ജർമ്മനി, ഓസ്ട്രിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ്സ്

ഈസ്റ്റർ പ്രഭാതത്തിൽ ഈസ്റ്റർ പ്രഭാതഭക്ഷണം മുറിച്ചുമാറ്റാനുള്ള ഒരു ചിഹ്നമാണ്. ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ് പല തരം ഉണ്ട്, സമ്പന്നമായ, മുട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര ചുട്ടു തിന്നുന്ന യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഓരോ നഗരത്തിനും പ്രത്യേക പ്രത്യേകതയുണ്ട്, പക്ഷേ അവർ പരസ്പരം സമാനമാണ്, വെളുത്ത മാവ്, സിട്ര്രോൺ, ഉണക്കമുന്തിരി, ബദാമം, നാരങ്ങ, വാനില എന്നിവ.

• 07 ൽ 01

  ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ്

  ഏറ്റവും സാധാരണ ഈസ്റ്റർ അപ്പം ഉണക്കമുന്തിരി, നട്ട്, നാരങ്ങ എന്നിവ നിറച്ച് "Hagelzucker" അല്ലെങ്കിൽ "Perlzuker" (തണുത്തതുമായ കല്ല് പോലെ ചെറിയ, ഹാർഡ് പഞ്ചസാര ചേരുവകൾ) തളിച്ചു. പേസ്ട്രി മാവു (അല്ലെങ്കിൽ ദക്ഷിണ അമേരിക്കയിൽ വിൽക്കുന്ന മാവ്) പോലുള്ള കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ മാവുകൊണ്ടുപയോഗിച്ച് ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് കേക്ക് പോലെയാക്കി നാരങ്ങ പീൽ, currants, ബദാം എന്നിവകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

• 07/07

  പോർഷെക്ക്

  ആച്ചനിൽ നിന്നും ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശത്തുമുള്ള ഒരു ഈസ്റ്റർ ബ്രഡ് ആണ് പോഷ്സ്ക്വെക്ക്. സാധാരണ ചേരുവകൾ പുറമേ, വെണ്ണ, കണ്ടീഷൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സമചതുര ബേക്കിംഗ് മുമ്പിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു കുഴമ്പ് ചെയ്യുന്നു. നഗരത്തിലെ ബേക്കറികൾ ബേക്കായി ആസ്വദിച്ചിരുന്നുവെന്നത് പോഷെക്ക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ര കാര്യമായിരുന്നില്ല. ഈ അപ്പം ചുടേണ്ടതിന്നും കസ്റ്റമർമാർക്ക് സൌജന്യമായി നൽകാനും നഗര നേതാക്കൾ അവരെ നിർബന്ധിതരാക്കി. 1750, 1795, 1846 എന്നീ വർഷങ്ങളിൽ ഈ പ്രഹസനം പലപ്രാവശ്യം അവസാനിപ്പിക്കാൻ അവർ ശ്രമിച്ചു. നഗരത്തിലെ ജനങ്ങൾ കലാപമുയർത്തി, ഓരോ തവണയും പ്രക്ഷോഭം ആരംഭിച്ചു. ഒടുവിൽ, 1888-ൽ, അപ്പാർട്ട്മെന്റുകൾ നിർത്തിവയ്ക്കാൻ അപ്പീലുകൾ അനുവദിച്ചു, ഇപ്പോൾ അത് പ്രാദേശികമായി വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു.

• 07 ൽ 03

  അറ്റൻഡർനേർ ഓസ്സ്റ്റർബ്രട്ട് - ഓസ്റ്റെസെമൽ

  നോർത്ത് റൈൻ-വെസ്റ്റ്ഫാലിയയിലെ അൻഡന്റോർഫ് മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ ഹാൻസിയാറ്റിക് ലീഗിൽ അംഗമായിരുന്നു. ഈസ്റ്റർ ആഴ്ച മുമ്പ് ആഴ്ചയിൽ ഒരു പ്രത്യേക " Mischbrot ," ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല് ഫ്ളൂർ നിന്ന് അപ്പം, കാർവേ കൂടെ കമുകും ആണ്. മത്സ്യത്തിന്റെ ചിറകുകൾ പോലെയുള്ളവ, മത്സ്യം ഒരു ക്രിസ്തീയ ചിഹ്നം പോലെയാണ്. ശനിയാഴ്ച ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ഈ അപ്പങ്ങൾ പുരോഹിതനെ അനുഗ്രഹിക്കുന്നതിനായി സഭയ്ക്കു കൊണ്ടുവരുന്നു. "Semmelsegnen" ത്തിനു ശേഷം, നഗരം ചുറ്റുമുള്ള കുന്നുകളിൽ നാലു വലിയ, ഈസ്റ്റർ തീകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.

• 04 ൽ 07

  ജിബിൾബ്രോട്ട് - ബ്രെഡ് പിക്ചേഴ്സ്

  മധ്യവയസ്സിലെ ക്രിസ്തീയ പഠിപ്പിക്കൽ ജനസംഖ്യയിൽ ഏറെയും നിരക്ഷരരായതിനാൽ ചിത്രങ്ങൾ, ചിഹ്നങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിക്കേണ്ടിവന്നു. "ജെബിൾബ്രോട്ട്" അല്ലെങ്കിൽ "സിൻങ്കേബാക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "ബിൽഡ്ബാബ്" ക്രിസ്ത്യാനികൾക്കുമുമ്പ് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറികളിലും മൃഗപാലകങ്ങളിലും മൃഗങ്ങളെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നതിനായാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പുതിയ ആശയത്തിന് അനുഗുണരായ വിജാതീയരെ സഹായിക്കാൻ ഈ ആശയം ക്രിസ്ത്യൻ മതപരിവർത്തകരുടെ ചുമതല ഏറ്റെടുത്തു. വീട്ടുപടിക്കൽ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധങ്ങൾ, വാഗ്ദാനങ്ങൾ, സമ്മേളനങ്ങൾ, വഴിപാടുകൾ, വിശേഷദിവസങ്ങളുടെയും ഉത്സവങ്ങളുടെയും അർഥവത്തായ ചിഹ്നങ്ങൾ എന്നിവ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.

  ക്രിസ്തുവിൻറെ ചങ്ങലകൾ, കുരിശുകൾ, കുരിശിൽപ്പന , മധുര ഈസ്റ്റർ അപ്പം, ഈസ്റ്റർ ബണ്ണികൾ, ബ്രെഡ് കുഴച്ചോ ചോക്ലേറ്റ്, മുട്ട, ആട്ടിൻകുട്ടിയും ത്രിത്വവും (അപ്പം , കുഞ്ഞാട്) , ത്രിത്വം എന്നിവയെക്കുറിച്ചറിയാൻ ഈസ്റ്റിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനമായ "ജിബിൽബ്രോത്ത്" മൂന്നു ഭാഗങ്ങളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു ചിഹ്നങ്ങളുള്ള നക്ഷത്രം - ഓസ്റ്റർപിൻസി കാണുക), സൂര്യനും നക്ഷത്രങ്ങളും.

  ഗീബിൾബ്രോട്ട് മധുരമുള്ളതോ തിളക്കമുളളതോ പുതുമാംസം ഭക്ഷണത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിക്ക് തുരുത്തി പോലെ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതോ ആകാം.

• 07/05

  സ്വാബിയൻ പാംബ്രിജെൽ

  പാം ഞായറാഴ്ച, കുഞ്ഞാടിന്റെ അവസാന ഞായറാഴ്ച, ഈ വലിയ ചമയമുറിയിൽ ഒരു മധുരവും, യീസ്റ്റ് കുഴച്ചും ( ഇവിടെ ഇതിനെപ്പോലെ) ഉണ്ടാക്കുന്നു. പകരം, ഇത് കുഴിച്ചിട്ടാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നീണ്ട കയർ രൂപാന്തരപ്പെടുകയും മധ്യഭാഗത്ത് കട്ടിയുള്ള രൂപത്തിൽ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്തു. അതിനുശേഷം കട്ടിയുള്ള ഭാഗം കട്ടിയുള്ള ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ പോയിൻറുകളായി മാറുന്നു. ക്രൂശിക്കപ്പെട്ടപ്പോൾ ക്രിസ്തു ധരിച്ചിരുന്ന മുൾക്കടയുടെ പ്രതീകമായിരിക്കണം ഇത്.

• 07 ൽ 06

  ബദാം-കൊഴുപ്പ് റോളുകൾ

  തികച്ചും സൌരഭ്യവാസനയായ ഈ മധുരപലഹാരം മുട്ട വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ആൽമണ്ടുള്ള ഭക്ഷണവുമുള്ള ഒരു പുഞ്ചിരിയാണ്. എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ചെറിയ ക്ഷമാപണം (അവ നന്നായി മരവിപ്പിച്ചാലും) ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കുപ്പായങ്ങളുള്ള ഈസ്റ്റർ ബ്രഞ്ചിലെ നിങ്ങളുടെ അടയാളം നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടമാകില്ല.

• 07 ൽ 07

  പോപ്പി വിത്ത് റോളുകൾ

  ഈ കറുപ്പ് നിറമുള്ള വളയങ്ങൾ വളരെ ആകർഷകമാണ്, ഈസ്റ്റർ വഴി, ബേക്കറുകാർ ഒരു നെസ്റ്റ് രൂപംകൊടുക്കാൻ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കടുത്ത വേവിച്ച മുട്ട സ്ഥാപിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഈ റോളുകൾ രൂപീകരിക്കുമ്പോൾ ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ (ഫോട്ടോകളുമായി) നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനെക്കാളും എളുപ്പമാണ്.