ഈ കാൾ പാചകത്തിന് പോഷകാഹാരക്കുറവും മധുരമുള്ളതുമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാനും പാചകംചെയ്യാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചകത്തിൽ വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ ഉള്ളു. ഉള്ളിക്ക് പാകം ചെയ്ത പാചകം , അല്പം ചാറു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ കുറയ്ക്കും. ഞാൻ പോർട്ടുഗീസ് ചൂട് തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന്, ആർദ്ര) ഉപയോഗിച്ച്, പക്ഷേ ചൂടാക്കി പുതിയ അരിഞ്ഞ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. പകരം, മധുരമുള്ള ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് കാലേ, വലിയ കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യണം, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത ഘനത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചുവന്നിരുന്ന കാലെ ഉപയോഗിക്കുക
- 2 കപ്പ്
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് സ്പൂണ് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പ് വെളുത്തുള്ളി, അമർത്തി
- 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കുരുമുളകുകൾ, ആട്ടിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ 1 കട്ടികൂടിയ സ്പൂൺ പോർട്ടുഗീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് പൊരിച്ചെടുക്കുക *
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 1 തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ശീതീകരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് അരിഞ്ഞ കാലും പരുവും ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെം ഭാഗങ്ങൾ ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ. അല്ലെങ്കിൽ, ഫ്രീസുചെയ്ത കാലെ ഉപയോഗിച്ചെങ്കിൽ പാക്കേജിലെ ദിശകൾ പിന്തുടരുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക; വെറും ടെൻഡർ വരെ ഉള്ളി വേവിക്കുക.
- 1 മിനിറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, പാചകം, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക.
- തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാലേ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക.
- തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂട്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
കെയ്സുള്ള സോസേജും പൊട്ടറ്റോ സൂപ്പും
കോളാർഡ് ഗ്രീൻസും കലേ റിസസിംഗും
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 89 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 225 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |