ഒരു ജർമ്മൻ ഷ്വെനർ ഗ്രിൽ എങ്ങനെ സജ്ജമാക്കണം

03 ലെ 01

ഒരു ജർമ്മൻ പോലെ ഗ്രില്ലിന് എങ്ങനെ - ബാർബിക്യൂ ജർമ്മൻ ശൈലി ഒരു Schwenker ഉപയോഗിച്ച്

ഒന്നാമത്, ഒരു ജാമ്യം: മിക്ക ജർമ്മനിക്കാരും ഹിബാഷികളോ ചെറിയ, ഇലക്ട്രിക് ഗ്രില്ലുകളോ (പുക കുറയ്ക്കുന്നതിന്) കറങ്ങുന്നു. ചിലപ്പോൾ അവർ അവരുടെ ബാൽക്കണിയിൽ കറങ്ങുന്നു, പക്ഷേ അനുവദനീയമല്ലാത്തപ്പോൾ മിക്കപ്പോഴും തുറസ്സായ തീരം അനുവദനീയമല്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ പാർക്കുകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്താറുണ്ട്.

"Schraebergarten" (പൂന്തോട്ടമുള്ള ഒരു ചെറിയ കമ്മ്യൂണിറ്റി) സ്വന്തമാക്കാനായി നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ "Schwenkers" അനുവദനീയമായ വനപ്രദേശത്ത് ആയിരിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുറന്ന ബീച്ച് വുഡ്ഫിയോടുള്ള രസവും ഒരു ഗ്രിൽ നിർത്തിയേക്കാം. ത്രിലോഡ് സെറ്റ്.

സാർലാൻഡിൽ (തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസിന്റെ അതിർത്തിയായി) ജർമ്മനി മുഴുവനും അംഗീകരിച്ചു, "ഷ്വാങ്കർ" ഒരു തമാശയും സ്വാദിഷ്ടമായ പുറംവേദന കാലഘട്ടവുമാണ്. ഒരു ട്രൈപോഡ് അനിയന്ത്രിത ഭൂപ്രകൃതിയിൽ വളരെ സ്ഥിരതയാർന്നതാണ്, അവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുകയും കുറച്ച് ഉപകരണങ്ങളെടുക്കുകയും ചെയ്യാം. ഈ ഗ്രില്ലിംഗ് സജ്ജീകരണം ശരിക്കും താഴ്ന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യയാണ്, മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു.

02 ൽ 03

പരമ്പരാഗത ഷ്വാങ്കേർ ഗ്രില്ലിംഗ്: പർക്ക് സ്നിറ്റ്സെൽ ആൻഡ് ബ്രാറ്റ്വസ്റ്റ്

ബ്രാഡ്രുർസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലെറ്റുകൾ തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമില്ല, എന്നാൽ ഒരു സാധാരണ ജർമ്മൻ "ഗ്രിൽഫെസ്റ്റ്" ബീഫ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കുറവാണ്. Grilling ചില വലിയ ആശയങ്ങൾ:

• Lyoner സോസേജ് - ഒരു കോയിൽ ഉരുട്ടിവെച്ചു. ചില ബ്രാറ്റ്വർസ്റ്റുകളും ഇതും കൂടി വരുന്നുണ്ട്.
• ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ schnitzel
• വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ
• " ഷവെൻക്ബ്രാറ്റൻ ", ഒരു മാരിനഡ് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്ലറ്റ്

ജർമ്മനിയിൽ പലപ്പോഴും വെണ്ണക്കല്ലിൽ തയ്യാറാക്കിയ പോർക്ക് കട്ട്ലറ്റ് വാങ്ങാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അമേരിക്കയിൽ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കേണ്ടതായി വരും. ഒരു ജർമൻ പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ " Schnitzel " ഒരു തോളിൽ റോസ്റ്റ് ഒരു ക്രോസ്-വിഭാഗം, 1/2 to 3/4 ഇഞ്ച് കട്ടി മുറിച്ചു. ഇതിന് മാംസളമായ വിഭാഗങ്ങൾ കൊഴുപ്പ്, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ടിഷ്യൂ മാംസം ഈർപ്പമുള്ള സമയത്ത് ചാരനിറത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

03 ൽ 03

ഒരു Schwenker ഗ്രിൽ സ്ഥാപിക്കുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെടിയാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചിരിക്കുന്നത് മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ വച്ചാണ്, ഓരോ ആറോ അതിലധികമോ കാൽ നീളവും. നിങ്ങളുടെ കിറ്റിലും മുകളിൽ ഒരുമിച്ച് കെട്ടഴിക്കാൻ ഒരു നോൺ-കത്തുന്ന മാർഗമാണ്.

ട്രൈപോഡ് നിർമ്മിക്കാൻ, ആറ്-അടി-വേലി പോസ്റ്റൽ പോസ്റ്റുകൾ, മൃദുവായ റബർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ലോഹ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ത്രികോണത്തിൽ ഒന്നിച്ച് ഇരിക്കുക, ഇലക്ട്രിക് ഫെൻസ് വയർ വയ്ക്കുക. ട്രൈഡ് എടുത്തു നീക്കുക.

സാധാരണയായി, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമെടുക്കുന്നത് നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. പുകവലിയായ അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ കടം വാങ്ങാം. കട്ടിയുള്ള ചങ്ങലകൾ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും വയർ വെട്ടിയെടുത്ത് ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചങ്ങലയിൽ നിന്ന് ഒരു ഗ്രിൽ (ഒരു ത്രികോണത്തിൽ) സസ്പെന്റ് ചെയ്യുക. ബാലൻസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ച് പരിശോധിക്കുക.

പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം നിങ്ങളുടെ തീരം ആരംഭിക്കുക. പരമ്പരാഗതമായി, ബീച്ച് വുഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചുറ്റുമുള്ള മരം ഉപയോഗിക്കാം. ബീച്ച് വുഡ് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നൽകും, പക്ഷേ അതിന്റെ അഭാവം പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഈ പ്രോജക്ടിനായി നിങ്ങൾ ഒരു കരിമരുന്ന് ഉണ്ടാക്കാം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത ഷുമാക്കർക്ക് ഗ്രില്ലിന് തയ്യാറാണ്!