറ്റിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റേറിയൻ ചേരുവകളോടൊപ്പം ഒരു മുരളീനിറഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയെ തണുപ്പിക്കുക.

ഈ പോർക്ക് loin റോസ്റ്റ് അവസാന ലക്ഷ്യം 140 F മുതൽ 145 F ആണ്, അത് ഇടത്തരം ആണ്. ഇന്റീരിയർ ഒരു മനോഹരമായ റോസ് കളർ ഉണ്ടായിരിക്കും. പോർക്ക് ചിക്കൻ നന്നായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ലാത്തത് എന്തുകൊണ്ട് എന്നതിനേക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് പോക്ക് എങ്ങനെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യമില്ലെങ്കിൽ, അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

ഓർക്കുക, നിങ്ങളുടെ അവസാനത്തെ ഊഷ്മാവ് താപനില എന്തായാലും, അതിനു മുൻപ് അഞ്ച് ഡിഗ്രി പുറത്തെടുത്ത് അതിന്റെ തീമുകൾക്ക് തീരത്ത് പോകാൻ അനുവദിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 (3 to 4 പൗണ്ട്) ഇല്ലാത്ത പശുക്കൾക്കുണ്ടാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി loin
• 4 മുതൽ 5 വരെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂൺ. കല്ലുപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ.
• പുതിയ മുനി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ റോസ്മേരി ഇലകൾ (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂൺ. പുതിയത്
• കാശിത്തുമ്പ അയക്കുന്നത് (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ്. പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നിങ്ങൾ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങും മുൻപ് 30 മിനുട്ട് മുൻപ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി എടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഊഷ്മാവിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. 450 ഗ്രാം വരെ മുൻകൂർ ഓണം.
3. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ഫോമുകൾ വരെ ചേർക്കുക.
4. പേപ്പർ ടൗളുകളോടെ പന്നിയിറച്ചി ഉണക്കി, വേവിക്കുക. പിന്നീട് ആഴമില്ലാത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു മാംസം തെർമോമീറ്ററിന് ചെറിയ കോണിയിൽ വറുത്തതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഡിജിറ്റൽ തരത്തിന് ഒരു താപനില അലെർട്ട് ഫങ്ഷനുപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെ 135 F ആയി സജ്ജമാക്കി അത് അടുപ്പിലേക്ക് കൈമാറും.

1. 15 മിനിറ്റ് വറുത്ത്, പിന്നെ അന്തരീക്ഷ താപനില 300 F ആകുക. മുട്ടയ്ക്ക് 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരിക താപനില 135 F
2. അടുപ്പിൽനിന്നു പുറത്തു വയ്ക്കുക, അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക , ആ സമയത്തുതന്നെ റോസ്റ്റ് ആന്തരി താപം 140 F ലേക്ക് ക്ലോസുചെയ്യും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	596
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	34 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	197 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,010 മി
കാർബോ	7 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	62 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)