ജപ്പാനിലെ കോഫിയുടേത് പോലെ വലിയ അളവിലുള്ള ടീയും യുഎസിൽ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ചടങ്ങാണ് ചായ. ഒരു ചൂടുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒരു ടീ ബാഗ് ധാരാളമായി ജർമൻ ടീ കുടിക്കുന്നവർക്ക് മതിയാകില്ല. പകരം, തേയില, പകരം ടീ ലാദൻ, ക്ലോൺജെസ്, ടീ ഗ്ലാസുകളായ തേയില പാനലുകൾ എന്നിവ സാധാരണ കാഴ്ചകളാണ്. യഥാർത്ഥ ജർമൻ ചായയ്ക്ക് ഇടവരുത്തുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
07 ൽ 01
ജർമ്മനിയിലെ തേയില ചരിത്രം
ഡച്ച് ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ കമ്പനി ട്രാൻസ്പോർട്ട് ഷിപ്പിംഗ് റെക്സ്ട്രക്ഷൻ. ലൌ ഗ്ര്യൂബർ സിസി 3.0 എസ് വർഷംതോറും ഉണങ്ങിയ ഭാരം (700 ഗ്രാം) വാർഷിക നിരക്ക് (1.5 ഗ്രാം) ജർമ്മനിയിൽ തേയില ഉപയോഗിക്കുന്നു. വടക്കൻ തീര പ്രദേശമായ ഈസ്റ്റ് ഫ്രിസിയയിൽ വർഷം 5.5 പൗണ്ട് (2.5 കിലോ) ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓസ്ട്രിയയിലും സ്വിറ്റ്സർലാന്റിലും അവർ ഒരു പൌണ്ട് (300 ഗ്രാം) ഒരു വർഷം വീതം (400 ഗ്രാം) എന്ന നിരക്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നെതർലാൻറ് വഴിയുള്ള ഈസ്റ്റ് ഫ്രിസിയയിലൂടെ തേയില ജർമനിയിൽ എത്തി. ഈസ്റ്റ് ഫ്രിയർ കപ്പലുകൾ ഡച്ച് ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനിയുമായി കരാർ ഒപ്പിടുകയും എഡി 1610 കാലത്തെ ജർമ്മൻ മണ്ണിൽ ആദ്യമായി തേയില കൊണ്ടുവന്നു. തുടക്കത്തിൽ ഇത് മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ നൂറു വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ഈസ്റ്റ് ഫ്രിസിയയുടെ എണ്ണത്തിൽ ഒന്നാമതായി, ബീഡിയുടെ ഉപഭോഗം കുറഞ്ഞുവരുന്നു. തേയില ഇറക്കുമതി ചെയ്യപ്പെട്ടെങ്കിലും, പ്രീഷ്യൻ രാജകുടുംബത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ആഭ്യന്തരമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ബിയറിനേക്കാൾ ചെലവ് കുറഞ്ഞതാണ്.
1778 ൽ ഹോളൻഡുമായി ഒരു വ്യാപാരക്കരാറിന്റെ ഉദയം ഉയർന്നുവന്നു. കൂടാതെ, 1778 എപ്ലോയ്ഡിനെതിരെ ഒരു നയം രൂപീകരിച്ചുകൊണ്ട് പൗരൻമാരെ ചായകുടിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ഇത് കള്ളക്കടത്ത്, രഹസ്യ തേയില മദ്യപാനം, പൊതു നിസ്സഹകരണത്തിന് വഴിവെച്ചു. രണ്ടു വർഷത്തിനു ശേഷം നിരോധനം പിൻവലിച്ചു.
രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് ടീ വീണ്ടും ചൂടൻ വിഷയമായിരുന്നു. ഒരു ലക്ഷ്വറി ആയി കാണപ്പെട്ടു, പ്രതിമാസം ഓരോ വ്യക്തിക്ക് 10 ഗ്രാം മാത്രം (1/2 അണ്സ്) അനുവദിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, "Ostfriesischen Teetrinkerbezirk", അല്ലെങ്കിൽ ഈസ്റ്റ് ടീച്ചേഴ്സ് ടീ-കുടിവെള്ളം, കൂടുതൽ "ടീകാർട്ടെൻ" എന്നിവ വിതരണം ചെയ്തു, അധിക ചായ റേഷൻ അനുവദിച്ചു.
ഈ അധിക ചായ ഇപ്പോഴും മതിയാവുന്നില്ല, അതിനാൽ പൗരന്മാർ കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നും "ടീറ്റബിൾറ്റെൻ", തേയിലയുടെ പകരത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ തുടങ്ങി. യുദ്ധം കഴിഞ്ഞയുടനെ ചായയ്ക്ക് അല്പം കുറവായിരുന്നു. കിഴക്കൻ ഫ്രീഷ്യന്മാരും ജർമ്മനിയിലെ റുർ പ്രദേശത്ത് താമസിക്കുന്ന ജനങ്ങളുമായി ചായക്കട വിസർജിച്ചു. 1953-ൽ "ടീസ്റ്റീവർ", ചായയ്ക്കുമേലുള്ള നികുതി കുറച്ചുകൊടുത്തു, കിഴക്കൻ ഫ്രിസിൻസ് ഒടുവിൽ അവർക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു "കൊപ്കേ ടീ" (തേയില കുട) വാങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞു.
07/07
കിഴക്ക് ഫ്രൈസിയാൻ ടീ
ഒരു കപ്പിൽ ബ്ലാക്ക് ടീ. എസ്എ 3.0 ഉപയോഗിച്ച് Anki64 CC ഈസ്റ്റ് ഫ്രിസിയയിൽ തേയില ദിവസവും രണ്ടോ നാലോ തവണ മദ്യപിക്കുന്നു. പ്രഭാതവും അത്താഴവും കൂടാതെ ഒരു രാവിലെ ചായ 11 മണിക്ക് തുടങ്ങും, മൂന്നുമണിക്ക് 3 മണിക്ക് മൂന്നു കപ്പ് ചായയും മതിയായതായി കരുതുന്നു. ഈസ്റ്റ് ഫ്രിസിയയിൽ അവർ പറയുന്നത് "ഡീ ഓഫ് അണ്ടർ ഫിൻഷ്യ", അഥവാ മൂന്ന് അവരുടെ അവകാശം .
ഏതാനും മിനിറ്റോ കുറച്ച് ദിവസമോ വീടിനകത്ത് കയറുന്ന ഓരോ സന്ദർശകനും ചായ കഴിക്കും.
ഈസ്റ്റ് ഫ്രിരിയ മിശ്രിതം സാധാരണയായി അസ്സാമും സിലോൺ തേയിലയും രണ്ടോ മൂന്നോ മൂന്നിരട്ടിയാണ്. നല്ല സുഗന്ധമുള്ള ഒരു കറുത്ത ചായയിലായി ഇത് കഴിക്കുന്നു. "ക്ലെന്റ്ജസ്" (ക്ലോന്റ്സ്-യാഹ്സ്), ക്രീം അല്പം എന്നിങ്ങനെയുള്ള റോക്ക് കാൻഡി പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു തരം മധുരമാണ് ഇത്.
07 ൽ 03
ചായ സരോവരങ്ങൾ - ഈസ്റ്റ് ഫ്രിസീസ് ടീ ചടങ്ങുകൾ
ഈസ്റ്റ് ഫ്രിസിയൻ ടീ ചടങ്ങുകൾ. Ke.We 3.0 പ്രകാരം CC ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഈസ്റ്റ് ഫ്രിച്ചേന്സിന്റെ വഴികൾ സങ്കീർണമാണ്, പക്ഷേ ബുദ്ധിമുട്ടല്ല. ഒരു ടീ സ്പൂൺ ഓരോ ഗ്ലാസും ഒരു കുഴിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് ഒരു തേയിലയുടെ തൊട്ടടുത്ത് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയതാണ് "ടീറ്റൈഡ്" (ചായ സമയം). തിളച്ചുമറിയുന്ന വെള്ളം വെയിലത്ത് തേയില ഇലകളിൽ ഒഴിക്കുക. മൂന്നു മിനിറ്റ് കുത്തനെയുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ഇത് അനുവദനീയമാണ്, അതിനു ശേഷം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വളരെ ചൂടുവെള്ളം നിറയും.
ഓരോ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ടീ കപ്പിൽ, "ക്ളണ്ട്ജെയ്സ്" ചേർത്ത് ചൂടുള്ള ചായ "ക്ളുൻസ്ജെയ്സ്" ഒരു ചെറിയ തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് പകുതിയായി നിറയുന്നു. ക്രീം എന്ന പ്രത്യേക സ്പൂൺ പലപ്പോഴും "റോഹ്ലെപെൽ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കറുത്ത ചായയുടെ മധ്യത്തിൽ വെളുത്ത മേഘം കാണുമ്പോൾ കപ്പ് ഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ചേർത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ചായ മദ്യപിച്ച് മദ്യപിച്ച് മദ്യപിച്ച് ചായകുടിച്ച് ആദ്യം മദ്യപിച്ചാണ് കുടിക്കുന്നത്. പിന്നീട് നാൽപത് തിളപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളും ഒരു മാംസക്കഷണം അവസാനിച്ചു. പഞ്ചസാര വളരെ ചെലവേറിയപ്പോൾ, അത് പല കപ്പ് ചായയ്ക്കു മുന്നേ ലഭിക്കുമെന്നതിനാൽ കപ്പ് ഇളക്കിവിടരുത്.
ഒരു അതിഥിയെന്ന നിലയിൽ, ഒരു ഇരിപ്പിടത്തിൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് കപ്പ് ചായകുടി കുടിക്കാൻ മങ്ങിയതല്ല ഇത്. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ പാനപാത്ര സൂചകങ്ങളിൽ സോസറിനെയോ സ്പൂണിലുമൊക്കെ നിങ്ങളുടെ കപ്പ് തലകീഴായി വയ്ക്കുകയും തേയില കൂടുതലാക്കുകയും വേണം.
മൂന്നു മിനിറ്റ് ചായ കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതായി നാടോടിക്കഥകൾ പറയുന്നുണ്ട്. അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരം ചായ കഴിച്ചാൽ ഉറങ്ങാൻ സഹായിക്കും.
04 ൽ 07
ക്ലിന്റ്സ് - കണ്ഡിസ് - നിങ്ങളുടെ ചായയ്ക്ക് പഞ്ചസാര
കാന്ഡിസ്കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളണ്ട്ജസ്. എസ്എ 3.0 യുടെ ലീസി സിസി "ക്ലോണ്ട്ജസ്" എന്നത് ഒരു പൂരിത പഞ്ചസാരയിലെ പരിഹാരത്തിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു തരം കാൻഡി കലയാണ്. "കാണ്ടിസ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ അവർ ജർമ്മൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നിർമ്മിക്കുന്നു. മിക്ക ക്ലെന്റേജുകളും ഒരു കറുത്ത നിറമുള്ള വെള്ളനിറമാണ്, എന്നാൽ തവിട്ട് നിറമുള്ള "ക്ലെന്റ്ജീസ്" സസ്യാഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ഇത്. തേയിലത്തോട്ടത്തിൽ ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ വികാരാനുഭവങ്ങൾക്ക് സഹായകമാവുന്ന ചൂടുവെള്ളം അവരുടെ മേൽ കുത്തിപ്പിടിക്കുമ്പോൾ "ക്ളണ്ട്ജസ്" പൊട്ടിച്ചിതറുന്നു.
07/05
ടീഗെസ്ചീറും ടീഗലറും - ടീ ടീച്ചുകളും
ടീ സെഡ് റൂഡ് ഡ്രെസ്മെർ മാത്യൂസ് സ്യൂസൻ സിസി 3.0 എസ് പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഡച്ചൽ ഈസ്റ്റ് ഇൻഡ്യൻ കമ്പനിയിലൂടെ യൂറോപ്പിലേക്ക് പോയി. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടോടെ ജർമ്മൻ നിർമ്മാതാക്കൾ സമാനമായ ഉൽപന്നം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തി. "വെൻഡൻഡോർഫെർ പോർസെല്ലൻ" നിർമാണ കമ്പനിയായ "ഡ്രെസ്മെർ ടീഗോഡ്" (ഡ്രെസ്ഡ്നർ ടീ സെറ്റ്) ഈസ്റ്റ് ഫ്രീനിയൻസ് നിർദ്ദേശിച്ചു.
രണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാറ്റേണുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമായിരുന്നു, ഒരു നീല നിറത്തിലുള്ള പാറ്റേൺ ("ബ്ല ഡ്രെസ്മർ"), ചുവന്ന പിയാനോ (റോസ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന) പാറ്റേൺ ("റൂഡ് ഡ്രെസ്മെർ"). ഒരു കൂട്ടം ക്രീം ചായ, ഒരു തേയില (ട്രെക്ക്പോട്ട്), കപ്പുകൾ ("കോപ്പെൻ", "കോപ്ക്സ്") എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തി. ആദ്യകാല സജ്ജീകരണത്തിൽ കപ്പാസിറ്റുകളിൽ അരക്കെട്ടുകൾ ഇല്ലായിരുന്നു. വേവിച്ച ചായ കുടിക്കാനുള്ളവയാണ്.
പിന്നീട് മെച്ചപ്പെടുത്തിയ സ്പെഷലിസ്റ്റ് സ്പിൽസ്, ക്രീം സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര ടിങ്ങുകൾ "ക്ൺണ്ടുജെസ്" അല്ലെങ്കിൽ "കാണ്ടിസ്" എന്നിവയ്ക്കായി മാറ്റിവച്ചു.
മറ്റൊരു സാധാരണ വിഭവം കിഴങ്ങ് ഫ്രൈസ്ലാൻഡ് പുറത്ത്, ഒരു "Teeglas" അല്ലെങ്കിൽ ടീ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കിഴക്ക് (റഷ്യ, ടർക്കിയിൽ നിന്നും ഇറക്കുമതി ചെയ്തത്), വിരലുകൾ തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്ത തുണികൊണ്ട് വ്യക്തമായ ഗ്ലാസ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. തേയിലയും കോഫി ചൂടും നിലനിർത്താൻ ഒരു താപക്കറയും വളരെ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്.
07 ൽ 06
സ്റ്റോറ്റെൻചെൻ
സ്റ്റിയോവ്ച്ചൻ ടീ ചായത്തോടുകൂടിയാണ്. നാദിൻ സ്കോണീസ് സി.ഇ. "സ്റ്റോവ്ചൻ" അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ചെറിയ ഉരുളകൾ" ആണ്. അവർ Rechauds ആൻഡ് chaffing വിഭവങ്ങൾ പോലെയാണ്, പക്ഷേ ഒരു തേയിലത്തോട്ടമോ അല്ലെങ്കിൽ coffeepot പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. അവർ പലപ്പോഴും ചായ ലൈറ്റുകൾ (ചെറിയ, പരന്ന മെഴുകുതിരികൾ) ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. അവർ കളിമണ്ണിൽ, കളിമൺ, ലോഹ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
അവരുടെ കിഴക്കൻ തീരത്ത് ഒരു "സ്റ്റോർചെൻ" പോട്ട് ചൂടാക്കി നിലനിർത്താതെ അപൂർണ്ണമാണെന്നു പലരും കരുതുന്നു.
ചൂടാക്കാനുള്ള ഒരു ജർമ്മൻ ഭാഷയിലുള്ള ലോ ജർമൻ വാക്കിൽ നിന്നും വരുന്ന ചെറിയ ഉരുളക്കിനു പുറമേ, ചില ടീപോട്ടുകൾ ചൂടുപിടിച്ചാണ് "ടീവേർമർ" അല്ലെങ്കിൽ "മുത്തീസ്" ഒരു ചായക്കടയുടെ മുകളിൽ പൊതിഞ്ഞത്.
07 ൽ 07
തേയിലയ്ക്കുള്ള മുട്ടുകളും മുട്ടുകളും
ജർമൻകാർ അയഞ്ഞ ചായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തേയിലകൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തു പോകാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ വളരെയധികം ഗാഡ്ജെറ്റുകൾ ഉണ്ട്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ചായത്തിൽ ഒരു ഡ്രെയിനേജ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഡിസ്പോസിബിൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ എന്നിവ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് യു.എസിൽ കാണുന്ന മെറ്റൽ ടീ ബോളികളേക്കാളും കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ്.