ഈ തെക്കൻ ശൈലി തെറിപ്പ് പച്ചിലകൾ വറുത്ത ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി ചോക്കുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു, അവർ ഏതെങ്കിലും പ്രധാന വിഭവത്തെപ്പറ്റിയുള്ള നല്ല കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു. ജാഗ്രത ഒരു വാക്ക്: ധാന്യം മറക്കാതിരിക്കുക! പുതുതായി ചുട്ടുപഴുത്തിയ ധാന്യക്കമ്പനി അല്ലെങ്കിൽ കോണ്ഡ്ബ്രഡ് മഫിനുകൾ ഇല്ലാതെ പോലും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോലും സതേൺക്കാർ പോലും വിസമ്മതിച്ചേക്കാം. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം പച്ചിലകൾ നീക്കം ചെയ്യരുത്! "Potlikker" വിഭവത്തിന്റെ അത്യാവശ്യ ഭാഗമാണ്.
ടേണിസ്റ്റ് അറ്റാച്ച് ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ട്രിപ്പ് ഗ്രീൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മുഴുവൻ പ്ലാൻറും ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കും. കഴുകുക, പീൽ, 1/4-ഇഞ്ച് സമചതുര വാതകം മാറ്റി പച്ചിലകളോടൊപ്പം ഇത് വേവിക്കുക. പെട്ടെന്ന് പൊഴിയുന്ന രോമങ്ങൾ root പച്ച നിറങ്ങളിലേയ്ക്ക് നിറം, രസം, ടെക്സ്ചർ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങളോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങളിലോ വെജിറ്റേറിയൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒട്ടിക്ക് എണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളിയിൽ പാകം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കിനു പകരം പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ അൽപം വേവിച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക.
കൊഴുപ്പ് പച്ചിലകളോ , കാലിയോ , കടുക് പച്ചയോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം.
സതേൺ പച്ചിലകൾ സാധാരണയായി കുരുമുളക് വിനാഗിരി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാറുണ്ട് . നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് വിനാഗിരി സോസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ളാൻ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ടേണിങ്ങ് ഗ്രീൻ
- 6 സ്ട്രിപ്പുകൾ തുകയല്ല
- 3/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (പച്ചമയമായതും അരിഞ്ഞതും)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഓപ്ഷണൽ: കുരുമുളക് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് വിനാഗിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു സിങ്ക് നിറയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ വിരിയിക്കുന്ന പച്ചിലകൾ ഇടുക. ഇലകൾ അടങ്ങിയ മണൽ വീഴുന്നതിനായി അവരെ ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി എന്നിട്ട് മുക്ക നിറച്ച് വീണ്ടും കഴുകുക. സിങ്കിന്റെ അടിഭാഗത്ത് എന്തെങ്കിലും ഗ്രിഡ് തോന്നാത്തതുവരെ കഴുകുകയോ വെള്ളം വറ്റി ചെയ്യുകയോ തുടരുക.
- കട്ടിയുള്ള നീക്കം ഇലകളിൽ നിന്ന് കാണ്ഡം അവരെ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഇല മുളകും.
- 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി ബേക്കുകളും ഉണക്കുക.
- ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ബ്രൗൺ തുടങ്ങും വരെ കൊഴുപ്പ് ചിലതു വരെ ബാക്കൻ വേവിക്കുക; ഉള്ളി ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക, മല്ലിയിടുക, മല്ലിയിടുക.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ടേൺപിപ് പച്ചിലകൾ ഒരു സമയത്ത് കുറച്ച് ചേർക്കുക, കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഓരോ അധികവും അല്പം സമ്മർദ്ദം നൽകും. ചിക്കൻ ചാറു ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 45 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഇടക്കിടെ പച്ചിലകൾ ഇളക്കുക.
- ഉപ്പുവെള്ളം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
ടേണിങ്ങ് പച്ചിലകൾ മൃദുവായ ഇലകൾ അടക്കി വയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ കഴുകുകയോ കഴുകുകയോ ചെയ്യുക. അവർ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് പ്രാണികൾ ഉണ്ടാകും. അവർ ഷഡ്പദങ്ങളുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യത്തെ ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളമൊഴിച്ച് വെള്ളം കുറച്ച് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പാക്കേജ് ക്ലീൻ ചെയ്തതായി ക്ലെയിമുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവരെ വീണ്ടും ധൈര്യപ്പെടുത്തുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 118 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി |
| സോഡിയം | 311 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |