ഗ്രീക്ക് തൈര്-കുക്കുമ്പർ സോസ് - ജർമ്മൻ ടാറ്റാസിക്ക്

ജർമ്മനിയിലെ ഗ്രീക്ക് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സേവിക്കുന്ന ഒരു തൈരി-കുക്കുമ്പർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മുക്കി ആണ് ടാസാച്ചിക്ക് . ഭക്ഷണശാലകളിൽ സേവനമനുഷ്ഠിക്കുന്നതിനു പുറമേ, tzatziki ജർമൻ വീട്ടുമുറ്റത്തെ ബാർബിക്യൂയും പാർടി സംസ്കാരവും അതിന്റെ വഴി കണ്ടെത്തി.

ഈ തൈര്-കുക്കുമ്പർ മിശ്രിതം പുതിയതും തിളക്കവും എളുപ്പവുമാണ്. അതു മസാലകൾ ആൻഡ് / അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മീറ്ററുകൾ, വറുത്ത വഴുതന അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു നല്ല പരിപാടി ആകുന്നു അതു ഫാലാഫെൽ ആൻഡ് gyros ന് രുചിയുള്ള തുടർന്ന്. ജർമ്മനിയിൽ ഇത് റൊട്ടിയിൽ തിന്നും. ഈ tzatziki പാചകക്കുറിപ്പ് വിളവ് രണ്ട് ആണ്, എന്നാൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നിരട്ടിയാകുമോ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് ഗ്രീസ് തൈര് (അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ്, 1 1/2 കപ്പ് ആരംഭിക്കുക)
• 1 കപ്പ് വെള്ളരിക്ക (ഒരു കുക്കുമ്പർ ഏകദേശം 1/2, പൊങ്ങിവന്നു)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ നീര്
• 2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യകൻ)
• വഴറ്റേണ്ടത്: ചതകുപ്പ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേഡോ തൈര് (വളരെ കട്ടിയുള്ള തൈര്) ഇല്ലെങ്കിൽ, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ഒരു colander വരിവരിയായി വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ വേണ്ടി അധിക ദ്രാവക പാനൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് കൂടുതൽ പേപ്പർ ടവലുകൾ അടയ്ക്കുക.
2. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് പാകത്തിന് അനുവദിക്കരുത്, ഒരു colander ലെ അര വെള്ളരിക്ക, സ്ഥലം വച്ചു. അധിക ദ്രാവകം അമർത്തുക.
3. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് 1 ഗ്രാം ഗ്രീൻ തൈരി അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ്, കുതിർത്ത്, വെള്ളരിക്ക, 2 അരിഞ്ഞ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്തുക. സേവിക്കാൻ തയാറാക്കുക വരെ തണുപ്പിക്കുക. ഇനി അത് കിടക്കുന്നു, മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. സോസ് ഉണങ്ങിയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ദ്രാവകം ഉണർത്തുക.

1. പുതിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് പുതിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ചതും കൊണ്ട് അലങ്കാരപ്പണികളുള്ളതാണ് ജർമ്മൻ അവതരണം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	45
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	3 മി
സോഡിയം	130 മി
കാർബോ	6 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)