മധുര കിഴങ്ങ്

നീ എന്നെപ്പോലെയാണെങ്കിൽ ആ ടർക്കിക്ക് തൊട്ടുമുൻപ് സേവിക്കുന്നതായി തോന്നുന്ന ആ മധുരപലഹാരവും മർഷുലോവ് പൊതിഞ്ഞ മധുര ഉരുളക്കിഴും ഒരു വലിയ ആരാധകനല്ല. അത് നന്ദിയിലാണോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ചുട്ടുപഴുത്ത സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ yam) കാസറോൾ ചില ബദലുകളെ പരിഗണിക്കാതെ എല്ലാവരേയും ലഭിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആരും ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. നിങ്ങൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ജീവിക്കുകയും മാർക്കറ്റിൽ പോയി മധുരക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങണമെന്നുണ്ടെങ്കിലും അവർ കുഴപ്പങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, നിങ്ങൾ ശരിയാണ്.

അമേരിക്കക്കാർ ഈ പദങ്ങൾ ഒരേ കാര്യം സൂചിപ്പിക്കാൻ ഒന്നിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് അമേരിക്കൻ സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്നാണ് അവർ ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങൾ അമേരിക്കയ്ക്ക് പുറത്താണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു യാഗം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് മധുരക്കിഴങ്ങ് ഇല്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇരുചക്രവാഹനങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ പൊതുവേ, മഞ്ഞ നിറമോ ഓറഞ്ച് നിറമോ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു ചേനയും ഞാനും ഒരു യഥാർത്ഥ യാം കറുത്ത തവിട്ടുനിറമോ കറുപ്പാണെന്നോ ഉള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ ഒരു യാം സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഒന്നുകിൽ ഒരു അകന്ന ബന്ധു അല്ല.

ശരി, നിങ്ങൾ വാങ്ങിയത് ഒരു യാം എന്നു വിളിക്കപ്പെട്ടു, അതു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള ചില വിവരങ്ങൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻപോലും നിങ്ങൾക്കത് മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണെന്ന് ഞാൻ ഊഹിക്കുന്നു. ഏറ്റവും മോശം കാര്യം ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യാൻ കഴിയും അത് തിളപ്പിക്കുക ആണ്. തിളപ്പിച്ചുള്ളത് മധുരക്കിഴങ്ങ് (പോഷകാഹാരം) ൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മാത്രമല്ല അത് സുഗന്ധത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിങ് നല്ലതാണ്.

ഗര്ഭം, നിങ്ങൾ ടർക്കിയിൽ പാകം ചെയ്തതുപോലെ ടർക്കി സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽ, പുക, ഫ്രൈ മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിയ്ക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈയിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെയാണ്. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസായി മധുരക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണ തവിട്ടു നിറയ്ക്കുകയും ഉപരിതല മിശ്രിതം ആകുകയും വേണം.

നിങ്ങൾ വേഗം ഇത് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് എണ്ണയെ ഉണർത്തില്ല. ഇത് 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടി കട്ടിയുള്ളതാണ് നല്ലത്. എല്ലാ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളും ഒരേ വലിപ്പമുള്ളത് എന്തുകൊണ്ട്? പാചക സമയം. മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകളുടെ ഒരു ബാച്ച് വരെ 5 മിനുട്ട് മാത്രമേ എടുക്കൂ. നിങ്ങൾ ആഴത്തിൽ വറുത്ത ടർക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ അത് നിങ്ങളുടെ എണ്ണമയമുള്ള ചൂടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചൂടുപിടിക്കും.

ഗ്രിലിംഗ് മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുളകം പോലെ തന്നെ. നിങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷെ ക്വാർട്ടേറ്റ് നീളവും മുറിച്ചു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയണം. അതിനുശേഷം ബ്രൌസർ പുറംതൊലിയിൽ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന് എണ്ണ, ഹെർബ് മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിന് അൽപം ചൂടാക്കാം. സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സുഗന്ധം തേടാനും, ഉണങ്ങിക്കിടക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവരെ സൂക്ഷിക്കാനുമുള്ള മികച്ച മാർഗ്ഗം, ഒരു വെണ്ണ, നാരങ്ങ, ടീകില മിശ്രിതം പോലെയുള്ള ഒരു നല്ല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വേവിക്കുക എന്നതാണ്.

പുകവലിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ വെച്ച് ബേക്കിങ് പോലെയാണ്. നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ടർക്കിയിൽ പുകവലിവിടുകയോ പുകവലിക്കാരെ മുറിപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ ഇത് പോകാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. ഒരുപക്ഷേ ചില വെണ്ണ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര , ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു വലിയ പുളുസുയിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ചിതയിൽ കഴിയും നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പുകകൊണ്ടു മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ട്.

അവർ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മധുരക്കിഴങ്ങ് ചില പുക സ്വാദുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യും, നിങ്ങളുടെ സ്മോക്ക് ടർക്കിക്ക് വലിയ മത്സരം ലഭിക്കും.

നിങ്ങളുടെ മധുരക്കിഴങ്ങ് കുറിച്ച് മറ്റ് പരിഗണന വേറെയാണ്. അവർ നന്നായി കഴുകണം. നിങ്ങൾ ചർമ്മം വിടുക, കൂടുതൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും വിറ്റാമിനുകളും ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന് താഴേയ്ക്കുകയും നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും മുറിവുകൾ നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും വേണം. മധുരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുപാട് സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഭ്രാന്തൻ തയാറാക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ എന്റെ മധുരക്കിഴക്കിൽ തേക്ക്ലയെ ഇഷ്ടമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ഫ്ലേവയാണ്. നല്ലത് നാരങ്ങ, റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി (വെളുത്തുള്ളി ധാരാളം), വെണ്ണ, തേൻ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഒരെഗാനോ. . . ശരി, ഞാൻ ഒരുപക്ഷേ എല്ലാദിവസവും പോയിരിക്കാം, പക്ഷെ ഞാൻ പോകില്ല. നിങ്ങളുടെ ടർക്കിയിലെ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാനാകും എന്ന് ചിന്തിക്കുക.

ഗതി, നിങ്ങൾ മുറി ഇല്ല, എന്നാൽ അത് marshmallow മധുരവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറമെ ചില ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്നെ തടയാൻ പാടില്ല.