ജർമൻ ഭാഷയിൽ ജർമൻ കാൻഡി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നും ജർമ്മൻ ഭാഷയിലുള്ള മാഴ്സിപങ്കോർഫോഫോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പരമ്പരാഗത ജർമ്മൻ മാഴ്സിപാൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിഥികൾക്കായി ഒരു വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണരീതിയും സന്ദർശനത്തിന്റെ അവസാനഭാഗത്ത് ഭക്ഷ്യ ആനുകൂല്യമോ ഉപകാരപ്രദമോ ആകാം.
നിലത്ത് ബദാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഇവ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മുട്ട മുട്ട വെള്ളത്തിനായി വിളിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അസംസ്കൃത മുട്ടകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകും. (മുൻകൂട്ടി നിർമിച്ച മാർസിപാൻ, അല്ലാതെ ബദാം പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം).
Marzipankartoffeln പരമ്പരാഗതമായി ചെറിയ ബാഗുകളിൽ സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ Adventsteller (ക്രിസ്തുമസ് കാലം സമയത്ത് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗുളികകൾ പ്ലേറ്റ്) സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇവിടെ കൂടുതൽ ജർമ്മൻ ക്രിസ്തുമസ് പരിപാടികൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/3 കപ്പ് (125 ഗ്രാം) ബദാം (നിലം)
- 1 1/8 കപ്പ് (125 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര (confectioners ')
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- റോസ് വാട്ടർ (അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം പരമ്പരാഗത രസമാണ് അല്ലെങ്കിൽ
- Cointreau , അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഓറഞ്ച്-ഫ്ലേവർ മദ്യം)
- കയ്പുള്ള ബദാം സുഗന്ധത്തിന്റെ 3 തുള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് വാനില)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അഡ്വാൻസ് തയാറാക്കൽ: ബദാം മാവ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ബദാം ബദാം ബദാം ഭക്ഷണമായി വാങ്ങാം. എന്നാൽ ഇത് വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് 2 കപ്പ് ബദാം ബദാം ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാം. (നിങ്ങളുടെ കാൻഡിൽ നാരുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ബദാം പൊട്ടിക്കാത്തത്), അവരുടെ തൊലികൾ മാറ്റി, ഒരു ഭക്ഷണസാധാരണയിൽ അവയെ പൊടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ക്ഷമയും ഭക്ഷണസാധ്യതയും അനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഉത്പന്നം വാങ്ങുന്ന ബദാംഷെഷനെക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കും. അതു പോലെ നന്നായി ഒത്തുചേരലല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അത് കഴിയും.
- മുൻപ് നിർമിച്ച മാർസിപ്പനുപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കാൻഡി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത വെളുത്ത മാര്സിപാനുപയോഗിച്ച് (ചെലവേറിയത്) ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു കാര്യമല്ല, കാരണം എന്തായാലും കൊക്കോ പൊടി കൊണ്ടുള്ള കാൻഡി പൊടിപൊടിക്കും. ഒരു ഇരുണ്ടതും കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ മുൻകൂട്ടി നിർമിച്ചതുമായ മാർജിപ്പനും പ്രവർത്തിക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങു ഉണ്ടാക്കുക: നിലത്തു ബദാം, confectioners 'പഞ്ചസാര, റോസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പുഷ്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ Cointreau, കൈപ്പുള്ള ബദാം സൌരഭ്യവാസന അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ വേലയിൽ പാത്രത്തിൽ വാനില അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മിശ്രിതവും സ്റ്റിക്കി വരെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുചേർത്ത വരെ അൽപ്പം കൂടുതൽ ദ്രാവകങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാസിപാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെയുള്ള പന്തുകളാണ്. ചില ആളുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രൂപങ്ങൾക്ക് പകരം സുഗമമായ, റൗൺ ബോളുകളായി മാറുന്നു.
- കൊക്കോ പൊടി, കറുവപ്പട്ട, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. കൊക്കോ, കറുവപ്പട്ടത്തിൽ പന്തിൽ ഉരുട്ടിയശേഷം പേപ്പർ പേപ്പർ ഉണക്കി ഉണക്കണം.
കുറിപ്പ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ പരമ്പരാഗതമായി ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ പാചകരീതി ഉപയോഗിച്ച് 1 pasteurized egg ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ റോസ്വാട്ടർ / മദ്യം അളവ് കുറയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 87 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 9 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |