മാസ്റ്റേണിംഗ് റോസ്റ്റിസറി പാചകം

റൊട്ടിസറി പാചകം ചെയ്യുന്നതുപോലെയല്ല. മിക്ക ഗ്രിൽ നിർമ്മാതാക്കൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റൊഡ്രീരി ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമില്ലെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും, കാരണം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്രിൽ അതേ കാര്യം തന്നെ ചെയ്യും, അത് വെറും വറുക്കൽ നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്യാനുതകുന്ന സ്റ്റാൻഡേർഡ് കാഴ്ച ചൂടിൽ ചൂടിൽ ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ചൂടിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണമല്ല. ഒരു നല്ല ബ്രൈറ്റ്സെറ്റ് സാൻഡ്വിച്ചും ഒരു വലിയ മാക്കിനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസത്തിന് ഈ കൂട്ടുകാർക്ക് ഒരുപക്ഷേ കഴിയില്ല.

പ്രയോജനങ്ങൾ

റൊട്ടിസറി പാചകരീതിക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

മാംസം സാധാരണയായി രസമാണ്, സ്വയം-ബസ്റ്റുചെയ്തതും വേഗതയിൽ വേവിച്ചതും. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് grilling ആൻഡ് rotisserie പാചകം തമ്മിലുള്ള ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം വേണം. ആരംഭിക്കാനുള്ള ആദ്യ സ്ഥലം നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ഗ്രില്ലിനായുള്ള പ്രബോധന മാനുവലിൽ കൂടെയാണ്; അതിനപ്പുറം, വളരെ ചൂടായതിന് മുകളിൽ ധാരാളം ഗ്രില്ലിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ റൊട്ടിസറിക്ക് ധാരാളം ചൂട് വേണം.

ഉപകരണങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക റോഡിനീറി അറ്റാച്ച്മെൻറ് ആവശ്യമാണ്. ശക്തമായ ഒരു മോട്ടോർ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്കൊരു നല്ല കാര്യം ഉറപ്പുവരുത്താൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. റൊട്ടിസറി അറ്റാക്ക്മെൻറുകൾക്കൊപ്പം വർദ്ധിക്കുന്ന നിരവധി ഗ്രില്ലുകൾ ഉണ്ട്, ചിലത് പ്രത്യേക റൊട്ടിസെറീ ബർണറും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന, നിങ്ങളുടെ കഞ്ചാവിൽ കെറ്റിൽ ഗ്രിൽ ഒരു അറ്റാച്ചുമെന്റും ലഭിക്കും. റൊട്ടീഷീരി ബർണർ എന്നത് ഒരു നല്ല സവിശേഷതയാണ്, കാരണം ഇത് സ്വപ്രേരിതമായി പരോക്ഷമായി, തപീകരണത്തിനിടയാക്കുന്നു.

ഹീറ്റ്

അഗ്നിയിലേക്ക് നീങ്ങുക - നിങ്ങൾ സ്പിൻ ചെയ്യാനാഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ കീഴിൽ നേരിട്ട് ചൂടുവെള്ളം ആവശ്യമില്ല.

പല വസ്തുക്കളും വലുതായിരിക്കും, അതുകൊണ്ട് അഗ്നിയിലേക്ക് വളരെ അടുത്ത് വരും. നിങ്ങൾ ഒരു കരിൾ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ , അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള തീയുണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ ആഹാരത്തെ ഏതാനും ഇഞ്ചോടെ ആഹാരമില്ലാതെ പൊതിഞ്ഞ് അടിയിൽ ഒരു പാത്രവുമില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബർണറുകളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുക. കൂടാതെ, അന്തരീക്ഷം ഒഴിവാക്കാനും സുരക്ഷിതമായ അകലത്തിൽ നേരിട്ടുള്ള ചൂട് നിലനിർത്താനുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ കീഴിൽ ഒരു ഡ്പ് പാൻ സ്ഥാപിക്കുക.

നിങ്ങൾ കഞ്ചുക ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണെങ്കിൽ ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും കൂടുതൽ കത്തുന്ന തകരാറുകൾ ചേർക്കണം.

പ്ലെയ്സ്മെന്റ്

ഒരു റൊട്ടിസറി ഉപയോഗിച്ച് ഓർക്കുവാൻ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ബാക്കി സുരക്ഷയാണ്. റൊട്ടിസറി സ്കെവററിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ഒപ്പം കഴിയുന്നത്ര ഉറച്ചു വേഗം വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പക്ഷം കോഴിയിറച്ചുകാണാൻ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ചിറകുകളും കാലുകളും സംരക്ഷിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. ഭാഗങ്ങൾ ചുളിക്കുഴിയുമ്പോൾ അയവിറങ്ങിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് കത്തുന്നതായിരിക്കാം, അത് ബാലൻസ് ഓഫ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പല റോട്രിസറി യൂണിറ്റുകളും നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ രീതിയിൽ ലഭിക്കുന്നതിന് പ്രതിരോധത്തിലുണ്ട്. ഒരു നല്ല ബാലൻസ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികളിൽ സ്കിവററിൽ നിങ്ങൾ ചലിപ്പിക്കുന്ന ആഹാരം നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ആഹാരം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരിക്കൽ ഞാൻ പറയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭീമൻ ഭാഗമാണോയെന്ന് അറിയാൻ മെല്ലെ മെല്ലെ ശ്രമിക്കുക. സ്പിറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ റൊട്ടിസറി മോട്ടറിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തും, ഒരു വശത്ത് മിതമായ പാചകരീതിയെക്കാൾ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ബാലൻസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ ക്രമീകരിക്കുക.

പാചകം കാലം പോലെ, നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തുകൾ ഇറച്ചി തെർമോമീറ്ററാണ്. പാചകം ചാർട്ടുകൾ ഒരു നല്ല ഗൈഡ് ആയിരിക്കാം, പക്ഷേ കാറ്റ്, എയർ ടെമ്പറേഷൻ, ഉപകരണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഈ കണക്കുകൂട്ടലുകളെ തള്ളിക്കളയും. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ തെർമോമീറ്റർ നിങ്ങളോട് പറയും. മികച്ച ഊഹം അതിനെ വെട്ടിക്കളയുകയുമില്ല.

നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ റൊട്ടിസറി സെറ്റ് ചെയ്തെങ്കിൽ, ഇനത്തിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അകന്നുപോവുകയും, ഗ്രില്ലിന് മുൻപിലേക്ക് അൽപനേരം ഡ്രപ്പ് പാൻ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം ബസ്തീപ്പിന് വേണ്ടി മുട്ടയിടുന്നതിന് എളുപ്പമുള്ള സമയം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ചിക്കൻ വേണ്ടി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന റൊട്ടീസറി നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി, റോട്ടസീരി ചിക്കൻ കാണുക - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള .