നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജർമൻ ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങൾ ജർമൻ ബ്രെഡ് ലുക്കിനെ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ. ഈ റൊട്ടി പാചകവുമായി നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ജർമൻ അപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാം സ്വാഭാവികമാണ്, കാരണം ചിലതരം കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വാദും ബേക്കിംഗ് ഗുണങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ രാത്രിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ ആസൂത്രണംകൊണ്ട്, ഇത് അധിക കൈകളിലൊന്നും എടുക്കില്ല.

• 10/01

  ജർമ്മൻ ബൌൺബ്രോട്ട് - ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള ഫാർമേഴ്സ് ബ്രഡ്

  1/4 കപ്പ് സസ്യഭക്ഷണം കൂടി ചേർത്താൽ ഈ റൊട്ടിയുടെ സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ ജർമൻ "ബേർൺ ബ്രോട്ട്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫാർമർ ബ്രെഡ്" ഒരു അർദ്ധദിന പദ്ധതിയാണ്. ജർമ്മനിയിലെ ബേക്കറിയിൽ ഞാൻ വാങ്ങുന്ന റൊട്ടിക്ക് സമാനമാണ്. ഹാർഡ് പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതിന് അടുപ്പിലെ സ്റ്റീം ഉപയോഗിക്കുക.

• 02 ൽ 10

  Vollkornbrot

  ഈ അപ്പത്ത് വീട്ടിൽ ചുടുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചില സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾക്കൊപ്പം 100% തേങ്ങല് മാവും തേങ്ങല് സരസഫലവും ആണ്. ബ്രഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബീജസങ്കലനം, അതു ഒരു യഥാർത്ഥ, "Vollkornbrot" അപ്പം. വടക്കൻ യൂറോപ്പിൽ പ്രിയപ്പെട്ട, പ്രത്യേകിച്ച് ജർമ്മനി, സ്കാൻഡിനേവിയ, ഈ അപ്പം ചുട്ട് എങ്ങനെ പഠിച്ചു ചില ആളുകൾക്ക് അത് രൂപയുടെ.

• 10 ലെ 03

  ജർമ്മൻ വിത്ത് ബ്രെഡ്

  നിങ്ങൾ ഒരു സാന്ദ്രത, ധാന്യമണക്കഷണം തേടുകയാണെങ്കിൽ, അത് ജർമ്മൻ ബേക്കറി റൊട്ടിനെപ്പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. പീറ്റർ റെയിൻഹാർട്ടിന്റെ " റ്റു ഗ്രെയിൻ ബ്രെഡ് " പുസ്തകത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, അത് സാന്ദ്രത, നനഞ്ഞ റൊട്ടിക്ക് 100% ധാന്യങ്ങളും, വെള്ളരിയും, സൂര്യകാന്തിയും, എള്ളുമുടിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• 10/10

  റൈ ബ്രഡ് - Roggenmischbrot - ജർമൻ Mischbrot

  ഈ "Weizenmischbrot" ഒരു ഒറ്റരാത്രി സ്പോഞ്ച് സരസഫലങ്ങൾ സ്റ്റാർട്ടർ 45% റൈസ് മാവും 55% വെണ്ണ മാവു ആണ്. ശക്തമായ സൌരഭ്യവാസനയും മനോഹരമായ പുളിച്ച പാടുകളും ഈ ബ്രൂഡ് പരമ്പരാഗതമായതാക്കുന്നു. റോളുകളിലോ, അപ്പമായോ, നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ളവയോ അതിനെ ഉണ്ടാക്കുക.

  കൂടുതൽ റൈ പാചക:

  • ഒറ്റരാത്രി സ്പോഞ്ച് ഉള്ള മുഴുവൻ ഗ്രീൻ റൈ

• 10 of 05

  ടർക്കിഷ് ഫ്രംബ്രെഡ് - ഫ്ലാവാൻബ്രോട്ട്

  ഇതൊരു "ജർമ്മൻ" അപ്പം അല്ലെങ്കിലും, ജർമ്മനിയിലും, തുർക്കിക്കാർ സ്റ്റോറിയിലും, കിയോസ്കുകളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ഫ്ളഡൻസ് ബ്രോട്ട് flat ആണ്, നിഗല്ല വിത്തുകൾ മൂടി അതിൽ വേറെ ചിലത് കണ്ടെത്തിയിരുന്നില്ല. ഇത് വൃത്താകാരം അല്ലെങ്കിൽ നീളൻ ആകാം, അത് ലളിതമാണ്. ഈ ആഹാരം ഇറ്റാലിയൻ കിയാബറ്റയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരൊറ്റ രാത്രി സ്പോഞ്ച് വേണ്ടി വിളിക്കുന്നു.

  സാറ്റ്സിക്കോടൊപ്പം കഴിക്കുക.

  ജർമനിയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് വെള്ള റൊട്ടി

  • Toastbrot
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റൊട്ടി

• 10/06

  സോഫ്റ്റ് പ്രെസിസെൽസ്

  Brezeln അല്ലെങ്കിൽ പ്രിറ്റ്സ്, അവരെ നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ജർമ്മനിയിൽ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ ചിന്തിക്കുക. കുഴെച്ചതുണക്കിന് എളുപ്പമാണ്. ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലെയ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരേയൊരു വിടവ് ലീ ബാത്ത്. ആരെങ്കിലും പറയുന്നതുപോലെയല്ല, ഒരേയൊരു സാദ്വേഷം ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അതിന് കഴിയില്ല.

  ഇവിടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള Pretzel ബേക്കിംഗ് ഘട്ടം കാണുക.

• 07/10

  ഷ്വാർവ്വെൽഡർ ക്രോസ്റ്റ് - ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് ബ്രെഡ്

  ഈ ബ്രെഡ് 20% റൈ "മിഷ്ബ്രോട്ട്", അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് മാവ്, ബ്രൌഡ് ബ്രെഡ്, തെക്കേ ജർമനിയിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്. Chewy, എന്നാൽ സ്വാദുള്ള വെളിച്ചം, അത് സാധാരണ എല്ലാ സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, ജർമൻ ബ്രിട്ട്.

  ഈ മറ്റ് ബ്രെഡ്ഡൌണുകളും കൂടി ശ്രമിക്കുക:

  • 80% റൈ
  • ലാൻഡ്ബ്രോട്ട്

• 08-ൽ 10

  മധുര പലഹാരങ്ങളും റോളുകളും

  ഈ മധുരമുള്ള റൊട്ടികളെ നോക്കൂ. ജർമ്മൻ സ്വീറ്റ് ബ്രെഡ്സിൽ ഫില്ലിംഗുകൾ വളരെ സാധാരണമാണ്. മിക്കവയും വാനില, നാരങ്ങ സേർച്ചറുമൊത്ത് കഴിക്കാം.

  • പിന്നാക്കം മധുരമുള്ള ബ്രെഡ്
  • മുഴുവൻ ഗോതമ്പുകൊണ്ടും പിന്നാമ്പുറമുള്ള ബ്രെഡ്
  • മധുരമുള്ള, ജയന്റ് പ്രെസൽ
  • ഈസി ഡാനിഷ് പാസ്റ്ററീസ്.

• 10 ലെ 09

  റോളുകളും ബണുകളും

  പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഞ്ച് എന്നിവയ്ക്കായി, ഒരു പുതിയ ജർമൻ "ബ്രോചെൻ" പോലൊരു പ്രശ്നമില്ല.

  • സൂര്യകാന്തി വിത്ത് റോളുകൾ തേങ്ങയും വെളുത്തവയസ്സും അല്പം പോഷകാംശവുമാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
  • ഈ "ബ്രെറ്റ്ചെൻ" , "വെക്കെ" അല്ലെങ്കിൽ "സെമെൽ" ജർമനിലെന്നപോലെ ഫ്രാൻസിലേക്കാണ്.
  • പാർട്ടികൾക്കും മറ്റു ആഘോഷങ്ങൾക്കും വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ് റോളിൽ നിർമ്മിച്ച ബ്രെഡ് റീത്തുകൾ .
  • മിൽച്ചാർൺചെൻ , ഒരു സോഫ്റ്റ് ബ്രേക്ക് റോൾ.

• 10/10 ലെ

  ഓട്സ് ബ്രെഡ് രണ്ട് വഴികൾ

  നിങ്ങൾ ഒരു 100% മുഴുവൻ ധാന്യഭാരമുള്ളയാളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവായാണ്. ഈ ഓറ്റ്മിൾ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ 100% ഗോതമ്പും ഓട്ടുകളും ആയിരിക്കും . റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒറ്റ രാത്രി മുഴുവൻ വിശ്രമിക്കാൻ എല്ലാവിധ ധാന്യവും സഹായിക്കുന്നു. പതിവ് വെറും മൂന്ന് മണിക്കൂറാണ് ഫ്രിഡ്ജ്. നിങ്ങൾ ഇരുവരും ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്ന് കാണുക!